olabileceğini aslına bakarsanız biliyorsunuz, fakat sağlıklı bir diyet uygulamak beyninizi zinde tutabilir. Besinler birfazlaca istikametten nörolojik sıhhatimize sistemik inflamasyon ve kritik vitamin sağlar. İşin püf noktası, beyin gücünüzü optimize eden ve sürdürülebilir bir beslenme biçimi bulmaktır.
MIND diyeti olarak karşımıza çıkan beslenme hali, bilişsel yaşınızdaki vakti 7,5 yıl geriye çevirebilme tesirine sahiptir. Akdeniz ve DASH diyetlerinin en uygunlarının birleştiren bu diyet, demans üzerinde pek tesirlidir. Zeytinyağı üzere düzgün yağlar ve sebzeler, Akdeniz diyetinin beyin açısından sağlıklı bileşenleridir. Bu ortada, cıva oranı düşük sebzeler ve tabiatta yakalanan balıklar, DASH diyetinin beyin açısından sağlıklı bileşenleridir.
Beyin dostu besinleri tüketirken dikkat edilmesi gereken en kıymetli nokta ise, etkiyi bilakis çevirebilecek yiyecekleri diyetinize dahil etmektir. Kızartma, fast food, tatlı ve hamur işi tüketirseniz beyin güçlendiren diyetinizin hiç bir manası kalmamış olur.
İşte, Alzheimer hastalığı ile savaşma tesirine sahip besinlerden kimileri;
1. ÇİLEK
Hedeflenecek haftalık porsiyonlar: 2
Bir porsiyon: 1/2 fincan
Araştırmalar, meyvelerin, büyük olasılıkla antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklerinden dolayı beyindeki sinyalleri düzgünleştirmeye yardımcı olduğunu gösteriyor. Antioksidan olma özelliğiyle meyveler içinde tepeyi çeken çilek ise, hafızanızı güçlendirmek için orta öğünlerini renklendirmeye geliyor.
2. YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER
Hedeflenecek haftalık porsiyonlar: 6
Bir porsiyon: 1 su bardağı pişmiş, 2 su bardağı çiğ
Folatı yüksek besinler (yapraklı yeşillikler gibi) homosistein seviyesini azaltarak Alzheimer riskini azaltıyor. Brokoli ve Brüksel lahanası üzere turpgillerden sebzeler ise detoksifikasyonu destekliyor. Mevsiminde taze olan yeşil yapraklı sebzelere ve turpgillere sofralarınızda yer açmayı ihmal etmeyin.
3. FASULYE
Hedeflenecek haftalık porsiyonlar: en az 3
Bir porsiyon: 1/2 fincan pişmiş
Lif beyin gelişimi için pek değerlidir. Lif oranı çok yüksek olan fasulye ise, hafızanız için vazgeçilmez besin deposudur.
4. TAM TAHILLAR
Hedeflenecek günlük porsiyonlar: en az 3
Bir porsiyon: 1/2 su bardağı pişmiş tam tahıl, %100 tam tahıllı makarna yahut %100 tam tahıllı sıcak tahıl; 1 dilim %100 tam tahıllı ekmek
Beyin sıhhati için sıradan karbonhidratlardan (beyaz pirinç yahut makarna gibi) kaçınmamız gerekiyor. Alzheimer hastalığı riskini artıran metabolik sendromla ilişkilendirildiği için tam tahıllı besinler tüketmekte yarar var.
5. KÜMES HAYVANLARI
Hedeflenecek haftalık: 2 yahut daha fazla
Bir porsiyon: 75 gr
Et yemek istiyorsanız, kümes hayvanları kırmızı etten hayli daha sağlıklı bir seçenektir. Daha yağsızdır ve daha az doymuş yağ içerir. Ana öğünlerinizde kümes hayvanları beyniniz için sağlıklı olacaktır.
6. BALIK
Hedeflenecek haftalık porsiyonlar: 1
Bir porsiyon: 75 ila 100 gr
Somon, araştırmaların Alzheimer hastalığı riskinizi azaltabileceğini gösteren omega-3 yağ asitleri açısından güçlü olduğu için bilhassa akıllı bir seçimdir.
7. FINDIK
Hedeflenecek haftalık porsiyonlar: 5
Bir porsiyon: küçük bir avuç 50 gr fındık yahut 2 yemek kaşığı fındık ezmesi
Kuruyemişler, bir kişinin bunama geliştirme riskini azalttığı gösterilen polifenollerde yüksektir.
8. ZEYTİNYAĞI
Hedeflenecek haftalık porsiyon: MIND diyeti zeytinyağı için bir kota belirlemez; yalnızca öteki yağlar ve tereyağı yerine kullanın ve sızma çeşitle savurganlık yapın.
