Yaşlılıkta hastalıkların, sakatlıkların artmasıyla günlük güç muhtaçlığı da artmaktadır. Zira yetersiz beslenme kararında hastalıklar, iyileşmelerde gecikmeler, hastane yatışları hatta vefatlar ortaya çıkabilmektedir. her insanın beslenme planı bireye özel olduğu üzere yaşlılarda mevcut hastalıklara, fizikî duruma nazaran beslenme programı hazırlanmalıdır.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Gizem Gençyürek, yaşlanmaya bağlı olarak ek hastalıkların ortaya çıkabildiğini ve bu hastalıkların önlenmesi, geciktirilmesi ya da tedavisinin kolaylaştırılması için beslenmenin değerli bir yer tuttuğuna değindi.
“VİTAMİNİ EKSİK ETMEYİN”
Yaşlılıkta beslenmenin kâfi ve istikrarlı olması fazlaca kıymetli olduğunu söyleyen Diyetisyen Gizem Gençyürek, “Yaşlanma ile bir arada tat ve koku duyularında azalma meydana gelir. Bu niçinle yemeklerden alınan haz da azalmaya başlar. bununla birlikte dişlerde kayıplar meydana gelir ve bilhassa sert besinleri tüketme de zorluk yaşarlar. Metabolizma suratında yavaşlama, bağırsak hareketlerinde azalma ve buna bağlı olarak kabızlık sorunu yaşlı bireylerde sık görülmektedir. Yaşlılık devrinde vitamin ve minerallerin yeri ayrıyeten değerlidir. Kemik kırıklarının azalması, kasların güçlenmesi, hafızanın ve bağışıklığın güçlenmesi, bunama, unutkanlık durumlarının önüne geçilmesi ve beyin işlevlerinin güçlendirilmesi için D vitamini, B kümesi vitaminler, C vitamini, demir üzere vitamin ve minerallerin günlük beslenmede yeteri kadar alınması gerekirse dışarıdan destek olarak kullanılması gerekir.” dedi.
12 ADIMDA SIHHATİNİZİ KORUYUN
Diyet Uzmanı Diyetisyen Gizem Gençyürek, hayatın her periyodunda olması gerektiği üzere yaşlılık devrinde de hayat kalitesini azamî seviyede tutmak için yaşlı bireylerin beslenmesinde dikkat edilecek konuları şöyleki sıraladı;
1. Günlük beslenmedeki güç gereksinimi bireyin şahsi özelliklerine göre belirlenmelidir.
2. Sindirimi kolaylaştırmak ismine öğündeki besin ölçüsü azaltılarak, öğün sayısı artırılmalıdır.
3. Diyetteki doymuş yağ ölçüsü azaltılıp, bitkisel yağ ölçüsü artırılmalıdır.
4. Sert yiyecekler yumuşakları ile yer değiştirmelidir; bütün et, köfte ile sert kabuklu yemişler parçalanarak yahut yumuşatılarak üzere.
5. Lifli besin tüketimi artırılmalıdır.
6. Mevsimsel zerzevat ve meyve tüketimi artırılmalıdır.
7. Süt eserleri başta olmak üzere kalsiyum içeriği yüksek besinler tüketilmelidir.
8. Böbrek yükünü azaltmak için sodyum içeriği yüksek yiyecek ve içecekler ile tuz tüketimi azaltılmalıdır.
9. Kâfi ölçü sıvı ve su tüketimi sağlanmalıdır.
10. Besin çeşitliliğinin sağlanması ve vitamin ile mineral istikrarının sağlanması için günlük beslenmede; et kümesi, süt eserleri kümesi, tahıl kümesi ve meyve-sebze kümesini içeren dört besin kümesinden her besine yer verilmelidir.
