Göz sıhhatini güçlendiren besinler

Meltem

New member
6 Haz 2021
1,338
0
1
Hangi vitaminler görmeyi tesirler? Endüstriyel olarak üretilen biroldukça katkı hususunun göz sıhhati üstündeki olumlu tesirleri hakkında birfazlaca argüman bulunmaktadır. Lakin hepsinin aktifliği bilim tarafınca doğrulanmamıştır. Bunun istisnası, Amerikan Ulusal Göz Enstitüsü’nün katarakt ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu (sarı nokta hastalığı) üzerine yaptığı çalışmadır.

Makula dejenerasyonu, yaşa bağlı bir hastalıktır. Retinanın merkezi bölgesindeki süreçler bozulur ve hastalık ilerlerse körlüğe niye olur.

Araştırmacılar, bu tıp süreçleri önlemeye yardımcı olmak için yüksek dozda antioksidan komplekslerin kullanılmasının gözler üstündeki tesirlerini incelemeye başladılar. Beş yıl boyunca yapılan çalışmalar C ve E vitamini, zeaksantin, lutein, çinko ve bakırın tertipli alınmasının gözler üzerinde tesirli olabileceğini gösterdi.

Çalışmanın sonuçları, bu unsurların görme kaybı riskini yüzde 25 oranında azalttığını ortaya koydu.

İşte göz sıhhati için gerekli vitaminleri almak için diyete dahil edilmesi gereken besinler listesi.


GÖZ SIHHATİ İÇİN E VİTAMİNİ

Göz hastalıkları, insan bedenindeki özgür radikaller ve antioksidanlar içindeki dengesizlik niçiniyle ortaya çıkarlar. E vitamini kuvvetli bir antioksidandır. Göz hücrelerini özgür radikal hasarından müdafaaya yardımcı olur.

E vitamini açısından varlıklı bir diyet, yaşa bağlı kataraktların önlenmesine yardımcı olur ve göz sıhhatinin korunmasında faydalı bir tesire sahiptir.

E vitamini tarafından güçlü besinler:

– Bitkisel yağlar,

– Avokado,

– Koyu yeşil yapraklı sebzeler,

– Yağlı tohumlar,

– Yer fıstığı,

– Somon,

– Mantar,

– Yumurta.


C VİTAMİNİ VE GÖZ SIHHATİNE YARARLARI

C vitamini de gözleri hür radikallerin ziyanlı tesirlerinden koruyan kuvvetli bir antioksidandır. C vitamini, korneadaki göz dokularını onarmak için gerekli olan bir yapı proteini olan kolajen üretimini takviyeler. C vitamini katarakt riskini azaltmaya yardımcı olur.

Önerilen günlük C vitamini ölçüsünü almak için bilhassa birtakım besinlerin tüketimi artırmalısınız.

C vitamini istikametinden güçlü besinler:

– Narenciye ve tropikal meyveler,

– Biber,

– Brokoli ve beyaz lahana,

– Meyveler, bilhassa siyah kuş üzümü ve çilek,

– Dereotu ve maydanoz,

– Ispanak.


LUTEİN VE ZEAKSANTİN

Lutein ve zeaksantin, karotenoid kümesine ilişkin bitkiler tarafınca sentezlenen faydalı bileşiklerdir. Bu elementler makula ve retinanın yapı taşlarıdır. Potansiyel olarak tehlikeli mavi ışığı filtrelemeye yardımcı olarak gözleri hasardan korurlar.

Bu bileşikler için önerilen günlük dozlar belirlenmemiştir. Yalnızca 6-20 mg lutein ve zeaksantin faydalı olabileceği bilinmektedir.

Lutein ve zeaksantin açısından varlıklı besinler:

– Ispanak

– Lahana, beyaz lahana,

– Bezelye,

– Pazı,

– Brokoli,

– Kuşkonmaz,

– Havuç,

– Antep fıstığı.


ÇİNKO

Çinko da gözleri hücre hasarından koruyan kuvvetli bir antioksidandır. Çinko, göz sıhhati için gerekli olan temel bir mineraldir. Lakin çinko alınması durumunda bakırın emilimi azalır, bu niçinle bakır içeren besinlerle birleştirilmemesi önerilir.

Çinko bakımından güçlü besinler:

– Buğday Kepeği,

– Yer fıstığı,

– Ay çekirdeği,

– Peynir,

– Et,

– Fasulye

– Ceviz.


GÖRMEYİ DÜZGÜNLEŞTİRMEK İÇİN A VİTAMİNİ

A vitamini tarafından güçlü besinler turuncu renge sahiptir. A vitamini korneayı pak meblağ. Göz sıhhati denilince akla birinci vakit içinderda havuç gelir fakat yalnızca o değil.

A vitamini tarafından varlıklı besinler:

– Balık yağı,

– Dana karaciğeri,

– Havuç,

– Beyaz peynir,

– Somon

– Terayağı,

– Yumurta,

– Süt.

Bunlar A vitamininin en büyük kaynaklarıdır. Kereviz, kuşburnu, ıspanak, dereotu da eksiksiz kaynaklardır, ayrıyeten koyu yeşil yapraklı sebzeler, balkabağı ve biber de A vitamini içerir.


B VİTAMİNLERİ GÖRME KALİTESİNİ TESİRLER

B6, B9 ve B12 vitaminlerinin tüketimi, bedende iltihaplanmayı ve artan maküler dejenerasyon riskini tetikleyebilen bir protein olan homosistein düzeyini azaltır.

B vitamini tarafından güçlü besinler:

– Fermente süt eserleri;

– Yumurta,

– Yağlı balıklar,

– Koyu yeşil yapraklı sebzeler,

– Baklagiller,

– Yağlı tohumlar,

– Sebzeler (patates, pancar, lahana, ıspanak),

– Narenciye ve muz.