Bir fincan sıcak çayda inanılmaz rahatlatıcı şeyler bulabilirsiniz. Çay içmenin sonları yatıştırması ve rahatlık sağlamasının yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirmek de dahil olmak üzere biroldukca sıhhat faydası vardır.
Bedeniniz daima olarak metabolizmanın yan eserleri olan özgür radikallerle savaşır. Olağan koşullar altında bedeniniz bu hür radikalleri tolere edebilir, lakin yaşlanma, beslenme alışkanlıkları, sigara ve kimi çevresel faktörler bağışıklık sisteminizi etkileyebilir.
vakit içinde bu özgür radikaller, hücrelerinize ziyan veren, onları daha az verimli hale getiren, kronik hastalık ve erken yaşlanma riskini artıran oksidatif gerilime niye olabilir.
Çeşitli çaylardaki antioksidanlar, bilhassa polifenoller özgür radikallerin niye olduğu oksidatif hasarı önlemeye yardımcı olabilecek kuvvetli bitkisel bileşiklerdir. bol bol antioksidan almak sağlıklı bir bağışıklık sisteminin korunmasına da yardımcı olur.
Çayda bulunan antioksidanların çeşitleri ve konsantrasyonları, çayın çeşidine ve çayın yetiştirilme ve işlenme formuna bağlı olarak değişir. Bir çay aşığıysanız ve hangi çayların bağışıklık sisteminizi geliştirmeye yardımcı olabileceğini merak ediyorsanız, aşağıdaki beş favorimize göz atın.
MATCHA ÇAYI
Matcha, Japon külçeşidinin bir kesimi olan lakin dünya çapında popülerlik kazanmış bir yeşil çay tipidir. Yeşil çay ve matcha içindeki fark, yeşil çay bitkisinin hasattan birkaç hafta evvel güneş ışığından uzakta yetiştirildiği yetiştirme ve işlemede yatmaktadır. Yapraklar ve saplar temizlenir ve çay yaprakları toz haline getirilir.
Matcha’nın antioksidanlar, bilhassa de bir polifenol çeşidi olan kateşinler açısından varlıklı olduğu bilinmektedir. Matcha’da bulunan belli kateşin cinsleri, öteki birtakım yeşil çaylardan 137 kat daha yüksektir.
Kateşinler çayda bulunan bir unsurdur ve özgür radikallerle savaşarak iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir. Bu hücre hasarını minimumda tutmak, kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Matcha çayı toz olduğu için çay yaprağının bütün besinlerini tüketmiş olursunuz. Bu niçinle, mevcut kafein ölçüsü da bir fincan sade yeşil çaydan değerli ölçüde daha yüksek olacaktır. Ayrıyeten, sıhhat faydalarından yararlanmak için sırf az ölçüde matcha tozuna gereksiniminiz olacak.
Tüm çaylar içinde matcha çayı muhtemelen en epeyce taraflı olanıdır. Bir çay kaşığı ya da iki çay kaşığı matcha tozunu sıcak suya ekleyerek kolay kolay bir fincan matcha çayı hazırlayabilir yahut buz ilavesiyle soğutulmuş bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz. Farklı bir tat için matcha latte hazırlayabilir, çayınıza sütün yanı sıra damak tadınıza nazaran çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.
BEYAZ ÇAY
Kafein tüketimini daha düşük bir düzeyde tutmak istiyorsanız, beyaz çaylar mükemmel alternatiflerdir.
Aslen Çin ve Hindistan’dan gelen beyaz çay, temelinde yeşil çaydır, lakin yapraklar gençken ve tomurcuklar ince beyaz tüylerle kaplıyken hasat edilir. Beyaz çay, çay tipleri içinde en az işlenen tiptir. Oksidasyon, çay yapraklarının rengini ve tadını koyulaştırabileceğinden, oksidasyonu minimumda tutmak için hasattan kısa bir süre daha sonra güneşte kurutulur.
Yeşil çay ve matcha çayı ile karşılaştırıldığında, beyaz çay ekseriyetle yüzde 15 daha az kafein içerir ve çeşidine bağlı olarak, güya bahçeden taze toplanmış üzere hassas ve yavaşça bir tat sunar.
