Yaz aylarında yenebilecek en hoş meyvelerden biri, ferahlatıcı olmasının yanı sıra biroldukca sıhhat özelliğini de bünyesinde barındıran karpuzdur. Kavun ile bir arada Cucurbitaceae (kabakgiller) botanik ailesine aittir ve her ikisi de beden için epeyce faydalıdır.
Birtakım bireyler bu lezzetli meyvenin yalnızca su ve şeker içerdiğini düşünse de karpuz besin açısından zengindir ve biroldukca vitamin, mineral ve antioksidan sağlar. Ferahlatıcı tesiri ve olağanüstü tadı ile sıcağı yenmeye yardımcı olur ve kilo vermek isteyenler için bu karpuz, yediğinizde kendinizi hatalı hissettirmeyen düşük kalorili bir meyvedir.
KARPUZUN YARARLARI
Farklı karpuz tipleri vardır, kimileri daha büyük, kimileri daha az yuvarlak ve kimileri şeritsizdir. Tüketilen karpuz çeşidi ne olursa olsun, hepsi son derece sağlıklıdır.
Pekala, karpuzun faydaları nelerdir? İşte karpuzun sıhhate 10 yararı:
1. Sıvı takviyesi sağlar
Karpuz tam bir yaz meyvesidir. İçeriğinin yüzde 92’si yüksek sudur ve değerli elektrolitler içerir. Rastgele bir vakitte yenilebilir ve her vakit için ülkü bir atıştırmalıktır. Bilhassa sıcak havalar için soğuk hali hem lezzetli tıpkı vakitte epeyce ferahlatıcı olacaktır.
2. Bağışıklık sistemini geliştirir ve hücre hasarını önler
Karpuz, bağışıklık sistemimiz için gerekli olan C vitamini açısından zengindir ve bu niçinle bedenimizi korur ve çeşitli hastalıklarla savaşmamıza yardımcı olur. Ayrıyeten bedeni, hücrelere ve DNA’ya ziyan veren reaktif oksijen tiplerinden korur.
3. Yara güzelleşmesini hızlandırır
Yeni bağ dokusu oluşumu için gerekli olduğu için C vitamininin yara iyileşmesindeki rolü de epeyce sayıda çalışmada gösterilmiştir. Yara güzelleşmesinin ana bileşeni olan kolajen oluşumunda yer alan enzimler C vitamini olmadan etkisizdir. Güçlü C vitamini ve su içeriğiyle karpuz, yara güzelleşmesine katılır.
4. Kemik sıhhatini düzgünleştirir
Karpuz, bilhassa kemik sıhhatimiz için değerli olan likopen içerir. Karpuz yahut domates üzere birtakım besinlerde bulunan likopen, osteoporoz hastalığında tesirli iki kemik hücresi olan osteoblastların ve osteoklastların aktivitesini azaltan oksidatif gerilimi azaltır. Likopen tüketmek daha sağlıklı kemiklere sahip olmanızı sağlar. Karpuz ayrıyeten, bedende kalsiyumun tutulmasına yardımcı olan ve daha sağlıklı kemikler ve eklemler sağlayan potasyum açısından da zengindir.
5. Kalp ve damar sıhhatini düzgünleştirir
Birfazlaca araştırmaya göre karpuz tüketmek, vazodilatasyon (damar genişlemesi) yoluyla kan akışını arttırdığından, kalp ve damar işlevin güzelleşmesini sağlar. Araştırmalar, yavaşça hipertansiyonu olan orta yetişkinlerde karpuz tüketiminin yüksek tansiyonu azaltabileceğini gösteriyor.
6. Beden yağını kaybetmeye yardımcı olur
Karpuz, yağ hücrelerimizdeki yağ birikimini azaltmaya yardımcı olan sitrülin içerir. Sitrülin, böbreklerin sayesinde arginine dönüştürülen bir amino asittir. Bedenimiz sitrülini emdiğinde, yağ hücrelerimizin daha az yağ dokusu üretmesini sağlar. Sitrülin, yağ üretme aktivitesini bloke etme yeteneğine sahiptir ve bu niçinle çok beden yağı birikimini önlemeye yardımcı olur.
