Kimyasal olarak tuz, sodyum klorürdür (NaCl) ve fazla sodyum sıhhate ziyanlıdır. Çok fazla tuz yediğimizde, bedende sodyum birikir ve kan basıncında daima bir artışa niye olabilir. Bu, kalp hastalığı ve felç riskini artırır.
Tuz atılımının maksadı, bedendeki fazla sodyumdan kurtulmaktır. Ve bu biçimdece sıhhat riskleri azalır.
Dünya Sıhhat Örgütü, günde 5 gramdan fazla tuz tüketilmemesi konusunda uyarıyor. Bu, yaklaşık bir çay kaşığıdır. bu biçimde bir tuz ölçüsündeki sodyum 2 ila 2,5 gramdır.
Bu dozu büyük ölçüde aşmak çok kolaydır. İstatistiklere göre günde 5 gramdan fazla saf sodyum (veya 15 gr tuz) tüketenlerin oranı, gelişmiş ülkelerde yaklaşık yüzde 30 oalrak öne çıkıyor. Bu ölçü, kalp-damar hastalıkları geliştirme ve buna bağlı vefat riskini keskin bir biçimde artırıyor.
Tuzsuz diyet yahut zerzevat diyeti yapmıyorsanız, şu yahut bu türlü fazla NaCl tüketiyor olabilirsiniz. ketçap, mayonez ve öbür soslar, fast food, sosis ve salam üzere işlenmiş etler, füme etler, konserve yiyecekler, cipsler… Hepsi sodyum kaynaklarıdır.
BEDENDE ÇOK FAZLA TUZ OLUP OLMADIĞI NASIL ANLAŞILIR?
Kandaki tuz içeriğini ölçebilecek laboratuvar testleri mevcut değildir. Sodyum için test yaptırabilirsiniz, lakin bu element biroldukca süreçte değerli bir rol oynadığından, bu biçimde bir test size fazla tuzdan fazla genel durumunuz ve çeşitli organların performansı hakkında bilgi verecektir.
Yüklü olarak dolaylı göstergelerle epeyce fazla tuzlu yiyecek yediğinizi var iseymak mümkündür. Bedende fazla tuz olduğunu gösteren dört ana belirti vardır. Lütfen dikkat; hepsi sırf sağlıklıysanız ve kronik hastalığınız yoksa gösterge niteliğindedir.
– Sık sık susarsınız.
– Sistemli olarak yavaşça şişlikleriniz olur. Örneğin, ayak bileklerinin etrafındaki parmaklar ya da ayaklar yahut yüz şişer.
– Sebzeler, ekmekler, tahıllar ve öteki yaygın yiyecekler size tatsız görünür ve onlara tuz atmak istersiniz.
– Tansiyonunuz yükselir.
BEDENDEN FAZLA TUZ NASIL ATILIR?
En bariz seçenek şu üzere görünüyor: Bol su için. Sıvı, sodyumu sulandıracak ve böbreklerden dışarı atacaktır. Lakin aslında, bu usul tartışmalıdır. Bedenimiz su ölçüsünü ve sodyum düzeyini dengeleyecek biçimde tasarlanmıştır. Beden sıvılarında, yaklaşık olarak tıpkı ölçüde sodyum her vakit çözülür, bu göstergeye ozmolarite denir.
Bir kişinin sağlıklı kalması için ozmolaritenin belli, pek dar bir aralıkta olması gerekir. Bu niçinle, su içtiğinizde ve nem ölçüsü arttığında, beden konsantrasyonunu korumak için olağan olarak sodyum tutmaya başlar. Ek olarak, tüm bunlar bir arada kan hacminde bir artışa, kan basıncında bir artışa ve kalp ve kan damarları üzerinde ek gerilime niye olur.
Genel olarak, fazla tuzdan kurtulmak için bir anda çok su tüketmek en güzel formül değildir. Tahlil için fazlaca daha tesirli ve bilimsel olarak kanıtlanmış yollar var:
Yeterlice Terleyin
Buradaki anahtar; sağlıklı terlemektir. Sodyum, başka elektrolitler üzere, yani potasyum ve klor üzere, buharlaşan suyla birlikte bedeni terk edebilir. Lakin fazlaca fazla terlemediğiniz sürece terden hayli az sodyum atabilirsiniz. Aşikâr bir kademede terleme suratı arttığında beden artık tüm sodyumu terle dışarı atabilir.
