Bedeninizin yiyecekleri sindirmesi için geçen müddetin olağan olduğundan emin değilseniz, sorun yaşıyorsanız bilmeniz gereken birtakım genel kurallar vardır. Genel olarak sindirim süreci 72 saate kadar sürebilir, lakin gerçek mühlet çeşitli faktörlere bağlı olarak değişebilir.
Sindirim sürecinin çoklukla ne kadar sürdüğünü anlamak için evvel hangi etaplardan oluştuğunu ve ağzınızdan yemek borusu, mide, ince bağırsak ve son olarak kalın bağırsağa giden yiyeceklere ne olduğunu bilmeliyiz.
SİNDİRİM SİSTEMİNDE BESİNLERİN YOLU
Yiyeceklerin sindirimi ağızda başlar. Yiyecekleri çiğnediğinizde tükürük, nişastayı enzimlerle parçalayarak yediklerinizi yutmanızı kolaylaştırır.
Yiyecekleri yuttuğunuzda yemek borusundan geçer. Alt özofagus sfinkter kası ondan sonrasında gevşer ve midenize girmesine müsaade verir, akabinde yiyeceklerin ağzınıza geri dönmesini önlemek için çabucak kapanır. Bu kas fazlaca gevşerse ne ortaya mide ekşimesi ve reflü çıkar.
Midede, yiyecekler mide asitleri tarafınca parçalanır ve kısmen sindirilmiş yiyeceklerin bir karışımı ince bağırsağa girer.
İnce bağırsakta pankreas ve karaciğer, tüm süreci hızlandıran sindirim suları ekler. Besinler ve su emilir ve bedeninize tükettiğiniz yiyeceklerden besinleri sağlar. Yiyeceklerin kalan sindirilmemiş kısmı kolona gerçek yoluna devam eder.
Yiyeceklerin mideden ince bağırsağa ve akabinde kalın bağırsağa geçmesi ekseriyetle 6 ila 8 saat sürer. Kısmen sindirilmiş besin kolona inançlı bir biçimde girdiğinde, orada bir günden çok kalabilir ve daha fazla parçalanabilir. Bedeninizin yararlanabileceği artık su ve besinler emilir ve geri kalanı, boşaltmaya hazır olduğunuzda bedeninizi terk eden dışkıdır.
Yiyecekleri sindirmenin tüm süreci 72 saate kadar sürebilir. Yaklaşık üç gün daha sonra tükettiğiniz besinler sindirim sisteminizden geçerek son istasyona ulaşmalıdır.
YİYECEKLERİN SİNDİRİLMESİ NE KADAR SÜRER?
Teori, sindirim sürecinin 72 saate kadar sürebileceğidir. tıpkı vakitte, yiyecekleri sindirmek için geçen müddet bununla birlikte yaşınıza, cinsiyetinize, metabolizmanıza ve yiyeceğin tipi ve ölçüsüne da bağlıdır.
İnternette sindirim müddetlerini açıklayan birfazlaca çizelge bulabilirsiniz, fakat hepsi şimdi birebir cinste bilgiler içerir. Gelin en değerli noktalara bir göz atalım:
Suyun Sindirimi Mümkün Olan En Kısa Müddette Gerçekleşir
Aç karnına su içerseniz çabucak bağırsaklara girer. Bu niçinle, bedeninizi süratli bir biçimde nemlendireceğinden, uyanır uyanmaz biraz su içmek uygundur.
Öbür sıvıları ne kadar süratli sindirebiliriz?
Meyve suları, yaklaşık 20 dakika ortasında sindirilir ve bedeninizi terk etmeye hazır hale gelir. bu biçimdece taze sıkılmış meyve suyu, meyve ve sebzelerden vitamin ve mineralleri süratle emerek süratli bir sıhhat patlaması sağlayabilir.
Smoothieler ise meyve sularının bilakis meyve ve sebzelerden gelen lifleri korur. Bu niçinle sizi daha epey doyururlar ve sindirim süreci daha uzun sürer (yaklaşık 30 dakika). Lif oranı yüksek besinler sindirim sisteminiz için güzeldir zira daha verimli çalışmasına yardımcı olur.
