İyot, tiroid hormonlarının üretimine katıldığı için kıymetli bir mikromineraldir. Bu, tüm organizmanın düzenlenmesine katkıda bulunduğu manasına gelir. Ayrıyeten büyümede, hücre işlevinde, sinirsel süreçlerde ve hatta zihinsel performansta kıymetli bir rol oynar.
Dünya Sıhhat Örgütü datalarına nazaran iyot eksikliği çocuklarda zihinsel gelişim sıkıntılarının en önemli niçinlerinden biridir. Bu niçinle, erken yaşlardan itibaren iyot tüketimi kıymetlidir.
İyot, metabolizma işlevlerinin büyük bir kısmından sorumlu olan tiroid bezinin düzgün çalışmasını sağlamak ve ötürüsıyla hakikat bir gelişim için gerekli bir mineraldir. Günlük muhtaçlık duyulan iyot ölçüsü hayli az bulunmasına karşın hamilelik ve emzirme devrinde neredeyse iki katına çıkar ve eksikliği bebekte önemli sonuçlara niye olabilir.
HAMİLELİK VE EMZİRME PERİYODUNDA İYOT
Uzmanlara nazaran, iyot eksikliği bilhassa hamilelik sırasında değerli bir problemdir, zira zihinsel gelişimden sorumlu olan merkezi hudut sisteminin gelişmenine ziyan verebilir.
birebir vakitte, birden fazla gebe bayan, çocuklarında düşük iyot alımının potansiyel sonuçlarının farkında değildir. Uzmanlara göre, biroldukça Avrupa ülkesinde, tüm yenidoğanların yarısı yavaşça iyot eksikliğine maruz kalıyor ve sonuç olarak bilişsel potansiyellerinde kısıtlama riski altında doğuyor.
Ayrıyeten hamilelik ve emzirme periyodunda kıymetli bir iyot eksikliği düşük, erken doğum ve bebeklerde doğumsal anomaliler üzere önemli sıkıntılara niye olabilir. Hamilelikte iyot eksikliği olan annelerin çocuklarında zeka geriliği, büyüme problemleri, işitme yahut konuşma meseleleri olabilir.
İyor, emziren annelerde daha da kıymet kazanır, zira bebeğin aldığı iyot, annenin aldığı ölçüye bağlıdır. Bu niçinle DSÖ, mevcut araştırmalara bakılırsa risk altında olan bayanların emzirme mühletince iyot desteği almalarını önermektedir. Emziren bayanların iyot muhtaçlığı 250-300 µg/gün olarak iddia edilmektedir. bu vakitte tuz alımı azaltılabileceğinden (iyotlu tuz herkes için önerilen iyot deposudur), günde 200 µg iyot desteği yapılabilir.
HAYAT İÇİN GEREKLİ BİR MİNERAL
İyot eksikliği, diyetteki iyot eksikliğini telafi etmeye çalışmak için tiroid bezinin büyümesi olan guatra niye olabilir. Bu teneffüs ve yutma problemlerine yol açar. Hipotiroidizm olarak bilinir ve obezite, yorgunluk ve depresyona yol açabilir.
Günlük önerilen iyot ölçüsü:
Çocuklar (1-13 yaş): Günde 90 mikrogram
Yetişkinler (14 yaşından büyük): Günde 150 mikrogram
Gebe yahut emziren: Günde 290 mikrogram
Hayat boyunca kâfi iyot alımı gereklidir. Olağan ki, iyot içeren ve günlük diyete dahil edilmesi kolay fazlaca sayıda besin vardır. İşte iyot bakımından güçlü 20 besin.
İYOTLU TUZ
Tam manasıyla bir besin olmasa da iyot bakımından fazlaca zengindir. 100 gramda 1900 mikrogram iyot bulunur. Tadı olağan tuzla tıpkı ve iyot eksikliğinden kaynaklanan problemleri engellediği için sıhhatimiz için daha faydalıdır.
Olağan sofra tuzundan iyotlu tuza geçin ve rastgele bir yemeği tatlandırmak için ölçülü olarak kullanın.
