Keten tohumu, fındıksı tadı ve aroması yardımıyla fazlaca sayıda tanımda kullanılabilen küçük bir tohumdur. Linaceae familyasına ilişkin olan keten, altın sarısı ila kırmızımsı kahverengi renkte yassı tohumlar veren mavi çiçekli bir bitkiden hasat edilir.
Beslenmenize keten tohumu dahil etmek, kalpten sindirim sıhhatine kadar biroldukça sıhhat faydası sunar.
Keten tohumundaki sıhhati geliştirici ana bileşenler içinde lif, lignanlar ve bir cins omega 3 yağ asidi olan alfa linolenik asit (ALA) bulunur. Keten tohumu tüketmek, makul kanser risklerinin azalması, kalp sıhhatinin güçlendirilmesi ve sindirim sıhhatinin uygunlaştırılması ve daha fazlası üzere sayısız yarar ile alakalıdır.
İşte keten tohumunun 6 yararı:
KALP SIHHATİNİ GÜÇLENDİRİR
Keten tohumunun, kardiyovasküler hastalığı olan şahıslarda berbat kolesterol (LDL) ve toplam kolesterol seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir. Kolesterol düşürücü ilaçlara (statinler) ek olarak tüketilen öğütülmüş keten tohumunun kolesterol düşürücü tesirlerini plaseboya kıyasla karşılaştıran bir çalışmada, keten tohumunun sirkülasyondaki LDL düzeylerini yüzde 15 oranında düşürdüğü görüldü.
Keten tohumu ve keten tohumu yağı da kıymetli bir kardiyovasküler hastalık risk faktörü olan yüksek tansiyonun (hipertansiyon) güzelleştirilmesine yardımcı olabilir. Araştırmalar, bütün keten tohumunun, bilhassa 12 hafta yahut daha uzun bir süre tüketildiğinde tansiyonu düşürmek için pek tesirli olduğunu göstermiştir.
BEYİN VE RUH SIHHATİNİ DÜZGÜNLEŞTİRİR
Araştırmalar, keten tohumu ve keten tohumu yağının depresyon için faydalarını göstermektedir. 2020’de yapılan denetimli bir klinik çalışmada, 10 hafta boyunca günde iki defa keten tohumu yağı verilen depresyonlu bayanlarda depresyonla bağlantılı belirtilerinde güzelleşme ve beyin kaynaklı nörotrofik faktör (hudut hücrelerinin büyümesini, olgunlaşmasını ve bakımını destekleyen protein) konsantrasyonlarında artış görüldü.
İnsan çalışmaları sonludur; fakat birtakım hayvan çalışmaları, keten tohumunda bulunan omega 3 yağ asitlerinin beyin gelişmeninde değerli bir rol oynadığını göstermektedir. Bir araştırmaya nazaran, hamilelikleri sırasında keten tohumu ile beslenen fareler, hamilelikleri sırasında keten tohumu verilmeyen farelerden doğan yavrulardan daha değerli ölçüde ALA ve dokosaheksaenoik asit (DHA) içeren daha ağır beyinli yavrular doğurdu.
CİLT SIHHATİNİ TAKVİYELER
Araştırmalar, keten tohumu ve keten tohumu yağı tüketmenin, omega 3 yağ asitlerinin iltihap önleyici tesirleri yardımıyla cilt hassasiyeti belirtilerini güzelleştirebileceğini göstermektedir.
Bir çalışmada, 12 hafta boyunca keten tohumu yağı desteği alan hastalarda cilt hassasiyeti ve pullanma azalırken, cilt pürüzsüzlüğü ve nem artışı görüldü.
