Irmik Helvasi Materyalleri
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 125 gram tereyağ yahut margarin
- 1,5 su bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı fıstık, fındık yahut ceviz
- Tarçın (isteğe bağlı)
- Margarini eritin.
- İrmikleri ve fıstığı ek edip kısık ateşte, irmiklerin rengi değişene kadar kavurun.
- Su ve sütü karıştırıp diğer bir tencerede kaynatın.
- Kaynayınca ocaktan alıp şekeri ilave edin ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- Güzelce kavrulan irmiğe kaynattığınız su, süt ve şeker karışımını ekleyin.
- Kapağını kapatıp 10-15 dakika demlenmesini bekleyin.