Ne kadar epey terlerseniz, bedenden o kadar fazla sodyum atılır.
Susuz Kalmayın
Faal olarak terliyorsanız, bedendeki sıvı ölçüsünü geri kazanmanız gerekir. En azından terletecek ve tuzu çıkaracak sıvının yerine konulması lazım. Ayrıyeten, hayli fazla sıvı kaybederseniz ve tekrar geri almazsanız, dehidrasyon ve buna bağlı olarak biroldukça sıhhat riski altına girersiniz.
Çok sıvı kaybı durumunda hipernatremi ortaya çıkabilir. Bu, kandaki sodyum düzeyinin keskin bir biçimde yükseldiği tehlikeli bir durumun ismidir. Beden ozmolariteyi olağan aralıkta tutmak için kâfi sıvıya sahip değildir. Bu niçinle gün ortasında ne kadar su içtiğinizi takip edin. Ortalama olarak uzmanlar, adamların günde en az 3 litre, bayanların ise en az 2,2 litre su tüketmesini öneriyor.
Gerekli sıvı çeşitli kaynaklardan elde edilebilir: Kompostolar, meyve suları, çay… Karbonhidrat ve elektrolit içerdikleri için ekseriyetle şiddetli antrenman yapan bireyler için spor içecekleri önerilir. Lakin maksadınız fazla tuzdan kurtulmaksa, bu cins içecekleri tüketmemek daha düzgündür. Birçoğunda, başka elektrolitlere ek olarak, büyük dozlarda sodyum bulunur.
Potasyum Açısından Varlıklı Yiyecekler Yiyin
Potasyum, sodyumun bedenden atılmasına yardımcı olur. Daha fazla potasyum, daha az sodyum demektir ve bunun aykırısı de geçerlidir. İnsan bedeninin hücrelerinde sanal bir sodyum-potasyum pompaları vardır. Potasyumu hücrelere pompalarlar ve beraberinde fazla sodyumu onlardan uzaklaştırırlar, bu biçimdece dışarıdaki konsantrasyonu her vakit daha yüksek olur. Bu, böbreklerin kanı olağan biçimde filtreleyebilmesi için gereklidir.
Daha fazla potasyum var ise, pompa daha faal çalışır, bu da kandaki sodyum konsantrasyonunun daha süratli yükseldiği manasına gelir. Belirli bir düzeye ulaştığı anda baskı sistemi devreye girer: Natriürez. Bu karmaşık terim tam manasıyla şöyle çeviri edilebilir: Sodyumun yüksek basınç kullanılarak idrarda atılması.
Genel manada, natriürez süreci şöyleki görünür. Fazla sodyum kalbi uyarır ve kanı daha büyük bir güçle itmeye başlar. Kan basıncı yükselir. Bu böbrekleri tesirler ve idrarda fazla sodyum atılımına niye olur. İstikrar yeniden sağlandığında, basınç olağana döner.
Bu niçinle, bedenin fazla sodyumu daha kolay atmasına yardımcı olmak için uzmanlar, potasyum açısından varlıklı besinlerin tüketimini önermektedir.
Potasyum açısından güçlü yiyecekler içinde muz, avokado, patates, ıspanak üzere kıoyu yeşil yapraklılar, mantarlar, bezelye, domates, turunçgiller, erik, kayısı ve bunların suyu, kuru üzüm, hurma, süt, yoğurt ve ton balığı bulunur.
Maydanozu Deneyin
Maydanoz, bedeni bir bütün olarak temizlemek için mükemmel bir yardımcıdır. Böbrekleri temizler ve idrar yoluyla toksinlerin atılmasını uyarır. Bedendeki fazla tuzu ve öteki ziyanlı unsurları uzaklaştırmak için kanı süzer.
Maydanozun böbrekleri temizlemek için tüm özelliklerini almak için, bir avuç maydanoz kullanarak bir çay hazırlamak en uygunudur. Bir demet yıkayıp modüllere ayırın, bir litre suda 10 dakika kaynatın. Hazır olduktan daha sonra dinlenmeye bırakın ve tercihen aç karnına tüketin. Küçük tedaviyi tamamlamak için o gün boyunca bir litre maydanoz suyunu için.