11. Sindirimi kolaylaştırması için günde 2-3 fincan kadar bitki çayı diyetlerinde yer almalıdır.
12. Yaşlı bireyin diyetinin düzenlenmesinde tüm bunların yanında gelir durumu, yalnızlık durumu, duyu organlarındaki azalma göz önünde bulundurulmalı, bireyler beslenmeleri konusunda eğitilmelidir.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Gizem Gençyürek, yaşlanmaya bağlı olarak ek hastalıkların ortaya çıkabildiğini ve bu hastalıkların önlenmesi, geciktirilmesi ya da tedavisinin kolaylaştırılması için beslenmenin değerli bir yer tuttuğuna değindi.
“VİTAMİNİ EKSİK ETMEYİN”
Yaşlılıkta beslenmenin kâfi ve istikrarlı olması fazlaca kıymetli olduğunu söyleyen Diyetisyen Gizem Gençyürek, “Yaşlanma ile bir arada tat ve koku duyularında azalma meydana gelir. Bu niçinle yemeklerden alınan haz da azalmaya başlar. bununla birlikte dişlerde kayıplar meydana gelir ve bilhassa sert besinleri tüketme de zorluk yaşarlar. Metabolizma suratında yavaşlama, bağırsak hareketlerinde azalma ve buna bağlı olarak kabızlık sorunu yaşlı bireylerde sık görülmektedir. Yaşlılık devrinde vitamin ve minerallerin yeri ayrıyeten değerlidir. Kemik kırıklarının azalması, kasların güçlenmesi, hafızanın ve bağışıklığın güçlenmesi, bunama, unutkanlık durumlarının önüne geçilmesi ve beyin işlevlerinin güçlendirilmesi için D vitamini, B kümesi vitaminler, C vitamini, demir üzere vitamin ve minerallerin günlük beslenmede yeteri kadar alınması gerekirse dışarıdan destek olarak kullanılması gerekir.” dedi.
12 ADIMDA SIHHATİNİZİ KORUYUN
Diyet Uzmanı Diyetisyen Gizem Gençyürek, hayatın her periyodunda olması gerektiği üzere yaşlılık devrinde de hayat kalitesini azamî seviyede tutmak için yaşlı bireylerin beslenmesinde dikkat edilecek konuları şöyleki sıraladı;
1. Günlük beslenmedeki güç gereksinimi bireyin şahsi özelliklerine göre belirlenmelidir.
2. Sindirimi kolaylaştırmak ismine öğündeki besin ölçüsü azaltılarak, öğün sayısı artırılmalıdır.
3. Diyetteki doymuş yağ ölçüsü azaltılıp, bitkisel yağ ölçüsü artırılmalıdır.
4. Sert yiyecekler yumuşakları ile yer değiştirmelidir; bütün et, köfte ile sert kabuklu yemişler parçalanarak yahut yumuşatılarak üzere.
5. Lifli besin tüketimi artırılmalıdır.
6. Mevsimsel zerzevat ve meyve tüketimi artırılmalıdır.
7. Süt eserleri başta olmak üzere kalsiyum içeriği yüksek besinler tüketilmelidir.
8. Böbrek yükünü azaltmak için sodyum içeriği yüksek yiyecek ve içecekler ile tuz tüketimi azaltılmalıdır.
9. Kâfi ölçü sıvı ve su tüketimi sağlanmalıdır.
10. Besin çeşitliliğinin sağlanması ve vitamin ile mineral istikrarının sağlanması için günlük beslenmede; et kümesi, süt eserleri kümesi, tahıl kümesi ve meyve-sebze kümesini içeren dört besin kümesinden her besine yer verilmelidir.
11. Sindirimi kolaylaştırması için günde 2-3 fincan kadar bitki çayı diyetlerinde yer almalıdır.
12. Yaşlı bireyin diyetinin düzenlenmesinde tüm bunların yanında gelir durumu, yalnızlık durumu, duyu organlarındaki azalma göz önünde bulundurulmalı, bireyler beslenmeleri konusunda eğitilmelidir.