Çiçekleri süs bitkisi olarak kullanılıp yaprakları yenilebilen Amaranth bitkisi, alternatif tıp meraklılarının favorilerinden.
Demirin işlenmesine, kan damarlarının oluşturulmasına, kas dokusunun onarılmasına ve kolajenin korunmasına yardımcı olduğu için bedenin güzelleşme sürecide hayati ehemmiyet taşıyan bir C vitamini kaynağı olan amaranth, un haline getirilen tohumlar başta ekmek olmak üzere her türlü hamur işinde kullanılabiliyor.
Yüksek protein bedeliyle dikkat çeken bu bitki, kilo vermek isteyenlerin de gözdesi.
Pekala amarant bitkisi nedir, nasıl tüketilir? İşte amarant tohumunun yüzseneler öncesine dayanan mucizevi faydaları…
AMARANTH BİTKİSİ NEDİR?
Halk içinde horozibiği olarak da tanınan amarant bitkisi, Yunanca’da “solmayan çiçek” manasına geliyor.
Amarant bitkisi yetiştiriciliğinin, milattan evvel 6700 senelerına kadar uzandığı; Aztekler, Mayalar, İnkalar ve Amerikan yerlilerinin ana besinini oluşturduğu biliniyor.
Tahıllar içindeki en yüksek lif kıymetine sahip olması ile bilinen amaranth, bu özelliği ile de öbür tüm tahıllardan ayrışıyor.
İçinde kanserle savaşmaya yardımcı olan Skualen denen bir unsur bulunuyor. Bilhassa amarant yağında fazla bulunan bu unsurun kanseri önlemeye yardımcı oluyor.
AMARANT NASIL TÜKETİLİR?
Aslında bir süs bitkisi olan amarantın tohumları tüketiliyor. Bu tohumlar tıpkı kinoaya benziyor. Bu tohumlarını kullanarak kinoayla olduğu üzere nefis salatalar, pilavlar yapmanız mümkün.
Haşlayarak pişirebilirsiniz.
Tohumları kavurarak patlak haline getirebilir yahut rondodan çekerek un yapabilirsiniz.
AMARANT TOHUMU YARARLARI
Demirin işlenmesine, kan damarlarının oluşturulmasına, kas dokusunun onarılmasına ve kolajenin korunmasına yardımcı olduğu için bedenin güzelleşme sürecide hayati ehemmiyet taşıyan bir C vitamini kaynağı olan amaranth, un haline getirilen tohumlar başta ekmek olmak üzere her türlü hamur işinde kullanılabiliyor.
Yüksek protein bedeliyle dikkat çeken bu bitki, kilo vermek isteyenlerin de gözdesi.
Pekala amarant bitkisi nedir, nasıl tüketilir? İşte amarant tohumunun yüzseneler öncesine dayanan mucizevi faydaları…
AMARANTH BİTKİSİ NEDİR?
Halk içinde horozibiği olarak da tanınan amarant bitkisi, Yunanca’da “solmayan çiçek” manasına geliyor.
Amarant bitkisi yetiştiriciliğinin, milattan evvel 6700 senelerına kadar uzandığı; Aztekler, Mayalar, İnkalar ve Amerikan yerlilerinin ana besinini oluşturduğu biliniyor.
Tahıllar içindeki en yüksek lif kıymetine sahip olması ile bilinen amaranth, bu özelliği ile de öbür tüm tahıllardan ayrışıyor.
İçinde kanserle savaşmaya yardımcı olan Skualen denen bir unsur bulunuyor. Bilhassa amarant yağında fazla bulunan bu unsurun kanseri önlemeye yardımcı oluyor.
AMARANT NASIL TÜKETİLİR?
Aslında bir süs bitkisi olan amarantın tohumları tüketiliyor. Bu tohumlar tıpkı kinoaya benziyor. Bu tohumlarını kullanarak kinoayla olduğu üzere nefis salatalar, pilavlar yapmanız mümkün.
Haşlayarak pişirebilirsiniz.
Tohumları kavurarak patlak haline getirebilir yahut rondodan çekerek un yapabilirsiniz.
AMARANT TOHUMU YARARLARI
İçinde bulunan skualen isimli husus yardımıyla kansere karşı esirgeyici. bununla birlikte ortasındaki yağlar da karaciğer, göğüs ve kolon kanserini önleyici niteliktedir.
Tam bir protein deposu. Bu istikametiyle hem doyurucu ve hem besleyici. Ayrıyeten bitkisel proteinin epey fazla olması vegan beslenmeler için epeyce güzel bir tercihtir.
Skualen, Amaranth’da doğal olarak bulunan, tümörlere kan gidişini durdurabilecek bir antioksıdandır.
Sıfır glüten ile glütensiz beslenmek isteyenlere dost bir besindir.
Lifli yapısı bağırsak sisteminin nizamlı bir biçimde işlemesine yardımcı olur.
Berbat kolesterolün düşmesini sağlar.
Hiperglisemininin düşmesine yardımcı olduğu için diyabet hastaları da tüketebiliyor.
Amarant tohumu deyince zayıflama akla geliyor zira tok tutuyor ve iştah kapatıyor.
bol bol mineralli oluşu, kemik sıhhatine faydalı, kemik erimesine karşı da hami.