Demir eksikliği kalp krizi riskini artırıyor

Meltem

Global Mod
Global Mod
6 Haz 2021
1,407
0
1
Demir eksikliği anemisi, dünyada en yaygın sıhhat meselelerinden biridir. Demir eksikliği, sıhhate kıymetli ölçüde ziyan verebilir. Sıhhate verdiği zararın temel sebebi, kandaki kırmızı kan hücrelerinin ve hemoglobin seviyelerinin azalmasıdır.

Yeni bir çalışma, demir eksikliği olan hastalarda kalp krizi riskinin ve şiddetinin daha büyük olabileceğini ortaya koydu. Ek olarak, kalbin toparlanmasını zorlaştırabilir yahut buna mani olabilir.


KALP İŞLEVİ İÇİN BÜYÜK DEĞER TAŞIYOR

Amerikan Kardiyoloji Koleji Mecmuası (JACC) tarafınca yayınlanan çalışma, demir eksikliğini daha büyük kalp krizi boyutları, daha yaygın mikrovasküler obstrüksiyon ve kalpte yapısal bozukluklar riskinin artmasıyla ilişkilendirdi. Demir, olağan kalp işlevi için gereklidir. Kronik kalp yetmezliği olan hastalarda ise demir eksikliği daha berbat bir prognoza işaret ediyor.

Bilhassa demir eksikliği düzeltmesinin büyük bir kalp krizi geçirmiş hastalarda ventriküler genişleme ve kalp yetmezliği gelişimi üzerinde yararlı tesirleri olabileceğini belirten çalışma muharrirlerinden Javier Inserte, “Çalışmamız, demir eksikliğinin kalp krizi bağlamında ziyanlı tesirleri olabileceğini gösteriyor. Bulgular, bu hastalarda demir düzeyleri konusunda temkinli olmayı haklı çıkarıyor.” halinde konuştu.


DEMİR EKSİKLİĞİYLE SAVAŞMAK İÇİN YASAK BESİNLER

Kanımızdaki demir düzeylerini denetim etmek ve kansızlığı önlemek için demir bakımından varlıklı besinlerin tüketilmesinin yanı sıra demir emilimine engelleyen besinleri almamak yahut ölçülü almak da büyük değer taşıyor.

Demir eksikliğiyle savaşmak için yasaklı besinler şunlardır:

Süt Eserleri

Süt eserleri, her insanın günlük ömrünün bir kesimidir. Lakin gerçek şu ki, bu cins yiyecekler bedenimizin demir emme kapasitesini bloke eder. Günlük süt tüketiminini bırakmayın fakat demir içeren besinlerle birlikte tüketmekten kaçının. Örneğin kırmızı et ile birlikte süt ve süt mamüllerini tıpkı öğünde tüketmeyin.

Soya

Uzmanlar, inatçı anemisi olan hastalarda soya tüketimini önermemektedir. Ve bu besin, kanımızdaki kırmızı kan hücrelerinin bir ortada kümelenmesine niye olarak olumsuz tesir gösterebilir.

Sirke

Demir eksikliğinde sirke tüketilmemesinin sebebi sirkenin fazlaca ölçüde asetik asit içermesidir. Demirin bedenimiz tarafınca emilimini sınırlayan hayli ziyanlı bir bileşiktir.

Çay ve Kahve

Kansızlık için yasaklanan besinlerden bir oburu de kandaki demir emilimini engelleyen, toplumumuzda tüketimi hayli yaygın iki içecek olan çay ve kahvedir. Bir yandan çay, demir emilimini engelleyen bileşenler olan tanenlere sahiptir. Öte yandan kahve de tanen içerir ve yüksek varlığı demirin emilmesini yüzde 60’a kadar maniler.


DEMİR AÇISINDAN GÜÇLÜ BESİNLER

Demir açısından varlıklı besinler ve emilimini kolaylaştıran öbür besinler de dahil olmak üzere diyetinizi değiştirmek size demir eksikliği anemisiyle savaşmada yardımcı olabilir.

Baklagiller

Tüm baklagiller tıpkı ölçüde demire sahip değildir. Bu sıralamada 3.33 mg ile fasulye, nohut ve mercimeği buluyoruz. Unutmayın; bu bitkisel demir kaynaklarını biber yahut domates üzere yüksek C vitamini içeren besinlerle birleştirerek demir emilimini artırabilirsiniz.

Yumurta

Yumurtanın kuvvetli bir demir kaynağı olduğunu bilmelisiniz. Sarısında 100 gramda 7 miligram demir bulunur. Ayrıyeten rakipsiz bir yüksek kaliteli protein kaynağı olduğunu unutmamak gerekir.

Kırmızı Et

Tavuk eti 100 gramında yaklaşık 2 mg demir içerdiğinden uygun bir demir deposudur.

Lakin kırmızı etler, demir bakımından beyaz etlerden daha zengindir. Ve sakatatlar pek güçlü demir içerikleriyle öne çıkıyor. Lakin doymuş yağ oranları göz önüne alındığında, tüketiminin hudutlu olması gerektiğini unutmayın.

Antep Fıstığı

100 gr Antep fıstığı 3.9 mg demir içerir. Demir dışında fosfor ve A vitamini ile dolu olan Antep fıstığı, hudut sistemi için ülkü bir besindir. Tüm kuru yemişler üzere Antep fıstığı da pek enerjik bir besindir. 30 gramlık bir porsiyon (yaklaşık 50 tane) 160 kalori içerir.

Bunlar dışında roka ve ıspanak üzere koyu yeşil yapraklı bitkiler de epeyce büyük demir deposudur.


GÜNLÜK DEMİR GEREKSİNİMİ

Referans olarak, ABD Ulusal Sıhhat Enstitülerinden (NIH) alınan bilgilere dayanarak,

– 19 yaşın üstündeki sağlıklı bir erkeğin günde yaklaşık 8 mg demire muhtaçlığı vardır.

– 4-8 yaş ortası bir çocuğun yaklaşık 10 mg’a muhtaçlığı vardır.

– 19 ila 50 yaş içindeki sağlıklı bir bayanın günde yaklaşık 18 mg’a muhtaçlığı vardır.

– Gebe bir hanımın yaklaşık 27 mg’a muhtaçlığı vardır.

Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü FAO’dan alınan bilgilere nazaran, demirin diyet gereksinimi bedenimizin fizyolojik gereksinimlerinden neredeyse 10 kat daha fazladır. Yani günde 1 mg demiri emmek için diyette yaklaşık 10 mg tüketmek gerekli olacaktır.