KANSER RİSKİNİ AZALTIR
Keten tohumu kusursuz bir lignan deposudur. Liganlar, antioksidan, iltihap önleyici ve östrojenik özelliklere sahip bitki bileşikleridir. Çeşitli hayvan ve insan deneyleri, keten tohumundaki lignanların göğüs kanseri riskine karşı kollayıcı tesirlerini göstermiştir. 2 bin 999 göğüs kanserli bayan ile 3 bin 370 sağlıklı bayan tarafınca doldurulan besin sıklığı anketlerini karşılaştıran bir çalışma, nizamlı keten tohumu tüketimi ile göğüs kanseri riskinin azalması içinde bir ilgi olduğunu ortaya koymuştur.
Ayrıyeten, sistematik bir inceleme, keten tohumunun göğüs kanserli bayanlarda sıcak basmalarını, hücre çoğalmasını (kanser hücre bölünmesi), mamografik göğüs yoğunluğunu ve vefat oranını azalttığı kararına varmıştır.
Kimi araştırmalar keten tohumunun prostat kanseri olan erkekler üzerinde de olumlu tesirleri olabileceğini düşündürmektedir. Prostat kanseri olan erkekleri içeren bir çalışmada, 6 aylık bir süre boyunca düşük yağlı bir diyetle birlikte günlük keten tohumu tüketiminin prostata mahsus antijen (PSA) düzeylerini düşürdüğü bulundu. Prostata has antijen, kanserin ne kadar süratli yayılabileceğinin bir göstergesidir. Bu niçinle ketene tohumu tüketimi ile prostat kanseri de önleyebilir yahut bilakis çevrilebilir.
KAN ŞEKERİNİ İSTİKRARLAR
Keten tohumu tüketmenin, kan şekeri denetimini düzgünleştirmek için kıymetli faydaları olduğu gösterilmiştir. Araştırmalara nazaran, keten tohumunun bilhassa en az 12 hafta tüketildiğinde insülin hassaslığını ve kan şekeri denetimini güzelleştirdiği ortaya koyuldu. Bu tesirlerin kısmen keten tohumunda bulunan çözünür lif ve ligninden kaynaklandığına inanılmaktadır.
Lif, sindirim sırasında glikoz emilimini yavaşlatarak kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur ve liganlar, glukoneogenez yoluyla glikoz üretimini kolaylaştıran fosfoenolpiruvat karboksikinaz genini baskılayabilir.
SİNDİRİM SIHHATİNİ GELİŞTİRİR
Yüksek lif içeriği yardımıyla keten tohumu, kabızlık üzere yaygın sindirim problemleriyle gayret eden şahıslar için faydalı olabilir.
Kronik kabızlığı olan hastalar için keten tohumu unu ve laktuloz solüsyonunun tesirlerini karşılaştıran 2020 tarihindeki bir araştırma, keten tohumu ununun, iştirakçiler içinde hayat kalitesini artırmanın yanı sıra bağırsak hareketlerinin sıklığını artırmada ve bağırsak hareketlerindeki zorluğu azaltmada daha tesirli olduğunu bulmuştur.
Öbür bir çalışma, keten tohumu ile hazırlanan kurabiyelerin hastalarda bağırsak hareketlerinin sıklığını güzelleştirdiğini kaydetmiştir.
KETEN TOHUMU ALIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Keten tohumu, birden fazla mağazada hem bütün tohum tıpkı vakitte öğütülmüş biçimde bulunur. Bedenin keten tohumunu uygun biçimde sindirmesi için öğütülmelidir. birebir vakitte, bir kere öğütüldüğünde keten tohumunda bulunan omega 3 yağ asitleri oksitlenmeye başlar. Oksidasyonu önlemek için öğütülmüş keten tohumu yahut keten tohumu yağını buzdolabının ortasında hava geçirmez bir kapta saklayın. Daha da güzeli, bir kahve değirmeni yahut blender kullanarak bütün biçimde satın alacağınız keten tohumlarını muhtaçlık duyduğunuz biçimde öğütün.
Ayrıyeten öğütülmüş ve preslenmiş keten tohumlarından elde edilen keten tohumu yağı da birçok mağazada bulunur. Potansiyel yararlar forma bağlıdır. Örneğin, öğütülmüş keten tohumundan farklı olarak, keten tohumu yağı lif içermez ve bu niçinle birebir sindirim faydalarını göstermez.
