Koronavirüs, Delta ve Delta Plus varyantları ile tüm dünyada yayılmaya devam ediyor. Yaklaşık 1,5 yıldır hayatımızda olan koronavirüse karşı bağışıklık sistemi çok büyük değer taşıyor. Bu yüzden, bağışıklık sisteminize dikkat etmeye başlamak için bugünden daha yeterli bir vakit olamaz. Bunu yapmanın birinci adımı, bağışıklığı güçlendiren yiyecekler yemektir.
Bağışıklık hücrelerinizi vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve fitokimyasallar üzere besinlerle besleyerek sağlıklı hayat usulü seçimleri ve diyet yoluyla bağışıklık sisteminizin yeteneğini güçlendirmeye yardımcı olabilirsiniz.
Harvard Tıp Okulu tarafınca yayınlanan bir araştırma, bağışıklık sistemini güçlendirmenin en âlâ yolunun sağlıklı bir hayat üslubu olduğunu ortaya koydu. Sağlıklı bir kiloyu korumak, daha fazla meyve ve zerzevat yemek ve günlük antrenman yapmak bu manada fazlaca büyük kıymet taşıyor.
Pekala, bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için en âlâ besinler hangisi? A, B, C ve D vitaminlerinin yanı sıra beta karoten üzere karatenoidler ve çinko, demir ve selenyum üzere mineraller bakımından yüksek olanlar bağışıklık için adeta bir muhteşem besindir.
GERÇEK BESİNLERİ SEÇEREK BAĞIŞIKLIĞINIZI GÜÇLENDİRİN
Bağışıklık sisteminiz, bakteriyel enfeksiyonlara niye olan mikroorganizmaların yanı sıra epeyce daha küçük olan ve gizlice girip 24 saat yahut daha uzun müddet boyunca tespit edilemeyen virüsler formunda istilacıları arama ve yok etme bakılırsavlerinde farklı hücrelere sahip bir ordu üzeredir. Koronavirüs de hücrelere tutunarak ve bir tehdit haline gelene kadar çoğalarak akciğerlere ve kan sirkülasyonuna girer. Tehdit haline gelinceye kadar, bu bir yarıştır.
Hangi ordu kazanacak? Bedeninizi savunan yeterli adamlar mı yoksa bedeninize saldıran berbat adamlar mı? İşte oyunu kendi lehinize çevirmenin yolu. Bir günde mümkün olduğunca epey bağışıklığı güçlendiren yiyecekler yiyin ve işlenmiş et, ek şeker içeren besinler ve ordularınızın savaşmasını zorlaştıran çok işlenmiş yiyecekler üzere iltihaplanmaya niye olan yiyeceklerden kaçının.
İşte bağışıklığınızı güçlendirmek ve iltihabı azaltmak için en düzgün 10 besin:
YÜKSEK C VİTAMİNİ: KIRMIZI BİBER
1954’te Nobel Barış mükafatını kazanan kimyager ve hekim Linus Pauling’in yüksek dozlarda (2.000 mg’a kadar) C vitamininin soğuk algınlığından kansere kadar her şeyi tedavi edebileceğini öne sürmesinden bu yana C vitamini üzerinde çalışmalar ağırlaşmıştır. C vitamininin bilhassa kalp hastalığının tedavisi olmadığı düşünüldüğü için araştırılması büyük ölçüde reddedildi, lakin iltihabı azaltarak yaptığı şey her büyük hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Araştırmalar, orta seviyede C vitamininin iltihabı ve hatta tansiyonu düşürdüğünü gösteriyor. Orta seviyede C vitamini, hipertansif yahut diyabetik yetişkinlerde iltihabı değerli ölçüde tedavi edebilir ve azaltabilir. Ayrıyeten açlık kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir.
Artık bilim insanları, daha düşük dozlarda C vitamininin bedenin bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olmak için tıpkı derecede güzel, hatta daha yeterli olduğuna inanıyor ve en çok C vitamini içeren zerzevat kırmızı dolmalık biber olarak öne çıkıyor. Her biberde 152 mg C vitamini yahut bir portakalın (51 mg) üç katı kadar beta karoten ve A vitamini, folik asit ve lif bulunur. Günde yalnızca yarım kırmızı dolmalık biber yiyerek, günlük önerilen 65 ila 90 mg C vitamini ölçüsünü alabilirsiniz.
LİF AÇISINDAN VARLIKLI: ELMA
Elmalar, orta uzunluk meyve başına 4,4 gram ile tam bir lif kaynağıdır. Bu da mikrobiyomdaki iltihabı azaltmaya ve kalp hastalığından diyabete ve hatta kansere kadar hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur. Diyetinizde ne kadar fazla lif var ise, bağışıklık hücreleriniz virüsler yahut enfeksiyonlar üzere öteki saldırgan mikroorganizmalar da dahil olmak üzere meseleleri o kadar fazlaca çözebilir.