YABAN MERSİNİ
Bu antioksidan bakımından varlıklı orman meyvesi bununla birlikte bir iyot santralidir. Yalnızca 11 gram yaban mersini ile 400 mikrogram iyot alabiliriz. Ayrıyeten bu üstün meyve, düşük karbonhidrat içeriğiyle de düşük kalori bedeline sahiptir. Güzel bir lif deposudur ve C vitamini açısından zengindir. Bağırsak geçişini güzelleştirir ve potasyum, demir ve kalsiyum içerir. Fakat yaban mersini hakikaten karakterize eden şey, antioksidan tesire sahip doğal pigmentlerin bolluğudur.
USKUMRU
150 gram uskumru bize yalnızca 208 kalori verir ve sıhhatimiz için bir epey yarar sağlar. Bunlar içinde 255 mikrogram iyot bulunur. Kandaki kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürmeye ve kalp sıhhatini güzelleştirmeye yardımcı olan omega 3 yağ asitleri açısından zengindir. hem de yeterli bir protein ve vitamin deposudur. bol bol B12 vitamini içerir. bu biçimdece bağışıklık sistemimizi korur ve gün ortasında güç verir. Yağlı bir balık olduğundan antioksidan ve farklı hastalıklara karşı kollayıcı tesirleri olan A, D ve E üzere yağda çözünen vitaminlere sahiptir. çok lezzetlidir, epeyce sayıda tanım ile hazırlanması kolaydır. Bu niçinle, bu listede olması gereken tüm bileşenlere sahiptir.
TON BALIĞI
Ton balığı, kıymetli bir iyot deposudur. 100 gram ton balığı, 50 mikrogram iyot içerir. Ardında biraz daha düşük düzeyli sardalya vardır: 100 g başına yaklaşık 30 mikrogram. Ton balığında yüzde 12 oranında yağ bulunur, bu da onu yağlı bir balık yapar, lakin kandaki kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürmeye yardımcı olan omega-3 yağ asitleri açısından güçlü, sağlıklı bir yağdır.
TAVUK
Etler içinde tavuk, iyot içeriği ile öne çıkan yiyeceklerden biridir: 100 gram başına 7 mikrogram iyot içerir. Bilhassa bu mineralin en büyük kaynaklarının balık ve kabuklu deniz eserleri olduğu göz önüne alındığında, bu iyot ölçüsü yeterli sayılabilir.
KURU FASULYE
Tüm baklagiller ve bilhassa fasulye, kusursuz bir güç deposudur ve kuru fasulyeler iyot içeriğinde bir numaradır, zira yalnızca yarım su bardağı ile 30 mikrograma kadar iyot alırsınız. Ayrıyeten içerdiği lif yardımıyla kilo denetimine de yardımcı olur, zira mümkün istekleri uzak tutan kusursuz bir tokluk hissi yaratır. Ayrıyeten proteinler, karbonhidratlar, B vitaminleri, C vitamini, sodyum, potasyum, demir, magnezyum sağlarlar ve yağ yahut kolesterol içermezler. Tek sözle, bedenimiz için harikalar.
ÇİLEK
Bu lezzetli meyvenin düzgün bir kısmı size günlük iyot gereksiniminizin (13 mikrogram) yüzde 10’unu sağlayabilir. Çilekler beraberinde harika bir C, K vitamini ve folik asit deposudur. 200 gram çilek yalnızca 66 kalori ile günlük C vitamini muhtaçlığının yüzde 200’ünden çoksını, K vitamininin üçte birini ve folik asidin altıda birini karşılar. Çileğin içeriği bununla da bitmiyor. 200 gram çilekte günlük muhtaçlığın yaklaşık yüzde 11’ini karşılayacak demir ve uygun ölçüde magnezyum vardır. Ayrıyeten potasyum, kalsiyum, fosfor, manganez ve bakır sağlayan, beslenme eksikliklerini önlemek için şiddetle tavsiye edilen bir besindir.
PATATES
İyottan tam olarak yararlanmak için (bir patates başına yaklaşık 60 mikrogram), patatesleri, lif, vitamin ve potasyum üzere başka kıymetli besinlerin bulunduğu kabuğuyla bir arada fırında pişirmelisiniz.
KAJU
100 gram başına 10 mikrogram sağladığı için iyot açısından varlıklı besinler listemizdeki bir öbür yıldız eser kajudur. Bu bir kuru yemiş için sahiden yüksek bir sayıdır. Baskın besini yağlardır, bilhassa tekli doymamış yağlar içerir. Yeterli bir protein kaynağı sunarlar ve kestaniçin daha sonra en yüksek oranda hidrat içeren kuru yemişdir. Demir içeriği de çok düzgündür; 100 gram başına 6.7 mg demir içerirler.
