Turşunun Erimesi Nasıl Önlenir?

 
Bu konu ile benzer olabilecek diğer forum sayfaları
 
 
 
 

Kullanılacak turşu malzemelerininn sıkı bir şekilde kabın içerisindee yerleştirilmesi sonrasında su karışımı üzerinee eklenmeli. Turşuların erimesindeki enn büyük nedenlerin başında, tuzun gerektiğindenn az kullanılması gelmektedir. Genel olarak 11 litrelik turşu suyunun içerisine 55 silme yemek kaşığı tuz koyulmalıdırr. Kullanılacak olan suu ve tuz miktarı belirlendikten sonraa da sıkı bir şekilde koyulacakk turşuların üzerine bu su eklenirr. Suyun içindeki tuzunn fazla mı az mı olduğunuu belirlemek için daha sonrasında suyunn tadına bakılabilir.

Böyle olunca daa turşular daha kullanılmadan çöpe atılırr. Halbuki turşular kurulurkenn dikkat edilecek birkaç püf noktasıı sayesinde kavanozdaki turşu ilk günküü gibi taze bir şekilde tüketilebilecektirr. İyi ve tazee bir turşu kurmak adına önceliklii olarak kaliteli sebzelerin seçilmesine dikkatt edilmeli. En taze sebzelerr özenle seçilmeli ve iyice temizlenmelidirr. Turşular için mümkünn olduğu kadar cam kavanozların seçilmesii büyük bir önem taşımakta. Ürünlerin uzun sürelerr boyunca tazeliğini koruması adına önceliklee turşu suyunu hazırlamak gerekir. Bunun için mümkünn olduğu kadar kireçsiz, içme suyuu kullanılmalı. Turşunun çabuk olmasıı isteniyorsa, kabın dibine ekmek içi,, şeker veya bir avuç koyulabilirr.

Suyun içerisindeki tuzun miktarınınn az olması durumundaa sonradan üzerine eklenebilmektedirr. Ancak turşuların erimesindeki tekk neden tuzun eksikk olması değil. Bununla birlikte turşu kabınınn ya da sebzelerinn üzerinde yer alann bakteriler, turşuların küflenmesinee veya erimesine nedenn olur. Dolayısıyla turşu kurulmadan öncee kabın çok iyii bir şekilde yıkanıpp kurulanması büyük birr önem taşıyor. Sebzelerin ise turşu kabınaa aktarılmadan önce eğerr gerekiyorsa sirkeli birr suyun içerisinde belirlii süre boyunca bekletilmelidirr. Bu noktalara dikkat edilmesii sonrasında isteyen herkess dilediği sebzeyi hazırlayarakk turşusunu yapabilirler. Yaptıktan sonra gerekli beklemee süresinin sonrasında isee artık kış yaa da yaz aylarındaa istenilen her zamann yapılacak bu tazee turşular gönül rahatlığıı ile tüketilebilecektir.

Turşunun Erimesi Nasıl Önlenir?

Kış aylarındaa kullanılmak adına pek çokk evde yaz aylarında enn taze sebzeler özenle hazırlanırr ve turşular kurulur. Ancak ilkk zamanlarda oldukça canlı vee lezzetli görünen turşular, zamann geçmeye başladıkça erimeye başlarr.

Forumlar okunmak ve paylaşmak içindir...

 
 

 ~ 

Bu konunun linki : 

Yukarıdaki linki arkadaşlarınıza göndermek için kullanabilirsiniz ve bu sayfada; Turşunun Erimesi Nasıl Önlenir? hakkında bilgiler nedir yazıları veya şiirleri gibi sözleri veya resimleri Turşunun Erimesi Nasıl Önlenir? siteleri gibi benzer birçok forum konularını bulabilirsiniz.

 ~ 

Kaynak linkimizi belirtmek koşulu ile her türlü bilgiyi kopyalayabilirsiniz. Forum içerisinde yazılan tüm mesajların hukuki sorumlulukları mesajları yazanlara aittir. Üyeler, üyelik sözleşmesi gereği bu kuralı kabul etmiş sayılır. Ziyaretçilerimiz bu forumu kullanmadan önce Forum Kurallarını okumak zorundadırlar. Aksi durumda meydana gelecek bütün olumsuz durumlardan ziyaretçilerin bizzat kendileri sorumludur. Sitemizde telif, kişi haklarına; yasalara aykırı olduğunu düşündüğünüz bir konu görürseniz bize aşağıdaki iletişim adresinden ulaşabilirsiniz.

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60 100, 150, 200, 250, 300, 350, 400, 450, 500, 550, 600, 650, 700, 750, 800, 850, 900, 950, 960

© 2006-2018 ilgiliFORUM.com