Yazın sıcak havanın tesiriyle daha fazla meyve ve zerzevat tüketmeye daha meyilli hale geliriz. Günün her öğününde serinlemenizi sağlayan karpuz ise yaz sofralarının baş tacıdır. Yazın en tanınan öğününü, kuşkusuz karpuz ve peynir ikilisi oluşturur.
Diyet listelerinde sıkça karşımıza çıkan karpuz, kilo vermenizi kolaylaştırıcı özelliğiyle de bilinmektedir. Tabi ki, glisemik indeksi yüksek bir meyve olduğu için porsiyon ölçüsünü uygun ayarlamak gerekir. Diyetisyen Hülya Özel, sağlıklı beslenmek için bilhassa tavsiye ettiği karpuzun mideyi rahatlattığını ve cildi gençleştirip, nemlendirdiğini söyleyerek değerli bilgiler paylaştı.
ŞEKER HASTALARI TÜKETİRKEN DİKKAT
Diyetisyen Hülya Özel, “Yaz meyvelerinin başında gelen karpuz, yüzde 92 su oranı ile serinleten, bedeni nemlendiren gereksinimi karşılayan bir meyve. Çoklukla bir dilim karpuz bir porsiyon meyve olur ve 200 grama tekabül eder. Su oranı yüksek evet fakat içerisindeki fruktoz kanı süratli bir biçimde yükselttiği için glisemik indeksi yüksek, bu yüzden diyabet, gestasyonel diyabet ve insülun direnci olanlarda ağır bir biçimde tüketimin olmamasının istiyoruz. Üç üçgen dilimli bir porsiyon karpuz meyvesi ortalama 50 ile 70 içinde bir kalori getiriyor. Kilo alıp vermelerde fazlacaça kullandığımız, diyetlerde yer aldığımız bir meyve. Biraz da şahsa mahsus olarak porsiyon denetimini sağlıyoruz. Mideyi biraz daha rahatlatma, cildi gençleştirme nemlendirme özelliği var.” dedi.
“TANSİYON VE KALP DAMAR RAHATSIZLIKLARINA ÂLÂ GELİYOR”
Diyetisyen Özel’in karpuzun tansiyon hastalığına âlâ geldiğini ve kalp damar rahatsızlıklarında da kendini aşikâr ettiğini vurgulayarak, “Özellikle tansiyon sorunu olanlarda biraz daha hoş sonuçlar veren bir meyve zira içerindeki çekirdekleri biraz daha kalp damar rahatsızlıklarında da olumlu bir biçimde tesir gösteriyor. İçerindeki kırmızı rengi veren likopen hususu yardımıyla antioksidan özelliği var. Kansere karşı muhafazada olumlu sonuçlar verdiği söyleyen araştırmalarımız da var. Çekirdekleri bilhassa bizim civarlarda karpuz çekirdeği bir karpuz çeşidinin eseridir ve de oldukçaça tercih edilen bir kuru yemiş olarak tüketiliyor. Daha epeyce karpuz çekirdeği, iri taneli olan karpuz çekirdeği haşlanarak tüketilmesi mantığına dayanıyor. Tuzla biraz daha haşir neşir olduğu için ödem yapma özelliği var. Öbür türlü de kendisi aslına bakarsan kuru yemiş çekirdek olduğu için 100 gram yaklaşık olarak 500 kaloriye tekabül ediyor. Bu yüzden ölçü olarak biraz daha dikkatli kullanılması gerekiyor. Tansiyon sorunu olanların da bir daha tıpkı biçimde tüketiminden kaçınılması gerekiyor. Karpuz meyvesinin su oranı yüksek olduğu için bedeni nemlendirme daha sonrasında cildi parıldatma özelliği var. Bireylerin biraz daha yağ hücrelerinin yakmasına yardımcı oluyor. hem de daha dinç tutmaya yardımcı oluyor. Yemeklerdilk evvel daha doğrusu bir öğün olarak tercih edildiği vakit yanına bir dilim peynir daha sonrasında bir bardak ayran tercih edildiği vakit kan şekerini süratli bir biçimde yükseltmezken bununla birlikte daha uzun mühlet tokluk hissettiriyor. bir daha karpuz meyvesi içeriğindeki potasyum unsuru yardımıyla bilhassa spordan daha sonra tüketildiği vakit kas ağrılarına güzel geliyor. Potasyum içeriği yüksek olduğu için ölçüsü abartılmaması gerekiyor.” diye konuştu.
