Soğuk, tatlı ve tuzlu sularda yaşayan somon balığı, lezzetiyle ve bilhassa kardiyovasküler olmak üzere biroldukca yarar sağlayan besin içeriğiyle alışveriş listelerinde daima yer alması gereken balıklardan biridir.
Salmonidae familyasındandır ve en karakteristik özelliği, etinin pembe ile turuncu içinde değişen tonudur. En az 50 santimetre olan somonlar, en çok bir buçuk metreye kadar büyüyebiliyorlar. Hayat döngüleri de büyük meraklarından bir başkasıdır, ırmakta doğup yaklaşık 5 yıl orada yaşadıkları için büyük göçler yapmak için denize açılırlar ve doğdukları yere üremek için geri dönerler.
SOMONUN BESİN İÇERİĞİ
Somoni yeterli bir protein, tekli doymamış ve doymamış yağ asitleri, omega 3, B kümesi vitaminleri ve bununla birlikte, D ve E vitamini deposudur. Özellikleri, ton balığına benzeri bir yağ içeriği ve büyük ölçülerde tekli doymamış yağ asitleri ile birçok yağlı balıkla birebirdir. Ayrıyeten fosfor üzere mineralleri de içerir. Ayrıyeten günlük önerilen ölçünün neredeyse yarısını karşılayan değerli bir selenyum, iyot ve potasyum deposudur.
Çok yağlı bir balık bulunmasına karşın omega 3 kalp ve damar sıhhati için gereklidir. Kalp ve damar sıhhati için somon tüketimi tavsiye edilir zira makus kolesterol düzeyini kıymetli ölçüde düşürür ve düzgün kolesterol üretimini uyarır, kalp kasını güçlendirir ve tüm kardiyovasküler sistemin işleyişini olağanlaştırır.
Parlamasını borçlu olduğu karotenoidler üzere antioksidanlar açısından varlıklı olması, hücreleri özgür radikal hasarlarından korur ve iltihaplanmayı önleyerek hücre yaşlanmasını yavaşlatır. Ton balığından epeyce daha kalorili fakat bununla birlikte hayli doyurucudur, bu niçinle kilo verme diyetlerinde tercih edilebilir.
100 gram somonun besin pahaları:
Kalori: 182 kcal
Proteinler: 18.4 gr
Yağ: 12 gr
Kalsiyum: 27 mg
Magnezyum: 26 mg
Sodyum: 98 mg
Potasyum: 310 mg
Fosfor: 250 mg
Niasin: 10.4 mg
SOMONUN 15 YARARI
Somon, hayli az doymuş yağ ve yüksek omega 3 yağ asitleri içeriğine sahip balık olduğu için ana yararı kalp sıhhatine yardımcı olmasıdır. Bu ve başka yağlı balıklar, diyabet yahut yüksek tansiyondan muzdarip şahıslar için şiddetle tavsiye edilir. Lakin bu hastalıklardan rastgele birine sahipseniz, diyet çeşidinize uygun porsiyonların neler olduğunu öğrenmek için diyetisyeninize danışmanız gerekir.
Somonun 15 yararı genel olarak şöyle sıralanabilir:
– Daha evvel de söylemiş olduğimiz üzere somon, makus kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olan omega 3 yağ asitleri içerir.
– Somon, her 100 gram için size 12 gram yeterli yağ verir.
– İyot, magnezyum, fosfor, selenyum, demir ve kalsiyum üzere minerallerin yanı sıra tiroid ve bağırsağın işleyişini sürdürmeye yardımcı olan başka besinler için eksiksiz bir kaynaktır.
– Somon, içerdiği yüksek D vitamini ile kemik yapısının oluşumunu tesirler ve bu niçinle daha kuvvetli kemiklere sahip olmanızı sağlar.
– Omega 3 açısından güçlü olması yüksek tansiyonla savaşır ve kalp krizi mümkünlüğünü azaltır.
– Somon damarlarda plak oluşumunu önleyerek kalp atışınızı daha az sistemsiz hale getirir.
– Kan dolanımını artırarak pıhtı oluşturmaz.
– A vitamininin yüksek katkısı, kas ve cilt dokularının tamirinin yanı sıra enfeksiyonlarla savaşmaya da katkıda bulunur.
– Omega 3 yağ asitleri yardımıyla beyin ve hafıza sıhhati için harikadır.
– Somon, kolesterolün damarların duvarlarına yapışmasını maniler.
– Anti-inflamatuar özellikleri, şeker yahut karbonhidrat oranı yüksek başka besinlerin niye olduğu cilt yaşlanma sürecindeki hızlanmayla savaşır.
– Omega 3’te bulunan alfa-linolenik asit, kuruluğu ve sarkmayı azaltarak cildinizin yumuşaklığını geri kazandırabilir.
– Cildin, kasların ve saçın hücresel yenilenmesine katkıda bulunan D ve E üzere vitaminlerin emilimini dayanaklar.
– Somon rosacea, sedef hastalığı üzere cilt sorunlarıyla savaşmak için mükemmel bir yardımcıdır.
