Prebiyotikler, bağırsaktaki dost bağırsak bakterilerini besleyen, kolon hücreleri için besin üretmelerine müsaade vererek daha sağlıklı bir sindirim sistemini sağlayan bir diyet lifi çeşididir.
Bu besinler, kan dolanımına emilebilen ve metabolizmayı iyileştirebilen kısa zincirli yağ asitlerini (bütirat, asetat ve propiyonat) içerir.
Lakin prebiyotikler probiyotiklerle karıştırılmamalıdır. Probiyotikler, muhakkak besinlerde yahut desteklerde bulunan canlı bakterilerdir.
Bu yazıda, diyetinize eklemek için birtakım sağlıklı prebiyotik besinleri paylaşacağız.
YER ELMASI
Yer elmasının, muazzam sıhhat yararları vardır. 100 gramda yaklaşık 2 gram inülin açısından güçlü diyet lifi içerir. İnülin, kolondaki faydalı bakteri sayısını artırmaya yardımcı olarak sindirimi düzgünleştirmeye yardımcı olur. Ayrıyeten kalın bağırsakta minerallerin emilimine de yardımcı olur.
SARIMSAK
Antioksidan, antienflamatuar (iltihap önleyici) ve kolesterol düşürücü özelliklerinden dolayı bir dizi sıhhat faydasına sahip bir bitkidir. Sarımsak, bağırsaklarda faydalı bifidobakterilerin büyümesine yardımcı olan bir prebiyotik nazaranvi görür. Ayrıyeten bedende hastalık yapan hususlar olan patojenlerin büyümesini önlemeye yardımcı olur.
SOĞAN
Sıhhate biroldukça yararı olan lezzetli ve hayli taraflı bir sebzedir. Sarımsak üzere soğan da inülin ve FOS (frukto-oligosakkaritler) bakımından zengindir. FOS, bağırsak florasının çalışmasını düzgünleştirir, yağların parçalanmasını dayanaklar ve hücrelerde nitrik oksit üretimini artırarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
PIRASA
Sarımsak ile birebir aileden gelir ve misal sıhhat yararları sağlar. Pırasa kalorisi düşük fakat vitamin ve mineraller bakımından zengindir bir bitkidir. İçeriğindeki inülin yardımıyla bu besin, sağlıklı bağırsak bakterilerinin gelişmenini takviyeler ve yağların parçalanmasına yardımcı olur. Pırasa ayrıyeten yüksek ölçüde K vitamini içerir.
KUŞKONMAZ
Tanınan bir sebzedir ve bir öteki kusursuz prebiyotik deposudur. Sindirim sisteminin sıhhatini iyileştirebilen ve bedeninizin ülkü glikoz ve insülin düzeylerini muhafazasına yardımcı olan inülin içerir. İnülin, bağırsaklardaki faydalı bifidobakterileri ve laktobasilleri besleyen çözünür bir liftir.
MUZ
Muzlar, lezzetli bir meyveden daha fazlasıdır. Vitaminler, mineraller ve lif bakımından zengindirler ve ayrıyeten az ölçüde inülin içerirler. Olgunlaşmamış (yeşil) muzlar, prebiyotik tesire sahip dirençli nişasta bakımından zengindir.
ELMA
Elmalardaki toplam lifin birçok, bir cins çözünür lif olan pektindir. Elmalardaki pektin prebiyotik özelliklere sahiptir. Sağlıklı bağırsak florasının büyümesine yardımcı olur, iltihabı azaltır ve kilo alımını baskılayabilir. Pektin, yararlı bağırsak bakterilerini besleyen ve ziyanlı bakterileri azaltan kısa zincirli bir yağ asidi olan butirat ölçüsünü artırır.
YULAF
İşlenmemiş yulaf, prebiyotik özelliklere sahip sağlıklı bir tahıldır. Yüksek ölçüde beta-glukan lifi ve ayrıyeten kimi dirençli nişasta içerir. Yulaftan elde edilen beta-glukan, sağlıklı bağırsak bakterileri, daha düşük LDL (kötü) kolesterol, daha güzel kan şekeri denetimi ve daha düşük kanser riski ile ilişkilendirilmiştir. Ayrıyeten sindirimi yavaşlatır ve iştahı denetim etmeye yardımcı olur.
KAKAO
Kakao çekirdeklerinin öğütülmesi ve kakao yağının çıkarılmasıyla oluşturulan kakao tozunun yulaf ezmesi, smoothie, yoğurt ve başka tanımlara eklenmesi kolaydır. Kakao ve kakao eserleri, antioksidan ve iltihap önleyici tesirleri olan flavanoller üzere güçlü polifenol kaynaklarıdır. Bu bileşikler ayrıyeten ziyanlı bakterilerin büyümesini azaltırken yararlı bağırsak bakterilerinin büyümesine yardımcı olur.