Beslenmenize keten tohumu dahil etmek, kalpten sindirim sıhhatine kadar biroldukça sıhhat faydası sunar.
Keten tohumundaki sıhhati geliştirici ana bileşenler içinde lif, lignanlar ve bir cins omega 3 yağ asidi olan alfa linolenik asit (ALA) bulunur. Keten tohumu tüketmek, makul kanser risklerinin azalması, kalp sıhhatinin güçlendirilmesi ve sindirim sıhhatinin uygunlaştırılması ve daha fazlası üzere sayısız yarar ile alakalıdır.
İşte keten tohumunun 6 yararı:
KALP SIHHATİNİ GÜÇLENDİRİR
Keten tohumunun, kardiyovasküler hastalığı olan şahıslarda berbat kolesterol (LDL) ve toplam kolesterol seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir. Kolesterol düşürücü ilaçlara (statinler) ek olarak tüketilen öğütülmüş keten tohumunun kolesterol düşürücü tesirlerini plaseboya kıyasla karşılaştıran bir çalışmada, keten tohumunun sirkülasyondaki LDL düzeylerini yüzde 15 oranında düşürdüğü görüldü.
Keten tohumu ve keten tohumu yağı da kıymetli bir kardiyovasküler hastalık risk faktörü olan yüksek tansiyonun (hipertansiyon) güzelleştirilmesine yardımcı olabilir. Araştırmalar, bütün keten tohumunun, bilhassa 12 hafta yahut daha uzun bir süre tüketildiğinde tansiyonu düşürmek için pek tesirli olduğunu göstermiştir.
BEYİN VE RUH SIHHATİNİ DÜZGÜNLEŞTİRİR
Araştırmalar, keten tohumu ve keten tohumu yağının depresyon için faydalarını göstermektedir. 2020’de yapılan denetimli bir klinik çalışmada, 10 hafta boyunca günde iki defa keten tohumu yağı verilen depresyonlu bayanlarda depresyonla bağlantılı belirtilerinde güzelleşme ve beyin kaynaklı nörotrofik faktör (hudut hücrelerinin büyümesini, olgunlaşmasını ve bakımını destekleyen protein) konsantrasyonlarında artış görüldü.
İnsan çalışmaları sonludur; fakat birtakım hayvan çalışmaları, keten tohumunda bulunan omega 3 yağ asitlerinin beyin gelişmeninde değerli bir rol oynadığını göstermektedir. Bir araştırmaya nazaran, hamilelikleri sırasında keten tohumu ile beslenen fareler, hamilelikleri sırasında keten tohumu verilmeyen farelerden doğan yavrulardan daha değerli ölçüde ALA ve dokosaheksaenoik asit (DHA) içeren daha ağır beyinli yavrular doğurdu.
CİLT SIHHATİNİ TAKVİYELER
Araştırmalar, keten tohumu ve keten tohumu yağı tüketmenin, omega 3 yağ asitlerinin iltihap önleyici tesirleri yardımıyla cilt hassasiyeti belirtilerini güzelleştirebileceğini göstermektedir.
Bir çalışmada, 12 hafta boyunca keten tohumu yağı desteği alan hastalarda cilt hassasiyeti ve pullanma azalırken, cilt pürüzsüzlüğü ve nem artışı görüldü.
KANSER RİSKİNİ AZALTIR
Keten tohumu kusursuz bir lignan deposudur. Liganlar, antioksidan, iltihap önleyici ve östrojenik özelliklere sahip bitki bileşikleridir. Çeşitli hayvan ve insan deneyleri, keten tohumundaki lignanların göğüs kanseri riskine karşı kollayıcı tesirlerini göstermiştir. 2 bin 999 göğüs kanserli bayan ile 3 bin 370 sağlıklı bayan tarafınca doldurulan besin sıklığı anketlerini karşılaştıran bir çalışma, nizamlı keten tohumu tüketimi ile göğüs kanseri riskinin azalması içinde bir ilgi olduğunu ortaya koymuştur.