Meyvelerin Sindirim Mühleti
Karpuz, mideyi yalnızca 20 dakikada terk ettiğinden, tüm meyveler içinde sindirimi en süratli olanıdır. Karpuzların yakın akrabası kavunun yanı sıra portakal, greyfurt, muz ve üzüm de midenizi yaklaşık 30 dakika ortasında terk eder.
Başka meyvelerin birçoklarının (elma, armut, kivi, kiraz vb.) sindirilmesi yaklaşık 40 dakika sürer.
Sindirim sorunlarından kaçınmak istiyorsanız, farklı sindirim mühletlerine sahip meyveleri karıştırmamak en uygunudur.
Sebzelerin Sindirim Mühleti
Sebzelerin sindirimi meyvelerden biraz daha uzun sürer. Lakin bol su içeren marul, salatalık, biber, domates ve öteki sebzelerin mide bölgesini geride bırakması yalnızca 30 dakika sürecektir.
Lahana, karnabahar, brokoli üzere turpgil sebzelerin sindirimi çoklukla 40 dakika sürer.
Daha yavaş olanlar, çoklukla yaklaşık 50 dakikada sindirilen havuç, pancar ve öbür kök sebzelerdir. Dahası, balkabağı, enginar, mısır vb. ile bir arada sindirilmesi 60 dakika kadar süren patates üzere nişastalı kök sebzeler de vardır.
Tahılların Sindirim Mühleti
Çeşitli tahılların ve karbonhidratların sindirimi meyve ve sebzelerin sindiriminden daha uzun sürer.
Esmer pirinç, karabuğday ve yulaf üzere tahılların mideden çıkması yaklaşık 1,5 saat sürerken, nohut, mercimek, fasulye vb. baklagillerin sindirimi daha da uzun, yaklaşık 2 saat sürer.
Etin Sindirim Mühleti
En süratli sindirilen eti mi arıyorsunuz? Midenizi yaklaşık 30 dakika ortasında terk edecek yağsız balıkları seçin. Yağlı balıklar (somon, sardalye, alabalık vb.) yaklaşık 50 dakika ortasında sindirilir.
Öbür etlerin sindirimi daha uzun sürer ve hatta iki gün sürebilir. Tavuk ve hindi en süratli seçeneklerdir, sığır eti ve kuzu etinin büsbütün sindirilmesi hayli daha uzun sürer.
Süt Eserlerinin Sindirim Müddeti
Ortalama olarak, yağsız süt ve az yağlı peynirlerin sindirimi 1,5 saat sürer, tam yağlı süzme peynir ve yumuşak peynirler ise 2 saat daha sonra midenizi terk eder. Tam yağlı sütten yapılan sert peynirlerin uygun biçimde sindirilmesi 5 saat kadar sürebilir.
Yumurtanın Sindirim Mühleti
Bir yumurta sarısının sindirimi 30 dakika sürer ve bir yumurtanın tamamının sindirilmesi toplam 45 dakika sürer.
Yağlı Tohumların ve Kuru Yemişlerin Sindirim Müddeti
Yüksek yağlı tohumların (susam, ayçiçeği çekirdeği ve kabak çekirdeği gibi) sindirilmesi yaklaşık 2 saat sürer.
Kuru yemişlerin (çiğ fıstık, badem, kaju fıstığı, ceviz vb.) sindirimi 2,5 ila 3 saat sürer.
SAATİ DAİMA DENETİM ETMENİZE GEREK YOK
Bir şeyi yediğiniz andan tuvalette ona veda ettiğiniz ana kadar geçen süreyi ölçmeye başlamadan evvel, üstteki müddetlerin hepsinin yaklaşık olduğunu hatırlayın. Belli yiyecek tiplerinin mideyi terk etmesinin ne kadar süreceği değişebilir, bu da tecrübeniz üsttekilerden farklıysa paniğe kapılmanıza gerek olmadığı manasına gelir.
SİNDİRİMİ GÜÇ OLAN YİYECEKLER
Hangi besinlerin sindirimi kolay/zor diye merak ediyorsanız, sindirim sürecini durdurmasını istemediğiniz sürece kaçınmanız gereken besinlere bir göz atalım.
