Doğal bir antioksidan kaynağı: Ceviz yağının faydaları nelerdir?

Meltem

New member
6 Haz 2021
1,338
0
1
İçinde farklı vitamin ve mineraller barındıran ceviz, sıhhat açısından fazlaca faydalı olan bir kuruyemiştir. Cevizden üretilen ceviz yağı da medikal alandan kozmetiğe kadar biroldukça alanda kullanılmakta ve insan sıhhatine en az ceviz kadar âlâ gelmektedir.

Tam bir şifa deposu olarak öne çıkan ceviz yağı; omega-3, doymamış yağ asitleri, polifenol ismi verilen bitki bileşikleri dahil olmak üzere, B1, B2, B6, C ve E vitaminleri açısından zengindir.

Yüklü olarak kardiyovasküler hastalıkları önlemek için kullanılan ve kandaki makûs kolesterol düzeyini düşürmeye yardımcı olan bu yağ, bedenin; hücre yaşlanmasından sorumlu özgür radikallerin hücumlarına karşı savaşmasına yardımcı olan doğal bir antioksidan deposudur.

Protein, potasyum, fosfor, magnezyum ve bakır üzere mineraller bakımından değerli bir kaynak olan ceviz yağı, gerek yemeklerde gerekse tedavi hedefli olarak fazlaca eski vakit içinderdan beri kullanılmaktadır.

Pekala ceviz yağının faydaları nelerdir? İşte ayrıntılar…

CEVİZ YAĞI HAKKINDA

Cevizin ana vatanı tam olarak bilinmemekle bir arada bilhassa Türkiye, Afganistan, Güney Rusya, Irak, İran, Hindistan, Çin ve Kore’de yetiştirilmektedir.

Latince ”Juglans regia” olarak isimlendirilen ceviz yağını M.Ö. 300’lü senelerda Yunanlılar ve Romalılar keşfetmiştir ve cevizin soğuk pres sistemi kullanılarak sıkılması ile elde edilmektedir.


CEVİZ YAĞININ YARARLARI

Ceviz yağı, esansiyel yağ asitlerinin tüm faydalarını sağlamaktadır. Bu, nörolojik, sinirsel ve bilişsel bozuklukları önlemeye de yardımcı olabileceği manasına gelmektedir. Siğil tedavisinde uygulandığında yeterli sonuçlar veren bu yağ, saçlara da âlâ gelmektedir.

Bronz deri isteyen şahıslar için bronzlaşmayı sağlarken ziyanlı güneş ışığından da korumaktadır. Hormonları düzenleyici tesiri bulunan ceviz yağı, guatr tedavisinde ve tiroit bezlerinde kullanılmaktadır. E vitamini açısından güçlü olan ceviz yağının insan sıhhati açısından yararlarından kimileri şunlardır:

  • Kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.
  • Sedef hastalığının tedavisinde yardımcı olur.
  • Sistemli olarak kullanıldığında ince çizgileri ve kırışıklıkları giderir.
  • Kilo vermeye yardımcıdır.
  • Beyin işlevlerini düzenler.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kimi kanser çeşitlerine ilerlemesini önlemeye yardımcı olur.
  • Romatizmal ağrıları giderir.
  • Bayanlarda adet kanamalarını düzenler.
  • Yaşlanmayla gayrete yardımcı olur.
  • Kan sirkülasyonunu düzenler.
  • Egzamayı önler.
  • Enflamasyonu azaltabilir.
  • Mantar enfeksiyonlarına karşı tesirlidir.
  • Hormon düzeylerini istikrarda meblağ.
  • Kolesterolü düşürür.
  • Tansiyonu düşürmeye yardımcı olur.
  • Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
  • Kepek problemini giderir.
  • Saç büyümesini dayanaklar.
  • Saç dökülmesiyle uğraşa yardımcı olur.
  • Uykusuzluğa karşı tesirlidir.
  • Göz altında oluşan koyu halkaları azaltır.
  • Yüksek lif içeriği yardımıyla sindirim meselelerini giderir.
CEVİZ YAĞININ KULLANIMI

Ceviz yağı, içilerek ya da bedene sürülerek kullanılan bir yağdır. Yemeklerin soslarında ve salatalarda da kullanılan bu yağ, masaj için de kullanılabilir. Tedavilerde epey büyük yararları olduğu için tıpta da sık sık kullanılan bir yağdır.