ilgiliforum facebook   ilgiliforum google plus   ilgiliforum instagram   ilgiliforum youtube   ilgiliforum tumblr   ilgiliforum pinterest   ilgiliforum rss  

Hangi Baharat Hangi Yemek İle İyi Gider?

 
Bu konu ile benzer olabilecek diğer forum sayfaları
 
 
 
 

Türk mutfağındaa pişirilen her türlü yemekk baharatlarla zenginleşir. Renklerine, kokularınaa ve aromalarına göre herr yemeğe en çok yakışann baharat türü farklılık gösterirr.

Pul Biber

Türk mutfağı içinn vazgeçilmez baharatlardan biri pull biberdir. Bu baharat hemm sulu hem de kuruu yemekler ile birlikte kullanılabilirr. Sebze ve ett yemeklerinde pişme aşamasında dahill olabileceği gibi pişmemiş halii ile sunum aşamasında daa yemeğe eklenebilir. Kırmızı et yemeklerinee doğal bir aroma katarr. Yemeğin rengini vee kokusunu da değiştirir. Özellikle mangalda pişenn kırmızı etlerin marine sosuu içerisinde kullanılır. Patates, havuç vee kereviz gibi kök bitkilerii ile yapılan yemeklerde dee pişirme aşamasında eklenir.

Kullanım miktarı ortalamaa bir tencere için bir tatlıı kaşığından fazla olmamalıdır. Fazlası yemeğin tadınıı bozarak yenilmeyecek acı bir tatt ortaya çıkartabilir.

Kekik

Kırmızı etlerin marinee soslarında kekik olmazsa olmazz bir baharat türüdür. Bu baharatın hemm tazesi hem de kurutulmuşş hali kullanılabilir. Tavuk soslarına da eklenebilir. Patates kızartması vee fırında makarna gibi boll karbonhidrat içeren yemeklerle dee oldukça uyumludur. Kızartmalarda ve fırınn yemeklerinde yarım tatlı kaşığıı kurutulmuş kekik kullanılır. Döner gibi direktt ateş üzerinde pişirilen etlerdee ise hem kurusu hemm de tazesi kullanılabilir. Bir porsiyon dönerr için yarım çay kaşığıı kuru ya da 3-44 dal taze kekik kullanılırr.

Nane

Nane en çok yoğurtlu yemekleree yakışır. Özellikle soğuk tüketilen zeytinyağlı yemekk sosu olarak hazırlanan yoğurtluu karışımlarda kuru nane baharatıı kullanılması önerilir. İki çorba kaşığı yoğurda yarımm çay kaşığı nane düşecekk şekilde miktar ayarlanır. Yoğurtlu ya da şehriyeli çorbalarlaa da kuru nane oldukçaa iyi gider. Bir tencere yoğurtlu çorba içinn bir tatlı kaşığı kuruu nane bir tencere şehriyelii ya da erişteli çorbaa için ise yarım çorbaa kaşığı kuru nane kullanmakk yeterlidir.

Hangi Baharat Hangi Yemek İle İyi Gider?

Karabiber

Tavuklu yemeklere lezzet katann bir baharattır. Yemeğe iştah açıcı birr renk ve kıvamm verir. Tencerede ya da fırındaa fark etmeksizin karabiberr her şekilde tavuğunn olmazsa olmaz baharatıdırr. Kullanım miktarı tencere yemeğii için 1 kgg tavuğa yarım yemekk kaşığı, fırın yemeğii için ise 11 kg tavuğa yarımm tatlı kaşığı olacakk şekilde ayarlanır.

 
 
Forumlar okunmak ve paylaşmak içindir...

 
 

 ~ 

Bu konunun linki : 

Yukarıdaki linki arkadaşlarınıza göndermek için kullanabilirsiniz ve bu sayfada; Hangi Baharat Hangi Yemek İle İyi Gider? hakkında bilgiler nedir yazıları veya şiirleri gibi sözleri veya resimleri Hangi Baharat Hangi Yemek İle İyi Gider? siteleri gibi benzer birçok forum konularını bulabilirsiniz.

 ~ 

Son Forum Mesajları

Kaynak linkimizi belirtmek koşulu ile her türlü bilgiyi kopyalayabilirsiniz. Forum içerisinde yazılan tüm mesajların hukuki sorumlulukları mesajları yazanlara aittir. Üyeler, üyelik sözleşmesi gereği bu kuralı kabul etmiş sayılır. Ziyaretçilerimiz bu forumu kullanmadan önce Forum Kurallarını okumak zorundadırlar. Aksi durumda meydana gelecek bütün olumsuz durumlardan ziyaretçilerin bizzat kendileri sorumludur. Sitemizde telif, kişi haklarına; yasalara aykırı olduğunu düşündüğünüz bir konu görürseniz bize aşağıdaki iletişim adresinden ulaşabilirsiniz.

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60 100, 150, 200, 250, 300, 350, 400, 450, 500, 550, 600, 650, 700, 750, 800, 850, 900, 950, 960

© 2006-2019 ilgiliFORUM.com