Bu besinler, kan dolanımına emilebilen ve metabolizmayı iyileştirebilen kısa zincirli yağ asitlerini (bütirat, asetat ve propiyonat) içerir.
Lakin prebiyotikler probiyotiklerle karıştırılmamalıdır. Probiyotikler, muhakkak besinlerde yahut desteklerde bulunan canlı bakterilerdir.
Bu yazıda, diyetinize eklemek için birtakım sağlıklı prebiyotik besinleri paylaşacağız.
YER ELMASI
Yer elmasının, muazzam sıhhat yararları vardır. 100 gramda yaklaşık 2 gram inülin açısından güçlü diyet lifi içerir. İnülin, kolondaki faydalı bakteri sayısını artırmaya yardımcı olarak sindirimi düzgünleştirmeye yardımcı olur. Ayrıyeten kalın bağırsakta minerallerin emilimine de yardımcı olur.
SARIMSAK
Antioksidan, antienflamatuar (iltihap önleyici) ve kolesterol düşürücü özelliklerinden dolayı bir dizi sıhhat faydasına sahip bir bitkidir. Sarımsak, bağırsaklarda faydalı bifidobakterilerin büyümesine yardımcı olan bir prebiyotik nazaranvi görür. Ayrıyeten bedende hastalık yapan hususlar olan patojenlerin büyümesini önlemeye yardımcı olur.
SOĞAN
Sıhhate biroldukça yararı olan lezzetli ve hayli taraflı bir sebzedir. Sarımsak üzere soğan da inülin ve FOS (frukto-oligosakkaritler) bakımından zengindir. FOS, bağırsak florasının çalışmasını düzgünleştirir, yağların parçalanmasını dayanaklar ve hücrelerde nitrik oksit üretimini artırarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
PIRASA
Sarımsak ile birebir aileden gelir ve misal sıhhat yararları sağlar. Pırasa kalorisi düşük fakat vitamin ve mineraller bakımından zengindir bir bitkidir. İçeriğindeki inülin yardımıyla bu besin, sağlıklı bağırsak bakterilerinin gelişmenini takviyeler ve yağların parçalanmasına yardımcı olur. Pırasa ayrıyeten yüksek ölçüde K vitamini içerir.
KUŞKONMAZ
Tanınan bir sebzedir ve bir öteki kusursuz prebiyotik deposudur. Sindirim sisteminin sıhhatini iyileştirebilen ve bedeninizin ülkü glikoz ve insülin düzeylerini muhafazasına yardımcı olan inülin içerir. İnülin, bağırsaklardaki faydalı bifidobakterileri ve laktobasilleri besleyen çözünür bir liftir.
MUZ
Muzlar, lezzetli bir meyveden daha fazlasıdır. Vitaminler, mineraller ve lif bakımından zengindirler ve ayrıyeten az ölçüde inülin içerirler. Olgunlaşmamış (yeşil) muzlar, prebiyotik tesire sahip dirençli nişasta bakımından zengindir.
ELMA
Elmalardaki toplam lifin birçok, bir cins çözünür lif olan pektindir. Elmalardaki pektin prebiyotik özelliklere sahiptir. Sağlıklı bağırsak florasının büyümesine yardımcı olur, iltihabı azaltır ve kilo alımını baskılayabilir. Pektin, yararlı bağırsak bakterilerini besleyen ve ziyanlı bakterileri azaltan kısa zincirli bir yağ asidi olan butirat ölçüsünü artırır.
YULAF
İşlenmemiş yulaf, prebiyotik özelliklere sahip sağlıklı bir tahıldır. Yüksek ölçüde beta-glukan lifi ve ayrıyeten kimi dirençli nişasta içerir. Yulaftan elde edilen beta-glukan, sağlıklı bağırsak bakterileri, daha düşük LDL (kötü) kolesterol, daha güzel kan şekeri denetimi ve daha düşük kanser riski ile ilişkilendirilmiştir. Ayrıyeten sindirimi yavaşlatır ve iştahı denetim etmeye yardımcı olur.
KAKAO
Kakao çekirdeklerinin öğütülmesi ve kakao yağının çıkarılmasıyla oluşturulan kakao tozunun yulaf ezmesi, smoothie, yoğurt ve başka tanımlara eklenmesi kolaydır. Kakao ve kakao eserleri, antioksidan ve iltihap önleyici tesirleri olan flavanoller üzere güçlü polifenol kaynaklarıdır. Bu bileşikler ayrıyeten ziyanlı bakterilerin büyümesini azaltırken yararlı bağırsak bakterilerinin büyümesine yardımcı olur.