– Somon, D ve E vitaminlerinin emilimini artırdığı için güneş ışınlarının cildiniz üstündeki tesirlerini azaltabilir.
Salmonidae familyasındandır ve en karakteristik özelliği, etinin pembe ile turuncu içinde değişen tonudur. En az 50 santimetre olan somonlar, en çok bir buçuk metreye kadar büyüyebiliyorlar. Hayat döngüleri de büyük meraklarından bir başkasıdır, ırmakta doğup yaklaşık 5 yıl orada yaşadıkları için büyük göçler yapmak için denize açılırlar ve doğdukları yere üremek için geri dönerler.
SOMONUN BESİN İÇERİĞİ
Somoni yeterli bir protein, tekli doymamış ve doymamış yağ asitleri, omega 3, B kümesi vitaminleri ve bununla birlikte, D ve E vitamini deposudur. Özellikleri, ton balığına benzeri bir yağ içeriği ve büyük ölçülerde tekli doymamış yağ asitleri ile birçok yağlı balıkla birebirdir. Ayrıyeten fosfor üzere mineralleri de içerir. Ayrıyeten günlük önerilen ölçünün neredeyse yarısını karşılayan değerli bir selenyum, iyot ve potasyum deposudur.
Çok yağlı bir balık bulunmasına karşın omega 3 kalp ve damar sıhhati için gereklidir. Kalp ve damar sıhhati için somon tüketimi tavsiye edilir zira makus kolesterol düzeyini kıymetli ölçüde düşürür ve düzgün kolesterol üretimini uyarır, kalp kasını güçlendirir ve tüm kardiyovasküler sistemin işleyişini olağanlaştırır.
Parlamasını borçlu olduğu karotenoidler üzere antioksidanlar açısından varlıklı olması, hücreleri özgür radikal hasarlarından korur ve iltihaplanmayı önleyerek hücre yaşlanmasını yavaşlatır. Ton balığından epeyce daha kalorili fakat bununla birlikte hayli doyurucudur, bu niçinle kilo verme diyetlerinde tercih edilebilir.
100 gram somonun besin pahaları:
Kalori: 182 kcal
Proteinler: 18.4 gr
Yağ: 12 gr
Kalsiyum: 27 mg
Magnezyum: 26 mg
Sodyum: 98 mg
Potasyum: 310 mg
Fosfor: 250 mg
Niasin: 10.4 mg
SOMONUN 15 YARARI
Somon, hayli az doymuş yağ ve yüksek omega 3 yağ asitleri içeriğine sahip balık olduğu için ana yararı kalp sıhhatine yardımcı olmasıdır. Bu ve başka yağlı balıklar, diyabet yahut yüksek tansiyondan muzdarip şahıslar için şiddetle tavsiye edilir. Lakin bu hastalıklardan rastgele birine sahipseniz, diyet çeşidinize uygun porsiyonların neler olduğunu öğrenmek için diyetisyeninize danışmanız gerekir.
Somonun 15 yararı genel olarak şöyle sıralanabilir:
– Daha evvel de söylemiş olduğimiz üzere somon, makus kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olan omega 3 yağ asitleri içerir.
– Somon, her 100 gram için size 12 gram yeterli yağ verir.
– İyot, magnezyum, fosfor, selenyum, demir ve kalsiyum üzere minerallerin yanı sıra tiroid ve bağırsağın işleyişini sürdürmeye yardımcı olan başka besinler için eksiksiz bir kaynaktır.
– Somon, içerdiği yüksek D vitamini ile kemik yapısının oluşumunu tesirler ve bu niçinle daha kuvvetli kemiklere sahip olmanızı sağlar.
– Omega 3 açısından güçlü olması yüksek tansiyonla savaşır ve kalp krizi mümkünlüğünü azaltır.
– Somon damarlarda plak oluşumunu önleyerek kalp atışınızı daha az sistemsiz hale getirir.
– Kan dolanımını artırarak pıhtı oluşturmaz.
– A vitamininin yüksek katkısı, kas ve cilt dokularının tamirinin yanı sıra enfeksiyonlarla savaşmaya da katkıda bulunur.
– Omega 3 yağ asitleri yardımıyla beyin ve hafıza sıhhati için harikadır.
– Somon, kolesterolün damarların duvarlarına yapışmasını maniler.
– Anti-inflamatuar özellikleri, şeker yahut karbonhidrat oranı yüksek başka besinlerin niye olduğu cilt yaşlanma sürecindeki hızlanmayla savaşır.
– Omega 3’te bulunan alfa-linolenik asit, kuruluğu ve sarkmayı azaltarak cildinizin yumuşaklığını geri kazandırabilir.
– Cildin, kasların ve saçın hücresel yenilenmesine katkıda bulunan D ve E üzere vitaminlerin emilimini dayanaklar.
– Somon rosacea, sedef hastalığı üzere cilt sorunlarıyla savaşmak için mükemmel bir yardımcıdır.
– Somon, D ve E vitaminlerinin emilimini artırdığı için güneş ışınlarının cildiniz üstündeki tesirlerini azaltabilir.