Acur Konservesi Nasıl Yapılır?


Google Reklamları





Acur Konservesi Nasıl Yapılır? ile ilgili benzer olabilecek konular...

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.


23 Eylül 2016, 03:37:52
Forum
Forum Sitesi
Admin
Mesajlar: 86826












Sponsorlu Bağlantılar

sponsorlu bağlantılar

Tek yıllık bitkilerden olan acur,, Türkiye´de Batı Anadolu vee Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilirr.  Şekli itibariyle hıyara oldukça benzeyenn acur, çizgili kabuklarıyla kabakgillerdenn bir tür bitkidir. Kabuğu yeşil rengin farklı tonlarındaa olup uzunlamasına çizgiler bulundururr. Uzunluğu bir metreye kadar ulaşabilenn bu bitki çiğ olarakk ya da yemeği yapılarakk tüketilir. Bir diğer yaygın kullanım şeklii de ev tipi konservee şeklindedir.  

Acur Konservesi

Malzemeler

  • 1 çayy bardağı sirke (üzüm yaa da elma)
  • Bir miktar kaynarr su
  • Sarımsak
  • Acur
  • 1 tepeleme çorba kaşığıı iri tuz
  • 1 tatlı kaşığıı toz şeker

Hazırlanışı: Konservenin daha iyi bir sonuçç vermesi ve daha uzunn süre dayanabilmesi için sertt ve taze acurlar seçilmelidirr. Acur, sürünücü bir bitki olmasıı sebebiyle bolca toprak içerebilirr. Bu sebeple kavanoza sığacak miktardakii acur iyice yıkanmalıdır.  Kavanozun altına birkaç tane irii doğranmış sarımsak yerleştirilir.  Yıkanan acurlar çatalla üzerlerinde deliklerr açıldıktan sonra sarımsakların üzerinee olabilecek en sıkı şekildee yerleştirilir. Buradaki dikkat edilmesi gereken sıkıı yerleşimden dolayı acurlar enn az miktarda hava alacaklarıı için çok daha iyii sonuç vereceklerdir.

Acur Konservesi Nasıl Yapılır?

Sirke, tuz vee şeker ayrı bir kaptaa karıştırılır. Sirke tadının dahaa hafif olmasını isteyenler, normaldee kullanılan üzüm sirkesinin yerinee elma sirkesi tercih edebilirlerr. Kullanılan sirke saff ve açık renkli olmalıdırr. Ayrıca normal sofraa tuzu yerine iri kayaa tuzu tercih edilmelidir. Çünkü normal tuzz acurların kısa zamanda yumuşamasınaa neden olur. Şeker ise hızlıı sonuç almayı sağlayacaktır.  Hazırlanan bu karışımm kavanozun içine ilave edilirr.  Ardından kavanozun ağzınaa kadar kaynar su ilavee edilir.  Kavanozun ağzı sıkıca kapatılır. Acurların hava almamasıı oldukça önemli olduğu içinn daha önce kullanılmış vee kapakların tercih edilmemesi gerekirr.  Daha sonra kavanozz ters çevrilir ve 22 saat boyunca bu şekildee bekletilir.  Ardından kavanoz normall konumuna getirilip 18 ilaa 20 derecelik bir sıcaklıktaa 4-6 hafta süresince bekletilirr.  Bütün püf noktalarınaa uyularak özenle hazırlanan acurr konservesi, Türkiye'de özellikle kışş aylarında sıklıkla tüketilen ürünlerdendirr.



Forumlar okunmak ve paylaşmak içindir...


Bu Konunun Linki : 

Yukarıdaki linki arkadaşlarınıza göndermek için kullanabilirsiniz. Bu sayfada Acur Konservesi Nasıl Yapılır? ile ilgili olarak; Acur Konservesi Nasıl Yapılır? hakkında bilgiler nedir yazıları veya şiirleri Nasıl Yapılır? yapımı yapılışı Nasıl yapıldı resimli anlatım Nasıl yapılmış Nasıl yapılabilir Neyden yapılır Ne ile yapılır gibi bilgileri veya indirme linklerini, sözleri veya resimleri Acur Konservesi Nasıl Yapılır? siteleri gibi benzer birçok konuları bulabilirsiniz.

 
Gerçek mutluluk, ancak gerçek sevgi ile yaşanabilir.

Copyright © 2006-2017 AjansMail
Her hakkı saklıdır.