Buzdolabında ölümcül kara mantar saklanıyor

Meltem

New member
6 Haz 2021
1,338
0
1
Buzdolabında koruma edilen zerzevat ve meyvelerin temizliğinden ve tazeliğinden emin olmakta yarar var. Bilhassa küflenen besinlerle tehlike saçan kara mantar hastalığı, ölümcül sonuçlar ortaya çıkarabiliyor. Küfle temas halinde bile sinüs, akciğer, beyin, göz ve ciltte tesirler bırakıyor. Kara mantar hastalığına yol açan etmenler hakkında bilgiler paylaşan Enfeksiyon Hastalıkları Uzm. Dr. Bengisu Ay, buzdolaplarındaki tehlikeye dikkat çekti.


BU BELİRTİLERE DİKKAT

Tabiatta bulunan 400 bin çeşit tanımlanmış mantar ortasında yaklaşık 150 adedinin insanlarda enfeksiyon oluşturabileceğini bildiren Uzm. Dr. Bengisu Ay, “Kara mantar enfeksiyonu görülen hastalarda, burun beyin tutulumunda damakta morartılı yaralar, yüzde ve göz etrafında yoğunlaşan kızarıklık, baş ağrısı, ateş görülür. Akciğer tutulumunda ateş öksürük teneffüs zorluğu, ilerlerse kanlı balgam olur. Deri tutulumunda ciltte kızarıklık akıntılı yara morarma ve kangren gelişebilir. Enfeksiyon, sindirim sistemine tutulduğunda bulantı, kusma ishal, ateş, karın ağrısı üzere problemlere niye olur.” bilgisini verdi.

Besin hijyeni kadar, buzdolabının ve ekmek tahtası üzere yemek hazırlama gereçlerinin de temizliğinden emin olunması gerekliliğine değinen Ay, “Mukomirkoz olarak bilinen kara mantarın toprak, bitki, dışkı, küflenmiş ekmek, çürüyen zerzevat ve meyvelerde bulunan mukor küfüne yol açan mantarla temas kararı meydana gelir. Yemek hazırlarken, yerken ve yemek daha sonrası el hijyenine de dikkat etmek, kara mantar hastalığına karşı alınacak tedbirler içindedır.” diye konuştu.

Kara mantar hastalığının ülkemizde de geçmiş senelerda görüldüğünü hatırlatan Ay, “Hindistan’da 45 binden çok şahsa bulaşan kara mantar Mısır, Afganistan, Irak ve Arjantin üzere ülkelere görüldü. Hastalığa yol açan mantarların ekolojik olarak yaygın olduğu söylenebilir. Hastalık en son Irak’a sıçradı. Bu sebeple hepimiz riskin farkında olmalı ve tedbir almalıyız.” ikazında bulundu.


“BAĞIŞIKLIĞI ZAYIF BİREYLERDE ÖLÜMCÜL RİSK VAR”

Kara mantar enfeksiyonu beşerden beşere bulaşmadığını vurgulayan Ay, kelamlarını şöyleki sonlandırdı: “en çok burun, göz ve beyni enfekte eden kara mantar hastalığı zayıf bağışıklık sistemi olanlara saldırarak önemli enfeksiyonlara hatta ölümlere sebep olabilir. Birtakım hastalar ise lakin tek gözleri alınırsa güzelleşebiliyor. Kanser, diyabet ve organ nakli hastalarının bu enfeksiyondan daha ağır etkileniyor. Mukormikoz bağışıklığı kuvvetli olan bireylerde önemli enfeksiyonlara yol açmaz. Kanser, diyabet, organ nakli, steroid tedavisi ve bunun üzere bağışıklığı zayıflatan ya da bağışıklığı zayıflatan ilaç kullanan hastalıklar açısından önemli risk barındırır.

Kara mantar hastalığına yol açan mantar mukormikozu, en epeyce toprakta, çürümüş meyve ve sebzelerde ve küflenmiş ekmekte bulunuyor. Daha epey teneffüs yolu ya da cilt bütünlüğünün bozulduğu durumlarda deriden ya da mukoza dediğimiz göz, ağız içi, makat ve genital bölgeye temasla bulaşır. Bulaştığı bölgeye bakılırsa bulgu veriyor. Genelde en çok burun-beyin mukormikozu görülür. ondan sonrasında deri ve akciğer tutulumu bunu izler. Yaygın tutulum ve sindirim sistemi tutulumu azdır. Kan kanseri hastalarında ise en epeyce akciğeri tutuyor.”