7. Göz sıhhatini düzgünleştirir
Karpuz, A vitaminine dönüşen mükemmel bir beta-karoten deposudur. Gözün retinasında pigment üretimine yardımcı olur ve yaşa bağlı makula dejenerasyonuna (sarı nokta hastalığı) karşı korur. Ayrıyeten gece körlüğünü önlemeye yardımcı bir besindir.
8. Diüretik tesiri
Karpuz, idrar akışını artırmaya yardımcı olan ve böbrekleri koruyan doğal bir idrar sökücüdür. Birebir biçimde karaciğerden amonyağın atılması sürecine de dahil olur. Karpuz, zinde ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olacak idrar söktürücü ve doğal bir yağ yakıcıdır.
9. Anti-inflamatuar ve antioksidan
Karpuz flavonoidler, karotenoidler ve triterpenoidler üzere fenolik bileşikler açısından zengindir. Karpuzdaki karotenoid likopen, iltihabı azaltmada ve hücrelere hasar veren hür radikalleri gidermede faydalıdır.
‘Triterpenoid cucurbitacin E’ isminden bir bileşik, karpuzda da bulunur ve olağanda inflamatuar bir artış oluşturan enzimlerin aktivitesini bloke ederek anti-inflamatuar (iltihap önleyen) bir takviye sağlar. Olgun karpuzlar, bu faydalı fenolik bileşiklerden daha yüksek ölçüde içerir.
10. Kimi kanserleri önleyebilir
Karpuz, eksiksiz bir C vitamini ve antioksidan deposudur. Bu niçinle kanser gelişimiyle bağlantılı hür radikallerin oluşumuyla savaşmaya yardımcı olabilir. Çeşitli araştırmalara bakılırsa, likopen alımı, prostat kanseri riskinin azalmasıyla müspet olarak irtibatlıdır.
KARPUZUN BESİN PAHASI
Karpuz harika güçlü ve sulu bir meyve olmasının yanı sıra epeyce sağlıklıdır, bedenimize fazlaca ölçüde vitamin ve mineral sağlar. Örneğin her 100 gram karpuz bedenimize 120 mg potasyum, 11 mg magnezyum, 7 mg kalsiyum, 5.5 mg fosfor, 0.3 mg demir ve 0.1 mg çinko sağlar. Vitaminler açısından ise 33 mg A vitamini ve 5 mg C vitamini ile öne çıkıyor.
Karpuz, tüm bu faydalarının yanında ayrıyeten düşük kalorili bir meyvedir, her 100 gramda bedenimiz yalnızca 21 kalori alır, ayrıyeten 0.4 gram protein, 0.5 gram lif, 0 mg yağ ve kolesterol, 4.5 gram karbonhidrat ve 90 gramın üzerinde su sağlar.
KARPUZ NASIL SEÇİLİR?
Karpuz seçmek, diğer bir meyveyi seçmek kadar sıradan değildir, fakat satın almaya gittiğinizde gözden geçirebileceğiniz üç ipucunu size anlatacağız. Birincisi meyveyi noktasından seçmek için parmaklarınızın uç kısmıyla vurabilirsiniz, tok bir ses duyarsanız tüketmeye hazır demektir.
İkinci tavsiye çıplak gözle, kabuğunda sarı yahut uçuk sarı bir nokta olduğunu gözlemleyin, bu da meyvenin olgunlaşması için güneşe maruz kaldığı manasına gelir. Ayrıyeten kabuk epey parlak olmamalı, lakin sert olmalıdır.