Kızarmış ve Yağlı Yiyecekler
Bu yiyecekler yağ bakımından devasa yükseklikte ve lif bakımından hayli düşüktür, bu niçinle sindiriminiz ve genel sıhhatiniz için asla güzel değildir. Kızartılmış yiyecekleri yedikten daha sonra iki mümkün senaryo vardır: Bedenden hayli süratli geçip ishale niye olabilirler yahut mide-bağırsak sisteminde fazlaca uzun mühlet kalarak şişkinliğe ve tokluk hissine yol açabilirler.
Turunçgiller
Genel olarak turunçgiller lif açısından güçlü oldukları için sindirime uygun gelir. Lakin içerdikleri bol lif niçiniyle birtakım beşerler sindirim meseleleri yaşayabilir, bu niçinle bir seferde epeyce fazla portakal ve öbür narenciye tüketmeyin.
Yapay Şeker ve Fruktoz
Yapay şekerin sindirimi zordur ve çoklukla bedene sindirilmeden geçer, bu niçinle bedene besin sağlamaz. Dahası, aslında sindirim sisteminde bulunan ve biroldukca sıhhat sıkıntısına yol açabilen bağırsak mikroorganizmalarını olumsuz tesirler. Çok fazla şeker yemek kramp ve ishale niye olabilir ve olağan ki kilo alımına niye olur.
Fasulye
Fasulye, lifin yanı sıra epeyce sayıda sağlıklı protein içerdiğinden mutlaka şahane bir besin deposudur, lakin sindirimi sıkıntı olabilir. Bedeniniz fasulyenin içerdiği şekerleri parçalamak için gereksinim duyduğu enzimlerden mahrumsa ekseriyetle gaz ve kramplara yol açar.
Turpgil Sebzeler
Brokoli, lahana ve öbürleri üzere turpgil sebzeler de fasulye ile birebir şekeri içerir ve bu niçinle sindirimi zordur. Sindirimi kolaylaştırmak için çiğ yememeye çalışın.
Baharatlı Yemekler
Birtakım beşerler, acı biberlerde bulunan kapsaisin niçiniyle baharatlı yiyecekleri yedikten daha sonra çoklukla yavaş sindirim ve mide ekşimesi yaşarlar.
Süt Eserleri
Laktoz intoleransı olan bireylerin süt mamüllerini sindirmesi sıkıntı olabilir. Bu yiyecekleri diyetinizden çıkaramıyorsanız, birtakım reçetesiz ilaçlar eksik enzimi yenilemenize yardımcı olabilir.
Kahve
Kahve, mide asidi üretimini uyardığı için mide tahrişinde yaygın olarak görülen bir başka hatalıdır. Bu iltihaba yol açabilir ve kestirim edersiniz ki mide ekşimesi görülebilir. Ayrıyeten kahve ve başka kafeinli içeceklerde bulunan kafein, idrar söktürücü bakılırsavi nazaranrek kabızlığa yol açar.
Kahve alımınızı sınırlandırdığınızdan ve asla aç karnına içtiğinizden emin olun, zira bu hazımsızlık riskini artırır.
SİNDİRİMİ KOLAY OLAN YİYECEKLER
Yiyecekleri nasıl süratli sindireceğinizi ve yavaş sindirimden nasıl kaçınacağınızı merak ediyorsanız, aşağıdakiler üzere süratli sindirilen yiyeceklere odaklanın:
Pişmiş Ekmek
Tostta pişirilmiş üzere pişmiş ekmekler, pişirme süreci sırasında kimi karbonhidratlar aslına bakarsanız parçalandığından, öbür ekmek tiplerinden daha kolay sindirilir.
Pirinç
Sindirimi kolay tahıllar bulmaya çalışıyorsanız, beyaz pirinç seçin ve esmer pirinçten kaçının, lakin esmer pirincin daha sağlıklı olduğunu unutmayın.
Muz
Harika bir karbonhidrat, lif, potasyum ve öteki vitamin ve minerallerin deposudur. Ve en kıymetlisi, birçok insan onları sindirmekte sorun yaşamaz;
Yumurtalar
Yumurtaların pişirilmesi kolay olduğu kadar sindirimi de kolaydır.