BROKOLİ
İyot içeriği en yüksek sebzeler içinde bu brokoli pek öne çıkıyor. 100 gram brokolide 15 mikrogram iyot bulunuypr. Brokoli ayrıyeten bitkisel proteinler ve güçlü lif içeriğiyle çok faydalı bir sebzedir. Âlâ ölçüde C vitamini ve potasyum sağlar.
SOMON
Yağlı bir balık olarak somon, iyot bakımından zengindir. 150 gram somon, yaklaşık 107 mikrogram iyot içerir. Somon, uygun ölçüde omega 3 içerir ve bağışıklık için fazlaca kıymetli olan D vitamini ve kalsiyum deposudur.
YULAF
Yulaf, biroldukca sıhhat faydasına sahip harika bir tahıldır. Kalp dostu yağlar, bitkisel proteinler ve potasyum, magnezyum, kalsiyum ve B vitaminleri içerir. Yüksek ölçüde çözünür lif içeriğiyle bağırsak geçişini düzenlemeye yardımcı olur. Ve olağan ki iyot içeriğiyle de listemizde: 100 gramda 5,9 mikrogram.
YER FISTIĞI
ELMA
Yaygın olarak tüketilen meyvelerden biri olan elma, âlâ ölçüde iyot içerir. 100 gramlık bir elma yaklaşık 11 mikrogram iyot içeriğine sahiptir. Elmanın yüksek su içeriği bedeni nemlendirmek, sıvı birikimini azaltmak ve krampları önlemek için harikadır. Ayrıyeten harika bir lif deposudur ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Öğün ortalarında tüketmek için ülkü bir atıştırmalıktır. Sağlıklı, besleyici ve bedeni her vakit sulu tutmak için harikadır. Lakin bu meyveden her gün bir modül yemek size fazlaca sıkıcı geliyorsa, tatlı tanımlarına ekleyebilir yahut tatlı-tuzlu tüm yemeklere eşlik edecek bir komposto yapabilirsiniz.
ÇAVDAR EKMEĞİ
100 gramında 6,21 gram protein, 45,80 gram karbonhidrat, 1 gram yağ ve 45,80 gram şeker bulunan çavdar ekmeği, diyete 230 kalori katkı sağlıyor. Çavdar ekmeğinin besin ögeleri içinde ayrıyeten B3, B9, K ve E vitaminleri, potasyum (200 mcg) ve iyot (8.50 mcg) bulunur. Fakat bunun yanında kolesterol içermediği için kalp sıhhati için olağanüstüdür. Beyaz ekmekten daha sağlıklı olduğu için tüm öğünlerde tercih edilmesi uygundur.
ISPANAK
İyot bakımından en güçlü sebzedir. 100 gram ıspanak, 12 mikrogram iyot sağlar. İyoda ek olarak, folik asit içeriğiyle bilhassa hamilelik sırasında önerilir. 100 gram ıspanak tam 263 mikrogram folik asit içerir ve bu, önerilen günlük ölçünün yaklaşık yüzde 63’ünü sağlar. Lakin bu yeşil yapraklı zerzevatın faydaları epey daha ileri gidiyor. Ispanak, yeterli ölçüde protein, demir, vitamin ve mineraller sağlar. Yalnızca 27 kalori ile her şeydilk evvel diyetteki en güzel potasyum kaynaklarından biri olarak öne çıkıyor, zira bir su bardağı kadar pişmiş ıspanak ile 839 mikrogram potasyum elde ediyoruz (mesela, muzda yaklaşık 539 mg var).
SARIMSAK
Tükenmez bir sıhhat kaynağı olan sarımsak, doğal bir antibiyotiktir. Sarımsak, ortalarında A, B1, B2, B3 ve C vitaminlerinin öne çıktığı epeyce ölçüde besin unsuru ve potasyum, kükürt, silikon, fosfor ve iyot (100 gram başına 90 mikrogram) üzere kimi mineraller de içerir. Ayrıyeten kandaki kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürerek kardiyovasküler hastalıkları önler.