Ve bir karpuz seçmek ve tüm yararlarından yararlanmak için son ipucu, şayet düşündüğünüzden daha ağırsa, yanlışsız meyvedir. Bu, en büyüğü ile ilgili değil, olağan bir boyut için düzgün bir tartısı korumakla ilgilidir.
Birtakım bireyler bu lezzetli meyvenin yalnızca su ve şeker içerdiğini düşünse de karpuz besin açısından zengindir ve biroldukca vitamin, mineral ve antioksidan sağlar. Ferahlatıcı tesiri ve olağanüstü tadı ile sıcağı yenmeye yardımcı olur ve kilo vermek isteyenler için bu karpuz, yediğinizde kendinizi hatalı hissettirmeyen düşük kalorili bir meyvedir.
KARPUZUN YARARLARI
Farklı karpuz tipleri vardır, kimileri daha büyük, kimileri daha az yuvarlak ve kimileri şeritsizdir. Tüketilen karpuz çeşidi ne olursa olsun, hepsi son derece sağlıklıdır.
Pekala, karpuzun faydaları nelerdir? İşte karpuzun sıhhate 10 yararı:
1. Sıvı takviyesi sağlar
Karpuz tam bir yaz meyvesidir. İçeriğinin yüzde 92’si yüksek sudur ve değerli elektrolitler içerir. Rastgele bir vakitte yenilebilir ve her vakit için ülkü bir atıştırmalıktır. Bilhassa sıcak havalar için soğuk hali hem lezzetli tıpkı vakitte epeyce ferahlatıcı olacaktır.
2. Bağışıklık sistemini geliştirir ve hücre hasarını önler
Karpuz, bağışıklık sistemimiz için gerekli olan C vitamini açısından zengindir ve bu niçinle bedenimizi korur ve çeşitli hastalıklarla savaşmamıza yardımcı olur. Ayrıyeten bedeni, hücrelere ve DNA’ya ziyan veren reaktif oksijen tiplerinden korur.
3. Yara güzelleşmesini hızlandırır
Yeni bağ dokusu oluşumu için gerekli olduğu için C vitamininin yara iyileşmesindeki rolü de epeyce sayıda çalışmada gösterilmiştir. Yara güzelleşmesinin ana bileşeni olan kolajen oluşumunda yer alan enzimler C vitamini olmadan etkisizdir. Güçlü C vitamini ve su içeriğiyle karpuz, yara güzelleşmesine katılır.
4. Kemik sıhhatini düzgünleştirir
Karpuz, bilhassa kemik sıhhatimiz için değerli olan likopen içerir. Karpuz yahut domates üzere birtakım besinlerde bulunan likopen, osteoporoz hastalığında tesirli iki kemik hücresi olan osteoblastların ve osteoklastların aktivitesini azaltan oksidatif gerilimi azaltır. Likopen tüketmek daha sağlıklı kemiklere sahip olmanızı sağlar. Karpuz ayrıyeten, bedende kalsiyumun tutulmasına yardımcı olan ve daha sağlıklı kemikler ve eklemler sağlayan potasyum açısından da zengindir.
5. Kalp ve damar sıhhatini düzgünleştirir
Birfazlaca araştırmaya göre karpuz tüketmek, vazodilatasyon (damar genişlemesi) yoluyla kan akışını arttırdığından, kalp ve damar işlevin güzelleşmesini sağlar. Araştırmalar, yavaşça hipertansiyonu olan orta yetişkinlerde karpuz tüketiminin yüksek tansiyonu azaltabileceğini gösteriyor.
6. Beden yağını kaybetmeye yardımcı olur
Karpuz, yağ hücrelerimizdeki yağ birikimini azaltmaya yardımcı olan sitrülin içerir. Sitrülin, böbreklerin sayesinde arginine dönüştürülen bir amino asittir. Bedenimiz sitrülini emdiğinde, yağ hücrelerimizin daha az yağ dokusu üretmesini sağlar. Sitrülin, yağ üretme aktivitesini bloke etme yeteneğine sahiptir ve bu niçinle çok beden yağı birikimini önlemeye yardımcı olur.
