ilgiliforum facebook   ilgiliforum google plus   ilgiliforum instagram   ilgiliforum youtube   ilgiliforum tumblr   ilgiliforum pinterest   ilgiliforum rss  

Ete Hangi Baharatlar Yakışır?

 
Bu konu ile benzer olabilecek diğer forum sayfaları
 
 
 
 

Peki,, kırmızı et sözz konusu olduğunda hangii baharatlar kullanılmalıdır? Yanii kırmızı ete enn çok hangi baharatt yakışır?

Ve diğer baharatlar. . .

Yemeklerin lezzetini veren,, pişirme tarzının yanı sıraa aynı zamanda baharatlardır. Baharatları kararında kullanmak,, yemeğin lezzetinin tam olmasınıı sağlar. Yani yemeğin içinee konan baharatlar, ne çokk az ne de çokk fazla olmalıdır.

Kümess hayvanlarının etlerine dee kimyon ve karabiberr çok yakışır. Özelliklee de karabiberin tazee çekilmiş olanı, lezzetinn tam oturması içinn iyi bir tercihtirr. Ayrıcaa kırmızı toz biberr de kümes hayvanlarınınn etlerinden yapılan yemeklerdee kullanılabilir. Çörekk otu da bazıı tavuk yemeklerinde kullanılabilirr. Özelliklee de sote tarzındaa pişirilen yemeklerde, çörekk otu ayrı birr lezzet katmak içinn tercih edilir.

Karabiber, kırmızıı biber, karanfil, kişniş, defnee yaprağı ve kekikten oluşann köftebaharı karışımı da dahaa çok köfte yapımında kullanılırr. Kırmızı etinn hatta tavuk etinin vazgeçilmezz baharatları arasında bir dee köri bulunur.

Hardal da birçok sostaa kullanıldığı gibi ızgaraa etlerin yanında daa tüketilir. Karanfil ise soğanla birliktee yahnilerde kullanılır. Üstelik elmayla bir arayaa geldiğinde muhteşem vee tadı damakta kalann bir lezzet verirr.

Her yemeğee her baharat konmaz. Neyle neyinn kullanılacağını bilmek, iyi birr lezzet elde etmenin ilkk kuralıdır. Bazen tozz bazen de tane olarakk kullanılan baharatlar, yemeklerin olmazsaa olmazıdır.

Haşlama et yapıyorsanızz defne yaprağını mutlaka mutfağınızdaa bulundurmalısınız. Tane karabiber, haşlamaa ette de başroldedir. Ancak et haşlarkenn bilmeniz gereken birkaç önemlii nokta vardır. Haşlama etin suyuu kaynamaya başlamadan önce üzerindee oluşan köpük alınır. Kaynayınca da altıı kısılır ve tuzu atılırr. Eğer haşlama işlemii sırasında baharat konursa etinn lezzetini almanız zor olurr.

Ete Hangi Baharatlar Yakışır?

Koyun vee kuzu etinin olmazsa olmazz baharatlarından biri de nanedirr. Aynı zamandaa nane, salatalarda da sıkçaa kullanılır.  Oldukça pahalıı bir baharat olan safrann ise deniz ürünlerine tatt vermek için tercih edilirr.

Eğer kırmızı etii ızgarada pişirecekseniz marine sosuu hazırlayabilirsiniz. Bu sosa daa en çok yakışan baharatlarınn başında kekik gelir. Özellikle de fırsatınızz ya da olanağınız varsaa dağların eteklerinden toplayacağınız doğall kekikleri kullanabilirsiniz. Izgarada pişirilen kırmızıı ete, tane karabiber dee çok yakışır. Ayrıca kimyon daa kırmızı et ile enn uyumlu baharatlar arasında sayılabilirr.

 
 
Forumlar okunmak ve paylaşmak içindir...

 
 

 ~ 

Bu konunun linki : 

Yukarıdaki linki arkadaşlarınıza göndermek için kullanabilirsiniz ve bu sayfada; Ete Hangi Baharatlar Yakışır? hakkında bilgiler nedir yazıları veya şiirleri gibi sözleri veya resimleri Ete Hangi Baharatlar Yakışır? siteleri gibi benzer birçok forum konularını bulabilirsiniz.

 ~ 

Son Forum Mesajları

Kaynak linkimizi belirtmek koşulu ile her türlü bilgiyi kopyalayabilirsiniz. Forum içerisinde yazılan tüm mesajların hukuki sorumlulukları mesajları yazanlara aittir. Üyeler, üyelik sözleşmesi gereği bu kuralı kabul etmiş sayılır. Ziyaretçilerimiz bu forumu kullanmadan önce Forum Kurallarını okumak zorundadırlar. Aksi durumda meydana gelecek bütün olumsuz durumlardan ziyaretçilerin bizzat kendileri sorumludur. Sitemizde telif, kişi haklarına; yasalara aykırı olduğunu düşündüğünüz bir konu görürseniz bize aşağıdaki iletişim adresinden ulaşabilirsiniz.

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60 100, 150, 200, 250, 300, 350, 400, 450, 500, 550, 600, 650, 700, 750, 800, 850, 900, 950, 960

© 2006-2019 ilgiliFORUM.com