YUMURTA
100 gram bütün yumurta (sarısı ve beyazı ile beraber), 9.8 mikrogram iyot sağlar. Yumurtalar ayrıyeten biroldukca değerli besini içerir ve her gün kesinlikle tüketilemsi önerilir. Tüketiminin kolesterolü yükselttiği ve tüketiminin sonlandırılması gerektiği fikri uzun vakit evvel çürütmüştür. Onu günlük hayatınıza daha sık dahil etmenin birkaç sebebi vardır: Yüksek kaliteli proteinler içerir, berbat kolesterolü düşürür, kilo verme diyetlerine yardımcı olur (her biri yalnızca 75 kalori içerir) ve şeker hastaları için uygundur. Ayrıyeten tokluk gücüne sahiptir ve içerdiği B vitaminleri ekstra güç oluşturmaya yardımcı olur.
DANA ETİ
Kırmızı etin, yüksek kolesterol, yağ asitleri ve trigliserit içeriği niçiniyle beden için sıhhate ziyanlı olduğu inancı senelerca büyüdü. Lakin, bedenimize içerdikleri farklı temel besinleri sağlamak için onları diyetimizden çıkarmamalı, yalnızca ölçülü bir biçimde tüketmeliyiz. 100 gram dana eti, 6 mikrogram iyot içerir. Buna ek olarak, kırmızı et, yüksek kaliteli protein içeriğine sahiptir ve su açısından zengindir. Yaklaşık 100 gram dana eti bedenimize 21 gram protein, 77 gram su, 2,8 gram yağ ve 70 mg kolesterol ve demir, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve çinko üzere temel mineralleri sağlar.
TAZE FASULYE
Bu çeşit sağlıklı sebzeler her türlü diyete dahil edilebilir. Tertipli tüketimi bedene iyot sağlar: Bu zerzevatın yarım su bardağı kadarı, önerilen günlük iyot ölçüsünün yüzde 2’si olan 3 mikrogram iyot sağlar. Besinlerini kaybetmemeleri için fazlaca fazla kaynatılmaması tavsiye edilir. Bunlar içinde, C vitamini, fenolik asit ve inanılmaz ölçüde antioksidan vardır. hem de A, K ve B1, B2, B3, B6 ve B9 üzere B kümesi vitaminleri ile manganez, magnezyum, demir, potasyum, bakır, kalsiyum ve fosfor üzere mineralleri de içerirler.
Dünya Sıhhat Örgütü datalarına nazaran iyot eksikliği çocuklarda zihinsel gelişim sıkıntılarının en önemli niçinlerinden biridir. Bu niçinle, erken yaşlardan itibaren iyot tüketimi kıymetlidir.
İyot, metabolizma işlevlerinin büyük bir kısmından sorumlu olan tiroid bezinin düzgün çalışmasını sağlamak ve ötürüsıyla hakikat bir gelişim için gerekli bir mineraldir. Günlük muhtaçlık duyulan iyot ölçüsü hayli az bulunmasına karşın hamilelik ve emzirme devrinde neredeyse iki katına çıkar ve eksikliği bebekte önemli sonuçlara niye olabilir.
HAMİLELİK VE EMZİRME PERİYODUNDA İYOT
Uzmanlara nazaran, iyot eksikliği bilhassa hamilelik sırasında değerli bir problemdir, zira zihinsel gelişimden sorumlu olan merkezi hudut sisteminin gelişmenine ziyan verebilir.
birebir vakitte, birden fazla gebe bayan, çocuklarında düşük iyot alımının potansiyel sonuçlarının farkında değildir. Uzmanlara göre, biroldukça Avrupa ülkesinde, tüm yenidoğanların yarısı yavaşça iyot eksikliğine maruz kalıyor ve sonuç olarak bilişsel potansiyellerinde kısıtlama riski altında doğuyor.
Ayrıyeten hamilelik ve emzirme periyodunda kıymetli bir iyot eksikliği düşük, erken doğum ve bebeklerde doğumsal anomaliler üzere önemli sıkıntılara niye olabilir. Hamilelikte iyot eksikliği olan annelerin çocuklarında zeka geriliği, büyüme problemleri, işitme yahut konuşma meseleleri olabilir.