7. Göz sıhhatini düzgünleştirir
Karpuz, A vitaminine dönüşen mükemmel bir beta-karoten deposudur. Gözün retinasında pigment üretimine yardımcı olur ve yaşa bağlı makula dejenerasyonuna (sarı nokta hastalığı) karşı korur. Ayrıyeten gece körlüğünü önlemeye yardımcı bir besindir.
8. Diüretik tesiri
Karpuz, idrar akışını artırmaya yardımcı olan ve böbrekleri koruyan doğal bir idrar sökücüdür. Birebir biçimde karaciğerden amonyağın atılması sürecine de dahil olur. Karpuz, zinde ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olacak idrar söktürücü ve doğal bir yağ yakıcıdır.
9. Anti-inflamatuar ve antioksidan
Karpuz flavonoidler, karotenoidler ve triterpenoidler üzere fenolik bileşikler açısından zengindir. Karpuzdaki karotenoid likopen, iltihabı azaltmada ve hücrelere hasar veren hür radikalleri gidermede faydalıdır.
‘Triterpenoid cucurbitacin E’ isminden bir bileşik, karpuzda da bulunur ve olağanda inflamatuar bir artış oluşturan enzimlerin aktivitesini bloke ederek anti-inflamatuar (iltihap önleyen) bir takviye sağlar. Olgun karpuzlar, bu faydalı fenolik bileşiklerden daha yüksek ölçüde içerir.
10. Kimi kanserleri önleyebilir
Karpuz, eksiksiz bir C vitamini ve antioksidan deposudur. Bu niçinle kanser gelişimiyle bağlantılı hür radikallerin oluşumuyla savaşmaya yardımcı olabilir. Çeşitli araştırmalara bakılırsa, likopen alımı, prostat kanseri riskinin azalmasıyla müspet olarak irtibatlıdır.
KARPUZUN BESİN PAHASI
Karpuz harika güçlü ve sulu bir meyve olmasının yanı sıra epeyce sağlıklıdır, bedenimize fazlaca ölçüde vitamin ve mineral sağlar. Örneğin her 100 gram karpuz bedenimize 120 mg potasyum, 11 mg magnezyum, 7 mg kalsiyum, 5.5 mg fosfor, 0.3 mg demir ve 0.1 mg çinko sağlar. Vitaminler açısından ise 33 mg A vitamini ve 5 mg C vitamini ile öne çıkıyor.
Karpuz, tüm bu faydalarının yanında ayrıyeten düşük kalorili bir meyvedir, her 100 gramda bedenimiz yalnızca 21 kalori alır, ayrıyeten 0.4 gram protein, 0.5 gram lif, 0 mg yağ ve kolesterol, 4.5 gram karbonhidrat ve 90 gramın üzerinde su sağlar.
KARPUZ NASIL SEÇİLİR?
Karpuz seçmek, diğer bir meyveyi seçmek kadar sıradan değildir, fakat satın almaya gittiğinizde gözden geçirebileceğiniz üç ipucunu size anlatacağız. Birincisi meyveyi noktasından seçmek için parmaklarınızın uç kısmıyla vurabilirsiniz, tok bir ses duyarsanız tüketmeye hazır demektir.
İkinci tavsiye çıplak gözle, kabuğunda sarı yahut uçuk sarı bir nokta olduğunu gözlemleyin, bu da meyvenin olgunlaşması için güneşe maruz kaldığı manasına gelir. Ayrıyeten kabuk epey parlak olmamalı, lakin sert olmalıdır.
Ve bir karpuz seçmek ve tüm yararlarından yararlanmak için son ipucu, şayet düşündüğünüzden daha ağırsa, yanlışsız meyvedir. Bu, en büyüğü ile ilgili değil, olağan bir boyut için düzgün bir tartısı korumakla ilgilidir.