Patates
Patates, sindirimi çözünmeyen liflerden daha kolay olan ve ayrıyeten bağırsaktaki faydalı bakteri sayısını artıran bir çözünür lif deposudur.
Tavuk
Diyetinizde eti tutmak istiyorsanız, bedenin kendini onarmasına yardımcı olan ve sindirimi daha az vakit alan yağsız bir protein kaynağı olduğu için tavuğu seçin.
Yulaf Ezmesi
Bilhassa suyla pişirirseniz ve yağ oranı düşükse sağlıklı bir kahvaltı seçeneğidir.
SİNDİRİM SİSTEMİ HASTALIKLARINA DİKKAT EDİN
Sindirim sıhhatiniz için yeterli olan yiyecekleri seçiyor, fakat bir daha de hazımsızlık belirtilerinden kimilerini yaşıyorsanız, muhakkak bir yiyecek çeşidini sindirmekte zorluk çekiyor yahut bir hastalık niçiniyle bu durumu yaşıyor olabilirsiniz.
Asit reflü, şişkinlik, karın ağrısı, kramplar, kabızlık, gaz, ishal ve gibisi üzere problemleriniz yalnızca vakit zaman ortaya çıkıyorsa, temelde endişelenecek bir şey yoktur. Lakin, sizi sistemli olarak ziyaret ediyorlarsa yahut kronikleşmişlerse, mümkün olan en kısa müddette hekiminize görünün.
Belirtilere niye olabilecek kimi durumlar şunlardır:
Laktoz İntoleransı
Süt ve öbür süt mamüllerinde bulunan şekerleri sindirmek için gerekli enzime sahip olmayan şahıslar için süt mamüllerinin sindirimi güç olabilir. Sonuç olarak ishale, mide kramplarına, gaza ve şişkinliğe yol açarlar. Bu semptomlar telaş kaynağı değildir, zira laktoz içermeyen süt mamüllerine geçerek yahut bedeninizin eksik enzimi yenilemesine yardımcı olmak için reçetesiz satılan ilaçlar kullanarak ortadan kalkabilirler.
Çölyak
Buğday, çavdar ve arpa içeren besinlerdeki glüten, çölyak hastalığı olan şahıslar için bir sıkıntıdır. Bedenleri, glüteni yabancı bir şey olarak tanımlar ve glüten ince bağırsağa ulaşır ulaşmaz bu proteine saldırarak ve bağırsaklara ziyan vererek reaksiyon verir.
Yorgunluk, şişkinlik ve ağrı, ishal, bilhassa makûs kokulu yahut yağlı dışkı ve açıklanamayan kilo kaybı üzere belirtiler yaşıyorsanız, çölyak hastalığınız olabilir. Bu durum tedavi edilmezse komplikasyonlara yol açabileceğinden çabucak hekiminize görünün. Şu anda çölyak hastalığının tedavisi yoktur, fakat hastalar glütensiz bir diyetle olağan bir hayat sürdürebilirler.
Mide Ekşimesi, Asit Reflü ve GÖRH
Üç terim, aslında farklı lakin bir daha de bağlı hastalıkları ve semptomları tanımlamalarına karşın, çoğunlukla birbirinin yerine kullanılır.
Asit reflü, mide asidi ağızda biriktiğinde ortaya çıkan pek yaygın bir durumdur. Asit reflü kronik ve daha şiddetli ise GÖRH (gastroözofageal reflü hastalığı) olarak tanımlanır. Mide ekşimesi hem asit reflü tıpkı vakitte GÖRH’nin bir belirtisidir.
Alt özofagus sfinkteri düzgün kapanmadığı için mide asidi ağzınıza döndüğünde mide ekşimesi yaşarsınız. Bilhassa haftada ikiden çok yaşıyorsanız, GÖRH hastası olabileceğiniz için hekiminize görünün.
İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS)
Bu durum, isminden da anlaşılacağı üzere bağırsakları tahriş eder ve kramp, karın ağrısı, kabızlık, ishal, şişkinlik ve gaz üzere semptomlara yol açar. Glütene hassas çölyak hastalığında olduğu üzere, IBS’nin de tedavisi yoktur, lakin diyet değişiklikleri belirtileri dengelemeye yardımcı olabilir.