Zeytinyağı sağlıklı tekli doymamış yağ bakımından zengindir. Uygun yağlar bakımından yüksek olan düşük karbonhidratlı bir diyet, beyin fonksiyonunu destekleyen ketozu teşvik eder.
MIND diyeti olarak karşımıza çıkan beslenme hali, bilişsel yaşınızdaki vakti 7,5 yıl geriye çevirebilme tesirine sahiptir. Akdeniz ve DASH diyetlerinin en uygunlarının birleştiren bu diyet, demans üzerinde pek tesirlidir. Zeytinyağı üzere düzgün yağlar ve sebzeler, Akdeniz diyetinin beyin açısından sağlıklı bileşenleridir. Bu ortada, cıva oranı düşük sebzeler ve tabiatta yakalanan balıklar, DASH diyetinin beyin açısından sağlıklı bileşenleridir.
Beyin dostu besinleri tüketirken dikkat edilmesi gereken en kıymetli nokta ise, etkiyi bilakis çevirebilecek yiyecekleri diyetinize dahil etmektir. Kızartma, fast food, tatlı ve hamur işi tüketirseniz beyin güçlendiren diyetinizin hiç bir manası kalmamış olur.
İşte, Alzheimer hastalığı ile savaşma tesirine sahip besinlerden kimileri;
1. ÇİLEK
Hedeflenecek haftalık porsiyonlar: 2
Bir porsiyon: 1/2 fincan
Araştırmalar, meyvelerin, büyük olasılıkla antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklerinden dolayı beyindeki sinyalleri düzgünleştirmeye yardımcı olduğunu gösteriyor. Antioksidan olma özelliğiyle meyveler içinde tepeyi çeken çilek ise, hafızanızı güçlendirmek için orta öğünlerini renklendirmeye geliyor.
2. YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER
Hedeflenecek haftalık porsiyonlar: 6
Bir porsiyon: 1 su bardağı pişmiş, 2 su bardağı çiğ
Folatı yüksek besinler (yapraklı yeşillikler gibi) homosistein seviyesini azaltarak Alzheimer riskini azaltıyor. Brokoli ve Brüksel lahanası üzere turpgillerden sebzeler ise detoksifikasyonu destekliyor. Mevsiminde taze olan yeşil yapraklı sebzelere ve turpgillere sofralarınızda yer açmayı ihmal etmeyin.
3. FASULYE
Hedeflenecek haftalık porsiyonlar: en az 3
Bir porsiyon: 1/2 fincan pişmiş
Lif beyin gelişimi için pek değerlidir. Lif oranı çok yüksek olan fasulye ise, hafızanız için vazgeçilmez besin deposudur.
4. TAM TAHILLAR
Hedeflenecek günlük porsiyonlar: en az 3
Bir porsiyon: 1/2 su bardağı pişmiş tam tahıl, %100 tam tahıllı makarna yahut %100 tam tahıllı sıcak tahıl; 1 dilim %100 tam tahıllı ekmek
Beyin sıhhati için sıradan karbonhidratlardan (beyaz pirinç yahut makarna gibi) kaçınmamız gerekiyor. Alzheimer hastalığı riskini artıran metabolik sendromla ilişkilendirildiği için tam tahıllı besinler tüketmekte yarar var.
5. KÜMES HAYVANLARI
Hedeflenecek haftalık: 2 yahut daha fazla
Bir porsiyon: 75 gr
Et yemek istiyorsanız, kümes hayvanları kırmızı etten hayli daha sağlıklı bir seçenektir. Daha yağsızdır ve daha az doymuş yağ içerir. Ana öğünlerinizde kümes hayvanları beyniniz için sağlıklı olacaktır.
6. BALIK
Hedeflenecek haftalık porsiyonlar: 1
Bir porsiyon: 75 ila 100 gr
Somon, araştırmaların Alzheimer hastalığı riskinizi azaltabileceğini gösteren omega-3 yağ asitleri açısından güçlü olduğu için bilhassa akıllı bir seçimdir.
7. FINDIK
Hedeflenecek haftalık porsiyonlar: 5
Bir porsiyon: küçük bir avuç 50 gr fındık yahut 2 yemek kaşığı fındık ezmesi
Kuruyemişler, bir kişinin bunama geliştirme riskini azalttığı gösterilen polifenollerde yüksektir.
8. ZEYTİNYAĞI
Hedeflenecek haftalık porsiyon: MIND diyeti zeytinyağı için bir kota belirlemez; yalnızca öteki yağlar ve tereyağı yerine kullanın ve sızma çeşitle savurganlık yapın.
Zeytinyağı sağlıklı tekli doymamış yağ bakımından zengindir. Uygun yağlar bakımından yüksek olan düşük karbonhidratlı bir diyet, beyin fonksiyonunu destekleyen ketozu teşvik eder.