En şifalı ekşi: Koruk suyu nasıl yapılır, neye âlâ gelir?

Meltem

Global Mod
Global Mod
6 Haz 2021
1,408
0
1
MasterChef Türkiye TV8 ekranlarında izleyiciyle buluşmaya devam ediyor.

6 Ocak 2021 tarihindeki MasterChef programında yarışmacılar kırlangıç balığı yapacak ve şefler yarışmacılardan yaratıcılıklarını koruk suyu ile göstermelerini istiyor.

Koruk suyu, bilhassa Egeliler için vazgeçilmez bir şifa deposu. çabucak hemen olgunlaşmamış, ham üzümden elde edilen koruk suyu, biroldukça hastalığın güzelleşmesine de yardımcı oluyor.

Pekala koruk suyu nasıl yapılır? Koruk suyunun faydaları nelerdir, hangi hastalıklara düzgün gelir? Sizler için derledik…

KORUK SUYU NASIL YAPILIR?

Koruk suyu olgunlaşmamış üzümleri ezip suyunu çıkartarak elde dilen çok ekşi, asitli bir içecektir.

Günümüzde ana yemekler ortasında kullanmasını şarap ve sirkeye bırakmışsa da Ortaçağ Avrupası’nda aşçıların en sık başvurduğu tatlandırıcı olmuştur

Korukları uygunca temizleyin ve sirkeli suda bir süre bekletin, akabinde pak suyla yeterlice durulayın.

Korukların suyunu çıkarmak için en uygun yol ise katı meyve sıkacağı kullanmak. Korukları katı meyve sıkacağında sıkın, çıkan posayı da bir daha sıkın.


KORUK SUYUNUN 9 ŞİFASI


  • Koruk suyunun iştah açıcı bir özelliği vardır. Bu yüzden iştahı zayıf çocukların tüketmesi tavsiye edilir. Yetişkinler için de birebir etkiyi sağlayan koruk suyu yemeklerdilk evvel çoğunlukla tüketilir.


  • Bedende biriken ziyanlı toksinlerin atılmasına yardımcı olur.


  • Antioksidan kaynağı olarak bilinir.


  • Göz sıhhatini gözetici tesirleri vardır.


  • Yaz aylarında tüketilmesinin bir öteki sebebi de serinletici tesiridir. Hem tadı hem içeriği yardımıyla bedeni rahatlatır.


  • Bayanlarda bilhassa regl devri öncesinde görülen ödemin atılmasına yardımcı olur.


  • Kalp ve damar sıhhatini korur. Kalp hastalıklarını önler.


  • Böbrek hastalarının koruk suyu tüketmesi tavsiye edilir. Koruk suyu, böbrek taşının atılmasına yardımcı olur. Tedavi aşamasındaysanız, doğal bir usul olduğu için koruk suyu tüketimini de tedavinize ekleyebilirsiniz.


  • Koruk Suyunun cilde faydaları konusu en epeyce merak edilenlerden biridir. Cilt hastalıkları üstündeki biroldukça olumlu tesiri ile bilinen koruk suyu, ciltteki kızarıklık ve egzama üzere meseleleri önlemektedir. Kurdeşen döken bireylerin de tüketmesi tavsiye edilir.