Sindirim sürecinin çoklukla ne kadar sürdüğünü anlamak için evvel hangi etaplardan oluştuğunu ve ağzınızdan yemek borusu, mide, ince bağırsak ve son olarak kalın bağırsağa giden yiyeceklere ne olduğunu bilmeliyiz.
SİNDİRİM SİSTEMİNDE BESİNLERİN YOLU
Yiyeceklerin sindirimi ağızda başlar. Yiyecekleri çiğnediğinizde tükürük, nişastayı enzimlerle parçalayarak yediklerinizi yutmanızı kolaylaştırır.
Yiyecekleri yuttuğunuzda yemek borusundan geçer. Alt özofagus sfinkter kası ondan sonrasında gevşer ve midenize girmesine müsaade verir, akabinde yiyeceklerin ağzınıza geri dönmesini önlemek için çabucak kapanır. Bu kas fazlaca gevşerse ne ortaya mide ekşimesi ve reflü çıkar.
Midede, yiyecekler mide asitleri tarafınca parçalanır ve kısmen sindirilmiş yiyeceklerin bir karışımı ince bağırsağa girer.
İnce bağırsakta pankreas ve karaciğer, tüm süreci hızlandıran sindirim suları ekler. Besinler ve su emilir ve bedeninize tükettiğiniz yiyeceklerden besinleri sağlar. Yiyeceklerin kalan sindirilmemiş kısmı kolona gerçek yoluna devam eder.
Yiyeceklerin mideden ince bağırsağa ve akabinde kalın bağırsağa geçmesi ekseriyetle 6 ila 8 saat sürer. Kısmen sindirilmiş besin kolona inançlı bir biçimde girdiğinde, orada bir günden çok kalabilir ve daha fazla parçalanabilir. Bedeninizin yararlanabileceği artık su ve besinler emilir ve geri kalanı, boşaltmaya hazır olduğunuzda bedeninizi terk eden dışkıdır.
Yiyecekleri sindirmenin tüm süreci 72 saate kadar sürebilir. Yaklaşık üç gün daha sonra tükettiğiniz besinler sindirim sisteminizden geçerek son istasyona ulaşmalıdır.
YİYECEKLERİN SİNDİRİLMESİ NE KADAR SÜRER?
Teori, sindirim sürecinin 72 saate kadar sürebileceğidir. tıpkı vakitte, yiyecekleri sindirmek için geçen müddet bununla birlikte yaşınıza, cinsiyetinize, metabolizmanıza ve yiyeceğin tipi ve ölçüsüne da bağlıdır.
İnternette sindirim müddetlerini açıklayan birfazlaca çizelge bulabilirsiniz, fakat hepsi şimdi birebir cinste bilgiler içerir. Gelin en değerli noktalara bir göz atalım:
Suyun Sindirimi Mümkün Olan En Kısa Müddette Gerçekleşir
Aç karnına su içerseniz çabucak bağırsaklara girer. Bu niçinle, bedeninizi süratli bir biçimde nemlendireceğinden, uyanır uyanmaz biraz su içmek uygundur.
Öbür sıvıları ne kadar süratli sindirebiliriz?
Meyve suları, yaklaşık 20 dakika ortasında sindirilir ve bedeninizi terk etmeye hazır hale gelir. bu biçimdece taze sıkılmış meyve suyu, meyve ve sebzelerden vitamin ve mineralleri süratle emerek süratli bir sıhhat patlaması sağlayabilir.
Smoothieler ise meyve sularının bilakis meyve ve sebzelerden gelen lifleri korur. Bu niçinle sizi daha epey doyururlar ve sindirim süreci daha uzun sürer (yaklaşık 30 dakika). Lif oranı yüksek besinler sindirim sisteminiz için güzeldir zira daha verimli çalışmasına yardımcı olur.
