Türk Kahveli İrmik Helvası Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül
ALINTIDIR
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül
- Tavaya 6 çorba kaşığı Ayçiçek yağını koyun. 1 su bardağı irmiği ekleyip irmikleri eze eze kavurmaya başlayın.
- Şerbeti için su, süt ve şekeri tencereye ekleyip kısık ateşte altını açın.
- Şeker erirken 1 tepeleme çorba kaşığı türk kahvesini içerisine ekleyin, çırpın.
- İrmikler renk değiştirmeye başlayıp, kavruk kokusunu duymaya başladığınızda şerbeti tavaya dikkatlice ekleyin.
- Şerbeti döküp helvayı karıştırdıktan sonra, kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Şerbetini çekince ıcağın altını kapatın, tavanın kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.
- Türk kahveli irmik helvanız hazır. Afiyet Olsun !
ALINTIDIR