Tuz atılımının maksadı, bedendeki fazla sodyumdan kurtulmaktır. Ve bu biçimdece sıhhat riskleri azalır.
Dünya Sıhhat Örgütü, günde 5 gramdan fazla tuz tüketilmemesi konusunda uyarıyor. Bu, yaklaşık bir çay kaşığıdır. bu biçimde bir tuz ölçüsündeki sodyum 2 ila 2,5 gramdır.
Bu dozu büyük ölçüde aşmak çok kolaydır. İstatistiklere göre günde 5 gramdan fazla saf sodyum (veya 15 gr tuz) tüketenlerin oranı, gelişmiş ülkelerde yaklaşık yüzde 30 oalrak öne çıkıyor. Bu ölçü, kalp-damar hastalıkları geliştirme ve buna bağlı vefat riskini keskin bir biçimde artırıyor.
Tuzsuz diyet yahut zerzevat diyeti yapmıyorsanız, şu yahut bu türlü fazla NaCl tüketiyor olabilirsiniz. ketçap, mayonez ve öbür soslar, fast food, sosis ve salam üzere işlenmiş etler, füme etler, konserve yiyecekler, cipsler… Hepsi sodyum kaynaklarıdır.
BEDENDE ÇOK FAZLA TUZ OLUP OLMADIĞI NASIL ANLAŞILIR?
Kandaki tuz içeriğini ölçebilecek laboratuvar testleri mevcut değildir. Sodyum için test yaptırabilirsiniz, lakin bu element biroldukca süreçte değerli bir rol oynadığından, bu biçimde bir test size fazla tuzdan fazla genel durumunuz ve çeşitli organların performansı hakkında bilgi verecektir.
Yüklü olarak dolaylı göstergelerle epeyce fazla tuzlu yiyecek yediğinizi var iseymak mümkündür. Bedende fazla tuz olduğunu gösteren dört ana belirti vardır. Lütfen dikkat; hepsi sırf sağlıklıysanız ve kronik hastalığınız yoksa gösterge niteliğindedir.
– Sık sık susarsınız.
– Sistemli olarak yavaşça şişlikleriniz olur. Örneğin, ayak bileklerinin etrafındaki parmaklar ya da ayaklar yahut yüz şişer.
– Sebzeler, ekmekler, tahıllar ve öteki yaygın yiyecekler size tatsız görünür ve onlara tuz atmak istersiniz.
– Tansiyonunuz yükselir.
BEDENDEN FAZLA TUZ NASIL ATILIR?
En bariz seçenek şu üzere görünüyor: Bol su için. Sıvı, sodyumu sulandıracak ve böbreklerden dışarı atacaktır. Lakin aslında, bu usul tartışmalıdır. Bedenimiz su ölçüsünü ve sodyum düzeyini dengeleyecek biçimde tasarlanmıştır. Beden sıvılarında, yaklaşık olarak tıpkı ölçüde sodyum her vakit çözülür, bu göstergeye ozmolarite denir.
Bir kişinin sağlıklı kalması için ozmolaritenin belli, pek dar bir aralıkta olması gerekir. Bu niçinle, su içtiğinizde ve nem ölçüsü arttığında, beden konsantrasyonunu korumak için olağan olarak sodyum tutmaya başlar. Ek olarak, tüm bunlar bir arada kan hacminde bir artışa, kan basıncında bir artışa ve kalp ve kan damarları üzerinde ek gerilime niye olur.
Genel olarak, fazla tuzdan kurtulmak için bir anda çok su tüketmek en güzel formül değildir. Tahlil için fazlaca daha tesirli ve bilimsel olarak kanıtlanmış yollar var:
Yeterlice Terleyin
Buradaki anahtar; sağlıklı terlemektir. Sodyum, başka elektrolitler üzere, yani potasyum ve klor üzere, buharlaşan suyla birlikte bedeni terk edebilir. Lakin fazlaca fazla terlemediğiniz sürece terden hayli az sodyum atabilirsiniz. Aşikâr bir kademede terleme suratı arttığında beden artık tüm sodyumu terle dışarı atabilir.