Çözünür lif ve bağışıklığın rolünü anlamak için yapılan araştırmalarda, liflerin bedendeki iltihabı azaltmak için bağırsak mikrobiyomunu değiştirdiği bulundu. Araştırmalar, çözünür lifin bağışıklık hücrelerinin kişiliğini değiştirdiğini ve agresif hücreleri düzgünleştirici hücrelere dönüşerek enfeksiyonların daha süratli güzelleşmesine yardımcı olduğunu gösteriyor. Bu, çözünür lifin interlökin-4 ismi verilen bir iltihap önleyici proteinin üretiminin artmasını sağlamassıyla gerçekleşiyor.
Çözünür lif elma, yulaf, brokoli, armut, incir, avokado, nektarin, keten tohumu, ay çekirdeği ve farklı birfazlaca meyve ve sebzede bulunur.
FİTOKİMYASALLAR İÇİN: MAVİ-MOR MEYVELER
Böğürtlenleri bu kadar alımlı yapan o hoş mavi renk tonu, öteki mor meyvelere renklerini veren antosiyaninler ismi verilen bir fitokimyasal tarafınca oluşturulur. Çalışmalar, antosiyaninlerin nizamlı olarak orta seviyede alımının kardiyovasküler hastalık ve tip 2 diyabet riskini azalttığını ve daha uygun kilo muhafaza sağladığını göstermiştir.
Araştırmalar, günde bir su bardağı kadar yaban mersininin yalnızca üçte birinin tüm faydalarını görmek için kâfi olduğunu gösteriyor. Çalışmalar, yaban mersininin ayrıyeten iltihap önleyici, antioksidan ve damarları kollayıcı tesirlere sahip olduğunu ve insüline hassas dokulara glikoz iletimi üzerinde düzenleyici bir tesire sahip olduğunu ve bu biçimdece hücrelerin metabolik işlevini düzenlemeye yardımcı olduğunu buldu.
Mavi-mor meyvelere rengini veren antosiyaninlerin, bağışıklık sisteminin T-hücrelerinin, kanser hücrelerini tanımasına yardımcı olduğunu gösteren birfazlaca araştırma vardır. Araştırmacılar, kâfi ölçüde fitokimyasalın, oldukcalu bağışıklık hücrelerinin fonksiyonlarını ve kanser bağışıklığının farklı taraflarını etkileyebileceklerini gösteriyor.
YÜKSEK BETA KAROTEN İÇİN: HAVUÇ
Beta karoten, bedeninizin onu hücre büyümesi için hayati bir besin olan ve gözlerinizi, kalbinizi, akciğerlerinizi ve böbrek işlevinizi desteklemede hayati bir besin olan A vitaminine dönüştürmesine yardımcı olan antioksidanlardan biridir. Büyük bir havuç, 6 mg beta karoten içerir ve bu, 1000 mcg A vitaminine dönüşür.
Üç ay boyunca günde 500 ml havuç suyu içilen bir çalışmada, bedendeki toplam antioksidan durumunun kıymetli ölçüde arttığı ve tansiyonun düşmesi de dahil olmak üzere iltihaplanma ve kalp hastalığı için risklerin düştüğü görüldü. Havuç tohumları ve özü üzerinde çalışılmış ve kuvvetli antibakteriyel ve mantar önleyici özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir. Havuç çekirdeği ekstresinin iltihabı azalttığı ve yara uygunlaştırıcı yararlar sağladığı gösterilmiştir.
İLTİHAPLA SAVAŞMAK İÇİN: ZERDEÇAL
Zerdeçal yüzsenelerdır enfeksiyon ve iltihapla savaşmanın bir yolu olarak kullanılmıştır ve son araştırmalarda, kurkumin içeren bu kuvvetli baharatın bağışıklık hücrelerini muhtaçlık duydukları cephane ile donattığı gösterilmiştir.
Kurkumin üzerine yapılan araştırmalar, bağışıklık için kıymetli olan T ve B hücrelerinin akvitasyonunu sağladığını gösermiştir. Diğer bir deyişle, T ve B hücrelerini donatıyorsanız, cephaneliğinizde kurkumin olmasını istersiniz.
BESİN DEPOSU: KOYU YEŞİL YAPRAKLILAR
Araştırmacılar mikro besinlerin ve bağışıklığın rolünü incelediklerinde, A vitamininin hem doğuştan gelen bağışıklığı tıpkı vakitte daha sonradan kazanılan bağışıklığı artırma yeteneğini keşfettiler. Bu, hücreler büyürken, çoğalırken ve ölürken (bağışıklık sistemi onları inançlı bir mevte gdolayır) inançlı olması manasına geliyor.
Koyu yeşil yapraklılar yalnızca A vitamini değil, yüksek oranda C ve E vitaminleri ve demir üzere mineraller içerir. Bağışıklık işlevinizi ve bulaşıcı hastalıklara karşı savunmanızı güçlendirmek için ıspanak, lahana, roka ve pazı üzere koyu yeşşil yapraklıları diyetinize dahil edin.