Meyvelerin Sindirim Mühleti
Karpuz, mideyi yalnızca 20 dakikada terk ettiğinden, tüm meyveler içinde sindirimi en süratli olanıdır. Karpuzların yakın akrabası kavunun yanı sıra portakal, greyfurt, muz ve üzüm de midenizi yaklaşık 30 dakika ortasında terk eder.
Başka meyvelerin birçoklarının (elma, armut, kivi, kiraz vb.) sindirilmesi yaklaşık 40 dakika sürer.
Sindirim sorunlarından kaçınmak istiyorsanız, farklı sindirim mühletlerine sahip meyveleri karıştırmamak en uygunudur.
Sebzelerin Sindirim Mühleti
Sebzelerin sindirimi meyvelerden biraz daha uzun sürer. Lakin bol su içeren marul, salatalık, biber, domates ve öteki sebzelerin mide bölgesini geride bırakması yalnızca 30 dakika sürecektir.
Lahana, karnabahar, brokoli üzere turpgil sebzelerin sindirimi çoklukla 40 dakika sürer.
Daha yavaş olanlar, çoklukla yaklaşık 50 dakikada sindirilen havuç, pancar ve öbür kök sebzelerdir. Dahası, balkabağı, enginar, mısır vb. ile bir arada sindirilmesi 60 dakika kadar süren patates üzere nişastalı kök sebzeler de vardır.
Tahılların Sindirim Mühleti
Çeşitli tahılların ve karbonhidratların sindirimi meyve ve sebzelerin sindiriminden daha uzun sürer.
Esmer pirinç, karabuğday ve yulaf üzere tahılların mideden çıkması yaklaşık 1,5 saat sürerken, nohut, mercimek, fasulye vb. baklagillerin sindirimi daha da uzun, yaklaşık 2 saat sürer.
Etin Sindirim Mühleti
En süratli sindirilen eti mi arıyorsunuz? Midenizi yaklaşık 30 dakika ortasında terk edecek yağsız balıkları seçin. Yağlı balıklar (somon, sardalye, alabalık vb.) yaklaşık 50 dakika ortasında sindirilir.
Öbür etlerin sindirimi daha uzun sürer ve hatta iki gün sürebilir. Tavuk ve hindi en süratli seçeneklerdir, sığır eti ve kuzu etinin büsbütün sindirilmesi hayli daha uzun sürer.
Süt Eserlerinin Sindirim Müddeti
Ortalama olarak, yağsız süt ve az yağlı peynirlerin sindirimi 1,5 saat sürer, tam yağlı süzme peynir ve yumuşak peynirler ise 2 saat daha sonra midenizi terk eder. Tam yağlı sütten yapılan sert peynirlerin uygun biçimde sindirilmesi 5 saat kadar sürebilir.
Yumurtanın Sindirim Mühleti
Bir yumurta sarısının sindirimi 30 dakika sürer ve bir yumurtanın tamamının sindirilmesi toplam 45 dakika sürer.
Yağlı Tohumların ve Kuru Yemişlerin Sindirim Müddeti
Yüksek yağlı tohumların (susam, ayçiçeği çekirdeği ve kabak çekirdeği gibi) sindirilmesi yaklaşık 2 saat sürer.
Kuru yemişlerin (çiğ fıstık, badem, kaju fıstığı, ceviz vb.) sindirimi 2,5 ila 3 saat sürer.
SAATİ DAİMA DENETİM ETMENİZE GEREK YOK
Bir şeyi yediğiniz andan tuvalette ona veda ettiğiniz ana kadar geçen süreyi ölçmeye başlamadan evvel, üstteki müddetlerin hepsinin yaklaşık olduğunu hatırlayın. Belli yiyecek tiplerinin mideyi terk etmesinin ne kadar süreceği değişebilir, bu da tecrübeniz üsttekilerden farklıysa paniğe kapılmanıza gerek olmadığı manasına gelir.
SİNDİRİMİ GÜÇ OLAN YİYECEKLER
Hangi besinlerin sindirimi kolay/zor diye merak ediyorsanız, sindirim sürecini durdurmasını istemediğiniz sürece kaçınmanız gereken besinlere bir göz atalım.