Ne kadar epey terlerseniz, bedenden o kadar fazla sodyum atılır.
Susuz Kalmayın
Faal olarak terliyorsanız, bedendeki sıvı ölçüsünü geri kazanmanız gerekir. En azından terletecek ve tuzu çıkaracak sıvının yerine konulması lazım. Ayrıyeten, hayli fazla sıvı kaybederseniz ve tekrar geri almazsanız, dehidrasyon ve buna bağlı olarak biroldukça sıhhat riski altına girersiniz.
Çok sıvı kaybı durumunda hipernatremi ortaya çıkabilir. Bu, kandaki sodyum düzeyinin keskin bir biçimde yükseldiği tehlikeli bir durumun ismidir. Beden ozmolariteyi olağan aralıkta tutmak için kâfi sıvıya sahip değildir. Bu niçinle gün ortasında ne kadar su içtiğinizi takip edin. Ortalama olarak uzmanlar, adamların günde en az 3 litre, bayanların ise en az 2,2 litre su tüketmesini öneriyor.
Gerekli sıvı çeşitli kaynaklardan elde edilebilir: Kompostolar, meyve suları, çay… Karbonhidrat ve elektrolit içerdikleri için ekseriyetle şiddetli antrenman yapan bireyler için spor içecekleri önerilir. Lakin maksadınız fazla tuzdan kurtulmaksa, bu cins içecekleri tüketmemek daha düzgündür. Birçoğunda, başka elektrolitlere ek olarak, büyük dozlarda sodyum bulunur.
Potasyum Açısından Varlıklı Yiyecekler Yiyin
Potasyum, sodyumun bedenden atılmasına yardımcı olur. Daha fazla potasyum, daha az sodyum demektir ve bunun aykırısı de geçerlidir. İnsan bedeninin hücrelerinde sanal bir sodyum-potasyum pompaları vardır. Potasyumu hücrelere pompalarlar ve beraberinde fazla sodyumu onlardan uzaklaştırırlar, bu biçimdece dışarıdaki konsantrasyonu her vakit daha yüksek olur. Bu, böbreklerin kanı olağan biçimde filtreleyebilmesi için gereklidir.
Daha fazla potasyum var ise, pompa daha faal çalışır, bu da kandaki sodyum konsantrasyonunun daha süratli yükseldiği manasına gelir. Belirli bir düzeye ulaştığı anda baskı sistemi devreye girer: Natriürez. Bu karmaşık terim tam manasıyla şöyle çeviri edilebilir: Sodyumun yüksek basınç kullanılarak idrarda atılması.
Genel manada, natriürez süreci şöyleki görünür. Fazla sodyum kalbi uyarır ve kanı daha büyük bir güçle itmeye başlar. Kan basıncı yükselir. Bu böbrekleri tesirler ve idrarda fazla sodyum atılımına niye olur. İstikrar yeniden sağlandığında, basınç olağana döner.
Bu niçinle, bedenin fazla sodyumu daha kolay atmasına yardımcı olmak için uzmanlar, potasyum açısından varlıklı besinlerin tüketimini önermektedir.
Potasyum açısından güçlü yiyecekler içinde muz, avokado, patates, ıspanak üzere kıoyu yeşil yapraklılar, mantarlar, bezelye, domates, turunçgiller, erik, kayısı ve bunların suyu, kuru üzüm, hurma, süt, yoğurt ve ton balığı bulunur.
Maydanozu Deneyin
Maydanoz, bedeni bir bütün olarak temizlemek için mükemmel bir yardımcıdır. Böbrekleri temizler ve idrar yoluyla toksinlerin atılmasını uyarır. Bedendeki fazla tuzu ve öteki ziyanlı unsurları uzaklaştırmak için kanı süzer.
Maydanozun böbrekleri temizlemek için tüm özelliklerini almak için, bir avuç maydanoz kullanarak bir çay hazırlamak en uygunudur. Bir demet yıkayıp modüllere ayırın, bir litre suda 10 dakika kaynatın. Hazır olduktan daha sonra dinlenmeye bırakın ve tercihen aç karnına tüketin. Küçük tedaviyi tamamlamak için o gün boyunca bir litre maydanoz suyunu için.