Asgarî seviyede işlendiğinden, kateşinler üzere antioksidan bileşikleri yüksek oranda içerirler. Çalışmalar, beyaz çayda bulunan yüksek konsantrasyondaki antioksidanların, hücreleri hür radikal hasarından koruyarak kanserin önlenmesinde rol oynayabileceğini göstermiştir.
GOJİ BERRY ÇAYI
Kafeinsiz çay arıyorsanız, en âlâ seçeneklerden biri katiyetle goji berry çayıdır. Goji berry çayı tam manasıyla gerçek çay değildir, lakin rengi çayın rengini andırdığı için çay olarak isimlendirilir (kuru ot ve meyvelerden yapılan öbür sıcak içecekler gibi).
Bu küçük kırmızı meyveler, bağışıklığı artırabilen ve kalp hastalığı, kanser ve diyabet üzere kronik hastalıklara karşı muhafaza sağlayabilen birfazlaca güzelleştirici ve antioksidan özelliğe sahiptir.
Goji meyvelerini en kuvvetli çaylardan biri yapan şey, bol bol A vitamininden gelir. Her 5 yemek kaşığı (28 gram) kuru goji berry, günde gereksiniminiz olan A vitamini ölçüsünün üç katını içerir. A vitamini ağız, mide, bağırsak ve akciğerlerdeki deri ve dokuları sağlıklı tutarak bağışıklık sistemini düzenlemede ve bedeni enfeksiyonlardan müdafaada değerli rol oynar.
Çayı yapmak için kullanacağınız 5 yemek kaşığının tamamını yemediğiniz sürece, goji berry çayından önerilen günlük A vitamini alımını aşmanız muhtemel değildir.
Bu sağlıklı ve lezzetli çayı yapmak için sıcak suya 1 ila 2 çay kaşığı kuru goji berry ekleyip 10 ila 15 dakika demlenmesini beklemek kafidir. İster sade olarak içebilir, isterseniz zevkinize bakılırsa tatlandırabilirsiniz. Ekseriyetle bir dilim zencefille bir arada şahane bir tat verir.
EBEGÜMECİ ÇAYI (HİBİSKUS)
Bağışıklık güçlendirici özellikler de sağlayan ekşi tadı olan bir çay mı arıyorsunuz? Hibiskus çayını denemek isteyebilirsiniz.
Hibiskus çayı, kurutulmuş ebegümeci çiçek yapraklarının karışımıdır. Çiçekler çeşitli renklerde bulunur. Güçlü antioksidan içeriği, antosiyaninler, bitkiye kırmızı, mavi ve mor bir renk verir. Antosiyaninler, hücre zarlarını güçlendirerek hücreleri, dokuları ve organları koruyabilir ve özgür radikallere karşı hassas hale getirir.
Hibiskus çayı, çay tozu olarak, çay poşetlerinde yahut öbür gereçlerle bir arada çay karışımının bir kesimi olarak satılmaktadır. Bir fincan çayın tadını çıkarmak için beş dakika bekletin, süzün ve tatlılığını kendinize bakılırsa ayarlayın.
ZERDEÇAL ÇAYI
Zerdeçal baharat olarak kullanılır lakin zerdeçal kökünden elde edilen toz suya eklendiğinde çay olarak da tüketilebilir.
Zerdeçal, en çok ona ayırt edici bir turuncu-sarı renk veren etkin bileşen olan kurkumin ile bilinir. Kurkumin bileiğinin bağışıklık sistemi hücrelerinin ve kansere niye olan hücrelerin büyümesini düzenleyerek, bedendeki iltihabı azaltarak bağışıklık sistemini desteklediğine inanılmaktadır. Artrit ve öteki iltihaplı hastalıklara sahip bireyler için faydalı olabileceği bilinmektedir.
Ayrıyeten antiviral ve antimikrobiyal özelliklere sahip olduğu söylenir ve klasik olarak kimi kültürlerde soğuk algınlığı ve grip belirtilerini hafifçeletmek için kullanılır.
Zerdeçal çayı yapmak için fazla bir şeye gereksiniminiz yoktur. 2 bardak suya yarım çay kaşığı zerdeçal tozu ekleyin ve suyu kaynatın. daha sonra ısıyı azaltın ve 5 ila 10 dakika kaynatın. Ayrıyeten daha ekşi bir tat elde etmek için öğütülmüş tarçın yahut bir yahut iki dilim limon ekleyerek çayınızı renklendirebilirsiniz.