Kızarmış ve Yağlı Yiyecekler
Bu yiyecekler yağ bakımından devasa yükseklikte ve lif bakımından hayli düşüktür, bu niçinle sindiriminiz ve genel sıhhatiniz için asla güzel değildir. Kızartılmış yiyecekleri yedikten daha sonra iki mümkün senaryo vardır: Bedenden hayli süratli geçip ishale niye olabilirler yahut mide-bağırsak sisteminde fazlaca uzun mühlet kalarak şişkinliğe ve tokluk hissine yol açabilirler.
Turunçgiller
Genel olarak turunçgiller lif açısından güçlü oldukları için sindirime uygun gelir. Lakin içerdikleri bol lif niçiniyle birtakım beşerler sindirim meseleleri yaşayabilir, bu niçinle bir seferde epeyce fazla portakal ve öbür narenciye tüketmeyin.
Yapay Şeker ve Fruktoz
Yapay şekerin sindirimi zordur ve çoklukla bedene sindirilmeden geçer, bu niçinle bedene besin sağlamaz. Dahası, aslında sindirim sisteminde bulunan ve biroldukca sıhhat sıkıntısına yol açabilen bağırsak mikroorganizmalarını olumsuz tesirler. Çok fazla şeker yemek kramp ve ishale niye olabilir ve olağan ki kilo alımına niye olur.
Fasulye
Fasulye, lifin yanı sıra epeyce sayıda sağlıklı protein içerdiğinden mutlaka şahane bir besin deposudur, lakin sindirimi sıkıntı olabilir. Bedeniniz fasulyenin içerdiği şekerleri parçalamak için gereksinim duyduğu enzimlerden mahrumsa ekseriyetle gaz ve kramplara yol açar.
Turpgil Sebzeler
Brokoli, lahana ve öbürleri üzere turpgil sebzeler de fasulye ile birebir şekeri içerir ve bu niçinle sindirimi zordur. Sindirimi kolaylaştırmak için çiğ yememeye çalışın.
Baharatlı Yemekler
Birtakım beşerler, acı biberlerde bulunan kapsaisin niçiniyle baharatlı yiyecekleri yedikten daha sonra çoklukla yavaş sindirim ve mide ekşimesi yaşarlar.
Süt Eserleri
Laktoz intoleransı olan bireylerin süt mamüllerini sindirmesi sıkıntı olabilir. Bu yiyecekleri diyetinizden çıkaramıyorsanız, birtakım reçetesiz ilaçlar eksik enzimi yenilemenize yardımcı olabilir.
Kahve
Kahve, mide asidi üretimini uyardığı için mide tahrişinde yaygın olarak görülen bir başka hatalıdır. Bu iltihaba yol açabilir ve kestirim edersiniz ki mide ekşimesi görülebilir. Ayrıyeten kahve ve başka kafeinli içeceklerde bulunan kafein, idrar söktürücü bakılırsavi nazaranrek kabızlığa yol açar.
Kahve alımınızı sınırlandırdığınızdan ve asla aç karnına içtiğinizden emin olun, zira bu hazımsızlık riskini artırır.
SİNDİRİMİ KOLAY OLAN YİYECEKLER
Yiyecekleri nasıl süratli sindireceğinizi ve yavaş sindirimden nasıl kaçınacağınızı merak ediyorsanız, aşağıdakiler üzere süratli sindirilen yiyeceklere odaklanın:
Pişmiş Ekmek
Tostta pişirilmiş üzere pişmiş ekmekler, pişirme süreci sırasında kimi karbonhidratlar aslına bakarsanız parçalandığından, öbür ekmek tiplerinden daha kolay sindirilir.
Pirinç
Sindirimi kolay tahıllar bulmaya çalışıyorsanız, beyaz pirinç seçin ve esmer pirinçten kaçının, lakin esmer pirincin daha sağlıklı olduğunu unutmayın.
Muz
Harika bir karbonhidrat, lif, potasyum ve öteki vitamin ve minerallerin deposudur. Ve en kıymetlisi, birçok insan onları sindirmekte sorun yaşamaz;
Yumurtalar
Yumurtaların pişirilmesi kolay olduğu kadar sindirimi de kolaydır.