İyor, emziren annelerde daha da kıymet kazanır, zira bebeğin aldığı iyot, annenin aldığı ölçüye bağlıdır. Bu niçinle DSÖ, mevcut araştırmalara bakılırsa risk altında olan bayanların emzirme mühletince iyot desteği almalarını önermektedir. Emziren bayanların iyot muhtaçlığı 250-300 µg/gün olarak iddia edilmektedir. bu vakitte tuz alımı azaltılabileceğinden (iyotlu tuz herkes için önerilen iyot deposudur), günde 200 µg iyot desteği yapılabilir.
HAYAT İÇİN GEREKLİ BİR MİNERAL
İyot eksikliği, diyetteki iyot eksikliğini telafi etmeye çalışmak için tiroid bezinin büyümesi olan guatra niye olabilir. Bu teneffüs ve yutma problemlerine yol açar. Hipotiroidizm olarak bilinir ve obezite, yorgunluk ve depresyona yol açabilir.
Günlük önerilen iyot ölçüsü:
Çocuklar (1-13 yaş): Günde 90 mikrogram
Yetişkinler (14 yaşından büyük): Günde 150 mikrogram
Gebe yahut emziren: Günde 290 mikrogram
Hayat boyunca kâfi iyot alımı gereklidir. Olağan ki, iyot içeren ve günlük diyete dahil edilmesi kolay fazlaca sayıda besin vardır. İşte iyot bakımından güçlü 20 besin.
İYOTLU TUZ
Tam manasıyla bir besin olmasa da iyot bakımından fazlaca zengindir. 100 gramda 1900 mikrogram iyot bulunur. Tadı olağan tuzla tıpkı ve iyot eksikliğinden kaynaklanan problemleri engellediği için sıhhatimiz için daha faydalıdır.
Olağan sofra tuzundan iyotlu tuza geçin ve rastgele bir yemeği tatlandırmak için ölçülü olarak kullanın.
YABAN MERSİNİ
Bu antioksidan bakımından varlıklı orman meyvesi bununla birlikte bir iyot santralidir. Yalnızca 11 gram yaban mersini ile 400 mikrogram iyot alabiliriz. Ayrıyeten bu üstün meyve, düşük karbonhidrat içeriğiyle de düşük kalori bedeline sahiptir. Güzel bir lif deposudur ve C vitamini açısından zengindir. Bağırsak geçişini güzelleştirir ve potasyum, demir ve kalsiyum içerir. Fakat yaban mersini hakikaten karakterize eden şey, antioksidan tesire sahip doğal pigmentlerin bolluğudur.
USKUMRU
150 gram uskumru bize yalnızca 208 kalori verir ve sıhhatimiz için bir epey yarar sağlar. Bunlar içinde 255 mikrogram iyot bulunur. Kandaki kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürmeye ve kalp sıhhatini güzelleştirmeye yardımcı olan omega 3 yağ asitleri açısından zengindir. hem de yeterli bir protein ve vitamin deposudur. bol bol B12 vitamini içerir. bu biçimdece bağışıklık sistemimizi korur ve gün ortasında güç verir. Yağlı bir balık olduğundan antioksidan ve farklı hastalıklara karşı kollayıcı tesirleri olan A, D ve E üzere yağda çözünen vitaminlere sahiptir. çok lezzetlidir, epeyce sayıda tanım ile hazırlanması kolaydır. Bu niçinle, bu listede olması gereken tüm bileşenlere sahiptir.
TON BALIĞI
Ton balığı, kıymetli bir iyot deposudur. 100 gram ton balığı, 50 mikrogram iyot içerir. Ardında biraz daha düşük düzeyli sardalya vardır: 100 g başına yaklaşık 30 mikrogram. Ton balığında yüzde 12 oranında yağ bulunur, bu da onu yağlı bir balık yapar, lakin kandaki kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürmeye yardımcı olan omega-3 yağ asitleri açısından güçlü, sağlıklı bir yağdır.
TAVUK
Etler içinde tavuk, iyot içeriği ile öne çıkan yiyeceklerden biridir: 100 gram başına 7 mikrogram iyot içerir. Bilhassa bu mineralin en büyük kaynaklarının balık ve kabuklu deniz eserleri olduğu göz önüne alındığında, bu iyot ölçüsü yeterli sayılabilir.