Bedeniniz daima olarak metabolizmanın yan eserleri olan özgür radikallerle savaşır. Olağan koşullar altında bedeniniz bu hür radikalleri tolere edebilir, lakin yaşlanma, beslenme alışkanlıkları, sigara ve kimi çevresel faktörler bağışıklık sisteminizi etkileyebilir.
vakit içinde bu özgür radikaller, hücrelerinize ziyan veren, onları daha az verimli hale getiren, kronik hastalık ve erken yaşlanma riskini artıran oksidatif gerilime niye olabilir.
Çeşitli çaylardaki antioksidanlar, bilhassa polifenoller özgür radikallerin niye olduğu oksidatif hasarı önlemeye yardımcı olabilecek kuvvetli bitkisel bileşiklerdir. bol bol antioksidan almak sağlıklı bir bağışıklık sisteminin korunmasına da yardımcı olur.
Çayda bulunan antioksidanların çeşitleri ve konsantrasyonları, çayın çeşidine ve çayın yetiştirilme ve işlenme formuna bağlı olarak değişir. Bir çay aşığıysanız ve hangi çayların bağışıklık sisteminizi geliştirmeye yardımcı olabileceğini merak ediyorsanız, aşağıdaki beş favorimize göz atın.
MATCHA ÇAYI
Matcha, Japon külçeşidinin bir kesimi olan lakin dünya çapında popülerlik kazanmış bir yeşil çay tipidir. Yeşil çay ve matcha içindeki fark, yeşil çay bitkisinin hasattan birkaç hafta evvel güneş ışığından uzakta yetiştirildiği yetiştirme ve işlemede yatmaktadır. Yapraklar ve saplar temizlenir ve çay yaprakları toz haline getirilir.
Matcha’nın antioksidanlar, bilhassa de bir polifenol çeşidi olan kateşinler açısından varlıklı olduğu bilinmektedir. Matcha’da bulunan belli kateşin cinsleri, öteki birtakım yeşil çaylardan 137 kat daha yüksektir.
Kateşinler çayda bulunan bir unsurdur ve özgür radikallerle savaşarak iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir. Bu hücre hasarını minimumda tutmak, kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Matcha çayı toz olduğu için çay yaprağının bütün besinlerini tüketmiş olursunuz. Bu niçinle, mevcut kafein ölçüsü da bir fincan sade yeşil çaydan değerli ölçüde daha yüksek olacaktır. Ayrıyeten, sıhhat faydalarından yararlanmak için sırf az ölçüde matcha tozuna gereksiniminiz olacak.
Tüm çaylar içinde matcha çayı muhtemelen en epeyce taraflı olanıdır. Bir çay kaşığı ya da iki çay kaşığı matcha tozunu sıcak suya ekleyerek kolay kolay bir fincan matcha çayı hazırlayabilir yahut buz ilavesiyle soğutulmuş bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz. Farklı bir tat için matcha latte hazırlayabilir, çayınıza sütün yanı sıra damak tadınıza nazaran çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.
BEYAZ ÇAY
Kafein tüketimini daha düşük bir düzeyde tutmak istiyorsanız, beyaz çaylar mükemmel alternatiflerdir.
Aslen Çin ve Hindistan’dan gelen beyaz çay, temelinde yeşil çaydır, lakin yapraklar gençken ve tomurcuklar ince beyaz tüylerle kaplıyken hasat edilir. Beyaz çay, çay tipleri içinde en az işlenen tiptir. Oksidasyon, çay yapraklarının rengini ve tadını koyulaştırabileceğinden, oksidasyonu minimumda tutmak için hasattan kısa bir süre daha sonra güneşte kurutulur.
Yeşil çay ve matcha çayı ile karşılaştırıldığında, beyaz çay ekseriyetle yüzde 15 daha az kafein içerir ve çeşidine bağlı olarak, güya bahçeden taze toplanmış üzere hassas ve yavaşça bir tat sunar.
Asgarî seviyede işlendiğinden, kateşinler üzere antioksidan bileşikleri yüksek oranda içerirler. Çalışmalar, beyaz çayda bulunan yüksek konsantrasyondaki antioksidanların, hücreleri hür radikal hasarından koruyarak kanserin önlenmesinde rol oynayabileceğini göstermiştir.