Patates
Patates, sindirimi çözünmeyen liflerden daha kolay olan ve ayrıyeten bağırsaktaki faydalı bakteri sayısını artıran bir çözünür lif deposudur.
Tavuk
Diyetinizde eti tutmak istiyorsanız, bedenin kendini onarmasına yardımcı olan ve sindirimi daha az vakit alan yağsız bir protein kaynağı olduğu için tavuğu seçin.
Yulaf Ezmesi
Bilhassa suyla pişirirseniz ve yağ oranı düşükse sağlıklı bir kahvaltı seçeneğidir.
SİNDİRİM SİSTEMİ HASTALIKLARINA DİKKAT EDİN
Sindirim sıhhatiniz için yeterli olan yiyecekleri seçiyor, fakat bir daha de hazımsızlık belirtilerinden kimilerini yaşıyorsanız, muhakkak bir yiyecek çeşidini sindirmekte zorluk çekiyor yahut bir hastalık niçiniyle bu durumu yaşıyor olabilirsiniz.
Asit reflü, şişkinlik, karın ağrısı, kramplar, kabızlık, gaz, ishal ve gibisi üzere problemleriniz yalnızca vakit zaman ortaya çıkıyorsa, temelde endişelenecek bir şey yoktur. Lakin, sizi sistemli olarak ziyaret ediyorlarsa yahut kronikleşmişlerse, mümkün olan en kısa müddette hekiminize görünün.
Belirtilere niye olabilecek kimi durumlar şunlardır:
Laktoz İntoleransı
Süt ve öbür süt mamüllerinde bulunan şekerleri sindirmek için gerekli enzime sahip olmayan şahıslar için süt mamüllerinin sindirimi güç olabilir. Sonuç olarak ishale, mide kramplarına, gaza ve şişkinliğe yol açarlar. Bu semptomlar telaş kaynağı değildir, zira laktoz içermeyen süt mamüllerine geçerek yahut bedeninizin eksik enzimi yenilemesine yardımcı olmak için reçetesiz satılan ilaçlar kullanarak ortadan kalkabilirler.
Çölyak
Buğday, çavdar ve arpa içeren besinlerdeki glüten, çölyak hastalığı olan şahıslar için bir sıkıntıdır. Bedenleri, glüteni yabancı bir şey olarak tanımlar ve glüten ince bağırsağa ulaşır ulaşmaz bu proteine saldırarak ve bağırsaklara ziyan vererek reaksiyon verir.
Yorgunluk, şişkinlik ve ağrı, ishal, bilhassa makûs kokulu yahut yağlı dışkı ve açıklanamayan kilo kaybı üzere belirtiler yaşıyorsanız, çölyak hastalığınız olabilir. Bu durum tedavi edilmezse komplikasyonlara yol açabileceğinden çabucak hekiminize görünün. Şu anda çölyak hastalığının tedavisi yoktur, fakat hastalar glütensiz bir diyetle olağan bir hayat sürdürebilirler.
Mide Ekşimesi, Asit Reflü ve GÖRH
Üç terim, aslında farklı lakin bir daha de bağlı hastalıkları ve semptomları tanımlamalarına karşın, çoğunlukla birbirinin yerine kullanılır.
Asit reflü, mide asidi ağızda biriktiğinde ortaya çıkan pek yaygın bir durumdur. Asit reflü kronik ve daha şiddetli ise GÖRH (gastroözofageal reflü hastalığı) olarak tanımlanır. Mide ekşimesi hem asit reflü tıpkı vakitte GÖRH’nin bir belirtisidir.
Alt özofagus sfinkteri düzgün kapanmadığı için mide asidi ağzınıza döndüğünde mide ekşimesi yaşarsınız. Bilhassa haftada ikiden çok yaşıyorsanız, GÖRH hastası olabileceğiniz için hekiminize görünün.
İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS)
Bu durum, isminden da anlaşılacağı üzere bağırsakları tahriş eder ve kramp, karın ağrısı, kabızlık, ishal, şişkinlik ve gaz üzere semptomlara yol açar. Glütene hassas çölyak hastalığında olduğu üzere, IBS’nin de tedavisi yoktur, lakin diyet değişiklikleri belirtileri dengelemeye yardımcı olabilir.