KURU FASULYE
Tüm baklagiller ve bilhassa fasulye, kusursuz bir güç deposudur ve kuru fasulyeler iyot içeriğinde bir numaradır, zira yalnızca yarım su bardağı ile 30 mikrograma kadar iyot alırsınız. Ayrıyeten içerdiği lif yardımıyla kilo denetimine de yardımcı olur, zira mümkün istekleri uzak tutan kusursuz bir tokluk hissi yaratır. Ayrıyeten proteinler, karbonhidratlar, B vitaminleri, C vitamini, sodyum, potasyum, demir, magnezyum sağlarlar ve yağ yahut kolesterol içermezler. Tek sözle, bedenimiz için harikalar.
ÇİLEK
Bu lezzetli meyvenin düzgün bir kısmı size günlük iyot gereksiniminizin (13 mikrogram) yüzde 10’unu sağlayabilir. Çilekler beraberinde harika bir C, K vitamini ve folik asit deposudur. 200 gram çilek yalnızca 66 kalori ile günlük C vitamini muhtaçlığının yüzde 200’ünden çoksını, K vitamininin üçte birini ve folik asidin altıda birini karşılar. Çileğin içeriği bununla da bitmiyor. 200 gram çilekte günlük muhtaçlığın yaklaşık yüzde 11’ini karşılayacak demir ve uygun ölçüde magnezyum vardır. Ayrıyeten potasyum, kalsiyum, fosfor, manganez ve bakır sağlayan, beslenme eksikliklerini önlemek için şiddetle tavsiye edilen bir besindir.
PATATES
İyottan tam olarak yararlanmak için (bir patates başına yaklaşık 60 mikrogram), patatesleri, lif, vitamin ve potasyum üzere başka kıymetli besinlerin bulunduğu kabuğuyla bir arada fırında pişirmelisiniz.
KAJU
100 gram başına 10 mikrogram sağladığı için iyot açısından varlıklı besinler listemizdeki bir öbür yıldız eser kajudur. Bu bir kuru yemiş için sahiden yüksek bir sayıdır. Baskın besini yağlardır, bilhassa tekli doymamış yağlar içerir. Yeterli bir protein kaynağı sunarlar ve kestaniçin daha sonra en yüksek oranda hidrat içeren kuru yemişdir. Demir içeriği de çok düzgündür; 100 gram başına 6.7 mg demir içerirler.
BROKOLİ
İyot içeriği en yüksek sebzeler içinde bu brokoli pek öne çıkıyor. 100 gram brokolide 15 mikrogram iyot bulunuypr. Brokoli ayrıyeten bitkisel proteinler ve güçlü lif içeriğiyle çok faydalı bir sebzedir. Âlâ ölçüde C vitamini ve potasyum sağlar.
SOMON
Yağlı bir balık olarak somon, iyot bakımından zengindir. 150 gram somon, yaklaşık 107 mikrogram iyot içerir. Somon, uygun ölçüde omega 3 içerir ve bağışıklık için fazlaca kıymetli olan D vitamini ve kalsiyum deposudur.
YULAF
Yulaf, biroldukca sıhhat faydasına sahip harika bir tahıldır. Kalp dostu yağlar, bitkisel proteinler ve potasyum, magnezyum, kalsiyum ve B vitaminleri içerir. Yüksek ölçüde çözünür lif içeriğiyle bağırsak geçişini düzenlemeye yardımcı olur. Ve olağan ki iyot içeriğiyle de listemizde: 100 gramda 5,9 mikrogram.
YER FISTIĞI
ELMA
Yaygın olarak tüketilen meyvelerden biri olan elma, âlâ ölçüde iyot içerir. 100 gramlık bir elma yaklaşık 11 mikrogram iyot içeriğine sahiptir. Elmanın yüksek su içeriği bedeni nemlendirmek, sıvı birikimini azaltmak ve krampları önlemek için harikadır. Ayrıyeten harika bir lif deposudur ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Öğün ortalarında tüketmek için ülkü bir atıştırmalıktır. Sağlıklı, besleyici ve bedeni her vakit sulu tutmak için harikadır. Lakin bu meyveden her gün bir modül yemek size fazlaca sıkıcı geliyorsa, tatlı tanımlarına ekleyebilir yahut tatlı-tuzlu tüm yemeklere eşlik edecek bir komposto yapabilirsiniz.