Ayrıyeten, sistematik bir inceleme, keten tohumunun göğüs kanserli bayanlarda sıcak basmalarını, hücre çoğalmasını (kanser hücre bölünmesi), mamografik göğüs yoğunluğunu ve vefat oranını azalttığı kararına varmıştır.
Kimi araştırmalar keten tohumunun prostat kanseri olan erkekler üzerinde de olumlu tesirleri olabileceğini düşündürmektedir. Prostat kanseri olan erkekleri içeren bir çalışmada, 6 aylık bir süre boyunca düşük yağlı bir diyetle birlikte günlük keten tohumu tüketiminin prostata mahsus antijen (PSA) düzeylerini düşürdüğü bulundu. Prostata has antijen, kanserin ne kadar süratli yayılabileceğinin bir göstergesidir. Bu niçinle ketene tohumu tüketimi ile prostat kanseri de önleyebilir yahut bilakis çevrilebilir.
KAN ŞEKERİNİ İSTİKRARLAR
Keten tohumu tüketmenin, kan şekeri denetimini düzgünleştirmek için kıymetli faydaları olduğu gösterilmiştir. Araştırmalara nazaran, keten tohumunun bilhassa en az 12 hafta tüketildiğinde insülin hassaslığını ve kan şekeri denetimini güzelleştirdiği ortaya koyuldu. Bu tesirlerin kısmen keten tohumunda bulunan çözünür lif ve ligninden kaynaklandığına inanılmaktadır.
Lif, sindirim sırasında glikoz emilimini yavaşlatarak kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur ve liganlar, glukoneogenez yoluyla glikoz üretimini kolaylaştıran fosfoenolpiruvat karboksikinaz genini baskılayabilir.
SİNDİRİM SIHHATİNİ GELİŞTİRİR
Yüksek lif içeriği yardımıyla keten tohumu, kabızlık üzere yaygın sindirim problemleriyle gayret eden şahıslar için faydalı olabilir.
Kronik kabızlığı olan hastalar için keten tohumu unu ve laktuloz solüsyonunun tesirlerini karşılaştıran 2020 tarihindeki bir araştırma, keten tohumu ununun, iştirakçiler içinde hayat kalitesini artırmanın yanı sıra bağırsak hareketlerinin sıklığını artırmada ve bağırsak hareketlerindeki zorluğu azaltmada daha tesirli olduğunu bulmuştur.
Öbür bir çalışma, keten tohumu ile hazırlanan kurabiyelerin hastalarda bağırsak hareketlerinin sıklığını güzelleştirdiğini kaydetmiştir.
KETEN TOHUMU ALIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Keten tohumu, birden fazla mağazada hem bütün tohum tıpkı vakitte öğütülmüş biçimde bulunur. Bedenin keten tohumunu uygun biçimde sindirmesi için öğütülmelidir. birebir vakitte, bir kere öğütüldüğünde keten tohumunda bulunan omega 3 yağ asitleri oksitlenmeye başlar. Oksidasyonu önlemek için öğütülmüş keten tohumu yahut keten tohumu yağını buzdolabının ortasında hava geçirmez bir kapta saklayın. Daha da güzeli, bir kahve değirmeni yahut blender kullanarak bütün biçimde satın alacağınız keten tohumlarını muhtaçlık duyduğunuz biçimde öğütün.
Ayrıyeten öğütülmüş ve preslenmiş keten tohumlarından elde edilen keten tohumu yağı da birçok mağazada bulunur. Potansiyel yararlar forma bağlıdır. Örneğin, öğütülmüş keten tohumundan farklı olarak, keten tohumu yağı lif içermez ve bu niçinle birebir sindirim faydalarını göstermez.