ilgiliforum facebook   ilgiliforum instagram   ilgiliforum youtube   ilgiliforum tumblr   ilgiliforum pinterest   ilgiliforum rss  

Kahke nedir? nasıl yapılır?

 
Bu konu ile benzer olabilecek diğer forum sayfaları
 
 
 
 
   

Kahke nedir? nasıl yapılır?

 

Kahke nedir?
Halep kahkesi?
Kahke nasıl Yapılır?


Kahke, Gaziantep'te yıllar önce çocuklara oruç tutmayı sevdirmek amacıyla sadece Ramazan ayında yapılan ve bir tür simittir.

Ancak şimdi Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olduğunu söyleyebiliriz.
Gaziantepli ustaların Suriye'nin Halep kentindeki ustalardan yapmayı öğrenip, Gaziantep mutfağına taşıdıkları bilinen kahke, 1930'lu yıllarda taş fırınlarda üretilmeye başladı. 15 çeşidi bulunan kahkenin en çok tercih edileni ise Ramazan ayı dışında üretilmeyen Ramazan kahkesi. (Diğer adı Halep Kahkesi)

Ramazan kahkesi" nasıl yapılır?

Un, şeker, zeytinyağı, mahlep otu, tuz, susam ve nohut mayasının karışımından üretiliyor. Ramazan kahkesinin hazmının kolay  ve kokusunun farklı olduğunu belirterek bu ay süresince Gaziantep'teki simit fırınlarında (Taş fırın olmak şartıyla) üretilir.

ilgiliFORUM.com

 
 
Forumlar okunmak ve paylaşmak içindir...

 
 

 ~ 

Bu konunun linki : 

Yukarıdaki linki arkadaşlarınıza göndermek için kullanabilirsiniz ve bu sayfada; Kahke nedir? nasıl yapılır? hakkında bilgiler nedir yazıları veya şiirleri gibi sözleri veya resimleri Kahke nedir? nasıl yapılır? siteleri gibi benzer birçok forum konularını bulabilirsiniz.

 ~ 

Son Forum Mesajları

Kaynak linkimizi belirtmek koşulu ile her türlü bilgiyi kopyalayabilirsiniz. Forum içerisinde yazılan tüm mesajların hukuki sorumlulukları mesajları yazanlara aittir. Üyeler, üyelik sözleşmesi gereği bu kuralı kabul etmiş sayılır. Ziyaretçilerimiz bu forumu kullanmadan önce Forum Kurallarını okumak zorundadırlar. Aksi durumda meydana gelecek bütün olumsuz durumlardan ziyaretçilerin bizzat kendileri sorumludur. Sitemizde telif, kişi haklarına; yasalara aykırı olduğunu düşündüğünüz bir konu görürseniz bize aşağıdaki iletişim adresinden ulaşabilirsiniz.

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60 100, 150, 200, 250, 300, 350, 400, 450, 500, 550, 600, 650, 700, 750, 800, 850, 900, 950, 960

© 2006-2019 ilgiliFORUM.com