ÇAVDAR EKMEĞİ
100 gramında 6,21 gram protein, 45,80 gram karbonhidrat, 1 gram yağ ve 45,80 gram şeker bulunan çavdar ekmeği, diyete 230 kalori katkı sağlıyor. Çavdar ekmeğinin besin ögeleri içinde ayrıyeten B3, B9, K ve E vitaminleri, potasyum (200 mcg) ve iyot (8.50 mcg) bulunur. Fakat bunun yanında kolesterol içermediği için kalp sıhhati için olağanüstüdür. Beyaz ekmekten daha sağlıklı olduğu için tüm öğünlerde tercih edilmesi uygundur.
ISPANAK
İyot bakımından en güçlü sebzedir. 100 gram ıspanak, 12 mikrogram iyot sağlar. İyoda ek olarak, folik asit içeriğiyle bilhassa hamilelik sırasında önerilir. 100 gram ıspanak tam 263 mikrogram folik asit içerir ve bu, önerilen günlük ölçünün yaklaşık yüzde 63’ünü sağlar. Lakin bu yeşil yapraklı zerzevatın faydaları epey daha ileri gidiyor. Ispanak, yeterli ölçüde protein, demir, vitamin ve mineraller sağlar. Yalnızca 27 kalori ile her şeydilk evvel diyetteki en güzel potasyum kaynaklarından biri olarak öne çıkıyor, zira bir su bardağı kadar pişmiş ıspanak ile 839 mikrogram potasyum elde ediyoruz (mesela, muzda yaklaşık 539 mg var).
SARIMSAK
Tükenmez bir sıhhat kaynağı olan sarımsak, doğal bir antibiyotiktir. Sarımsak, ortalarında A, B1, B2, B3 ve C vitaminlerinin öne çıktığı epeyce ölçüde besin unsuru ve potasyum, kükürt, silikon, fosfor ve iyot (100 gram başına 90 mikrogram) üzere kimi mineraller de içerir. Ayrıyeten kandaki kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürerek kardiyovasküler hastalıkları önler.
YUMURTA
100 gram bütün yumurta (sarısı ve beyazı ile beraber), 9.8 mikrogram iyot sağlar. Yumurtalar ayrıyeten biroldukca değerli besini içerir ve her gün kesinlikle tüketilemsi önerilir. Tüketiminin kolesterolü yükselttiği ve tüketiminin sonlandırılması gerektiği fikri uzun vakit evvel çürütmüştür. Onu günlük hayatınıza daha sık dahil etmenin birkaç sebebi vardır: Yüksek kaliteli proteinler içerir, berbat kolesterolü düşürür, kilo verme diyetlerine yardımcı olur (her biri yalnızca 75 kalori içerir) ve şeker hastaları için uygundur. Ayrıyeten tokluk gücüne sahiptir ve içerdiği B vitaminleri ekstra güç oluşturmaya yardımcı olur.
DANA ETİ
Kırmızı etin, yüksek kolesterol, yağ asitleri ve trigliserit içeriği niçiniyle beden için sıhhate ziyanlı olduğu inancı senelerca büyüdü. Lakin, bedenimize içerdikleri farklı temel besinleri sağlamak için onları diyetimizden çıkarmamalı, yalnızca ölçülü bir biçimde tüketmeliyiz. 100 gram dana eti, 6 mikrogram iyot içerir. Buna ek olarak, kırmızı et, yüksek kaliteli protein içeriğine sahiptir ve su açısından zengindir. Yaklaşık 100 gram dana eti bedenimize 21 gram protein, 77 gram su, 2,8 gram yağ ve 70 mg kolesterol ve demir, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve çinko üzere temel mineralleri sağlar.
TAZE FASULYE
Bu çeşit sağlıklı sebzeler her türlü diyete dahil edilebilir. Tertipli tüketimi bedene iyot sağlar: Bu zerzevatın yarım su bardağı kadarı, önerilen günlük iyot ölçüsünün yüzde 2’si olan 3 mikrogram iyot sağlar. Besinlerini kaybetmemeleri için fazlaca fazla kaynatılmaması tavsiye edilir. Bunlar içinde, C vitamini, fenolik asit ve inanılmaz ölçüde antioksidan vardır. hem de A, K ve B1, B2, B3, B6 ve B9 üzere B kümesi vitaminleri ile manganez, magnezyum, demir, potasyum, bakır, kalsiyum ve fosfor üzere mineralleri de içerirler.