Diyet listelerinde sıkça karşımıza çıkan karpuz, kilo vermenizi kolaylaştırıcı özelliğiyle de bilinmektedir. Tabi ki, glisemik indeksi yüksek bir meyve olduğu için porsiyon ölçüsünü uygun ayarlamak gerekir. Diyetisyen Hülya Özel, sağlıklı beslenmek için bilhassa tavsiye ettiği karpuzun mideyi rahatlattığını ve cildi gençleştirip, nemlendirdiğini söyleyerek değerli bilgiler paylaştı.
ŞEKER HASTALARI TÜKETİRKEN DİKKAT
Diyetisyen Hülya Özel, “Yaz meyvelerinin başında gelen karpuz, yüzde 92 su oranı ile serinleten, bedeni nemlendiren gereksinimi karşılayan bir meyve. Çoklukla bir dilim karpuz bir porsiyon meyve olur ve 200 grama tekabül eder. Su oranı yüksek evet fakat içerisindeki fruktoz kanı süratli bir biçimde yükselttiği için glisemik indeksi yüksek, bu yüzden diyabet, gestasyonel diyabet ve insülun direnci olanlarda ağır bir biçimde tüketimin olmamasının istiyoruz. Üç üçgen dilimli bir porsiyon karpuz meyvesi ortalama 50 ile 70 içinde bir kalori getiriyor. Kilo alıp vermelerde fazlacaça kullandığımız, diyetlerde yer aldığımız bir meyve. Biraz da şahsa mahsus olarak porsiyon denetimini sağlıyoruz. Mideyi biraz daha rahatlatma, cildi gençleştirme nemlendirme özelliği var.” dedi.
“TANSİYON VE KALP DAMAR RAHATSIZLIKLARINA ÂLÂ GELİYOR”
Diyetisyen Özel’in karpuzun tansiyon hastalığına âlâ geldiğini ve kalp damar rahatsızlıklarında da kendini aşikâr ettiğini vurgulayarak, “Özellikle tansiyon sorunu olanlarda biraz daha hoş sonuçlar veren bir meyve zira içerindeki çekirdekleri biraz daha kalp damar rahatsızlıklarında da olumlu bir biçimde tesir gösteriyor. İçerindeki kırmızı rengi veren likopen hususu yardımıyla antioksidan özelliği var. Kansere karşı muhafazada olumlu sonuçlar verdiği söyleyen araştırmalarımız da var. Çekirdekleri bilhassa bizim civarlarda karpuz çekirdeği bir karpuz çeşidinin eseridir ve de oldukçaça tercih edilen bir kuru yemiş olarak tüketiliyor. Daha epeyce karpuz çekirdeği, iri taneli olan karpuz çekirdeği haşlanarak tüketilmesi mantığına dayanıyor. Tuzla biraz daha haşir neşir olduğu için ödem yapma özelliği var. Öbür türlü de kendisi aslına bakarsan kuru yemiş çekirdek olduğu için 100 gram yaklaşık olarak 500 kaloriye tekabül ediyor. Bu yüzden ölçü olarak biraz daha dikkatli kullanılması gerekiyor. Tansiyon sorunu olanların da bir daha tıpkı biçimde tüketiminden kaçınılması gerekiyor. Karpuz meyvesinin su oranı yüksek olduğu için bedeni nemlendirme daha sonrasında cildi parıldatma özelliği var. Bireylerin biraz daha yağ hücrelerinin yakmasına yardımcı oluyor. hem de daha dinç tutmaya yardımcı oluyor. Yemeklerdilk evvel daha doğrusu bir öğün olarak tercih edildiği vakit yanına bir dilim peynir daha sonrasında bir bardak ayran tercih edildiği vakit kan şekerini süratli bir biçimde yükseltmezken bununla birlikte daha uzun mühlet tokluk hissettiriyor. bir daha karpuz meyvesi içeriğindeki potasyum unsuru yardımıyla bilhassa spordan daha sonra tüketildiği vakit kas ağrılarına güzel geliyor. Potasyum içeriği yüksek olduğu için ölçüsü abartılmaması gerekiyor.” diye konuştu.