GOJİ BERRY ÇAYI
Kafeinsiz çay arıyorsanız, en âlâ seçeneklerden biri katiyetle goji berry çayıdır. Goji berry çayı tam manasıyla gerçek çay değildir, lakin rengi çayın rengini andırdığı için çay olarak isimlendirilir (kuru ot ve meyvelerden yapılan öbür sıcak içecekler gibi).
Bu küçük kırmızı meyveler, bağışıklığı artırabilen ve kalp hastalığı, kanser ve diyabet üzere kronik hastalıklara karşı muhafaza sağlayabilen birfazlaca güzelleştirici ve antioksidan özelliğe sahiptir.
Goji meyvelerini en kuvvetli çaylardan biri yapan şey, bol bol A vitamininden gelir. Her 5 yemek kaşığı (28 gram) kuru goji berry, günde gereksiniminiz olan A vitamini ölçüsünün üç katını içerir. A vitamini ağız, mide, bağırsak ve akciğerlerdeki deri ve dokuları sağlıklı tutarak bağışıklık sistemini düzenlemede ve bedeni enfeksiyonlardan müdafaada değerli rol oynar.
Çayı yapmak için kullanacağınız 5 yemek kaşığının tamamını yemediğiniz sürece, goji berry çayından önerilen günlük A vitamini alımını aşmanız muhtemel değildir.
Bu sağlıklı ve lezzetli çayı yapmak için sıcak suya 1 ila 2 çay kaşığı kuru goji berry ekleyip 10 ila 15 dakika demlenmesini beklemek kafidir. İster sade olarak içebilir, isterseniz zevkinize bakılırsa tatlandırabilirsiniz. Ekseriyetle bir dilim zencefille bir arada şahane bir tat verir.
EBEGÜMECİ ÇAYI (HİBİSKUS)
Bağışıklık güçlendirici özellikler de sağlayan ekşi tadı olan bir çay mı arıyorsunuz? Hibiskus çayını denemek isteyebilirsiniz.
Hibiskus çayı, kurutulmuş ebegümeci çiçek yapraklarının karışımıdır. Çiçekler çeşitli renklerde bulunur. Güçlü antioksidan içeriği, antosiyaninler, bitkiye kırmızı, mavi ve mor bir renk verir. Antosiyaninler, hücre zarlarını güçlendirerek hücreleri, dokuları ve organları koruyabilir ve özgür radikallere karşı hassas hale getirir.
Hibiskus çayı, çay tozu olarak, çay poşetlerinde yahut öbür gereçlerle bir arada çay karışımının bir kesimi olarak satılmaktadır. Bir fincan çayın tadını çıkarmak için beş dakika bekletin, süzün ve tatlılığını kendinize bakılırsa ayarlayın.
ZERDEÇAL ÇAYI
Zerdeçal baharat olarak kullanılır lakin zerdeçal kökünden elde edilen toz suya eklendiğinde çay olarak da tüketilebilir.
Zerdeçal, en çok ona ayırt edici bir turuncu-sarı renk veren etkin bileşen olan kurkumin ile bilinir. Kurkumin bileiğinin bağışıklık sistemi hücrelerinin ve kansere niye olan hücrelerin büyümesini düzenleyerek, bedendeki iltihabı azaltarak bağışıklık sistemini desteklediğine inanılmaktadır. Artrit ve öteki iltihaplı hastalıklara sahip bireyler için faydalı olabileceği bilinmektedir.
Ayrıyeten antiviral ve antimikrobiyal özelliklere sahip olduğu söylenir ve klasik olarak kimi kültürlerde soğuk algınlığı ve grip belirtilerini hafifçeletmek için kullanılır.
Zerdeçal çayı yapmak için fazla bir şeye gereksiniminiz yoktur. 2 bardak suya yarım çay kaşığı zerdeçal tozu ekleyin ve suyu kaynatın. daha sonra ısıyı azaltın ve 5 ila 10 dakika kaynatın. Ayrıyeten daha ekşi bir tat elde etmek için öğütülmüş tarçın yahut bir yahut iki dilim limon ekleyerek çayınızı renklendirebilirsiniz.