YÜKSEK C VİTAMİNİ İÇİN: TURUNÇGİLLER
C vitamini konusunda biraz evvel de bahsetmiş olduğumiz üzere kırmızı biber 152 mg ile kral olabilir, lakin portakaldan (51 mg), greyfurttan (38 mg), kividen (64), papayadan (234) ve limondan (31 mg) da bol bol C vitamini alabilirsiniz. Bu niçinle günde önerilen 65 ila 90 mg C vitamini ölçüsüne ulaşmak için bunları gün boyunca tüketin.
Çalışmalar, C vitamininin, koronavirüs salgınından daha sonra artık bildiğimiz iltihap önleyici sitokinlere müdahale ettiği için bedende kuvvetli bir iltihap önleyici olduğunu gösteriyor.
Ayrıyeten, C vitamini bağışıklık hücrelerini koruyan bir antioksidandır. C vitamini enzimatik bir kofaktör olarak doku bütünlüğünün korunmasında son derece kıymetlidir ve ayrıyeten bariyerlerinin oluşumunda epey değerli bir rol oynar.
Narenciye meyveleri ayrıyeten bedeninizin enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olan başka vitaminlerle doludur. Bu faydalı bileşikler içinde flavonoidler, alkaloidler, kumarinler, limonoidler, karotenoidler, fenolik asitler bulunur. Bu niçinle lif de dahil olmak üzere tüm yararlar için meyveleri meyve suyu yerine bütün halinde yiyin.
MİKROPLARA KARŞI SAVAŞMAK İÇİN: BROKOLİ
Sülforafan, brokoli sapı yahut yaprağı hasar gördüğünde, onu onarmaya yardımcı olmak ve hem de birinci etapta ziyan veren her her neyse onunla savaşmak için salınır. Ayrıyeten karnabahar, lahana ve Brüksel lahanası üzere öteki turpgil sebzelerde bulunur ve bu sebzelere pişirildiklerinde kendilerine mahsus kokularını veren de budur. en çok faydayı elde etmek için brokoliyi hayli fazla pişirmeyin, zira hayli fazla pişirmek sülforafan gazını öldürür ve etkisiz hale getirir, bunun yerine hafifçeçe buharda pişirin ve neredeyse çiğ olarak yiyin.
Bir çalışmada, brokolinin hücreler üzerinde en yüksek sülforafan tesirine sahip olduğu ve bedendeki iltihap reaksiyonlarına karşı savaşmada en tesirli olduğu bulundu. Bu, brokolinin ortasındaki başka kuvvetli antioksidanlarla birleştiğinde, onu hastalıklarla savaşan kuvvetli bir bağışıklık güçlendirici yapar.
Bir çalışmada araştırmacılar, hami katman vazifesi nazarann epitel hücreleri olarak isimlendirilen derinin altında ve bedeninizin tüm yüzeylerinde bulunan kollayıcı hücreleri incelediler. Fareler, iki ila üç hafta boyunca zerzevat açısından yoksul bir diyetle beslendiğinde, bu esirgeyici hücrelerin yüzde 70 ila 80’inin kaybolduğunu buldular.
VARLIKLI BESİN İÇERİĞİ İÇİN: MANTARLAR
Mantarlar, bağışıklık konusunda ve hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı doğal gözetici olarak en epeyce gözden kaçan besin olabilir. Mantarın tesirleri üzerine yapılan bir çalışmada, araştırmacılar mantarların anti tümör etkisinin olduğunu buldular. Bu, mantarların hem istilacılara birebir vakitte büyüyen kanser hücrelerine karşı savaşma gücüne sahip olabileceği manasına gelir.
Mantarlar, tümü bağışıklığı desteklemeye yardımcı olan çinko, selenyum ve B vitaminleri içerir. Mantarlardan elde edilen bu faal hususların en önemli tesirleri, bağışıklık hücrelerini güçlendirir.
İLTİHAPLA SAVAŞMAK İÇİN: SARIMSAK
Araştırmalara göre, iltihabı azalttığı, bağışıklığı artırdığı ve yiyeceklerde gizlenen ve size sorun çıkarabilecek bakteri istilacılarının birçoklarını öldürdüğü için sarımsağın yüzsenelerdır yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmasının bir sebebi var. Sarımsak yüzsenelerdır çeşitli toplumlarda bulaşıcı hastalıklarla gayret etmek için kullanılmıştır. Tarihî olarak, Louis Pasteur’ün sarımsağın antibakteriyel tesirini birinci sefer 1858’de tanım ettiğine inanılıyor, lakin rastgele bir referans mevcut değil.
Yakın vakit içinderda yapılan araştırmalar, sarımsağın Salmonella ve E-coli’ye karşı tesirli olduğu ve hatta diş plağı ile savaştığını kanıtladı. Sarımsağın tüm antibakteriyel aktivitesi, sarımsak doğrandığında yahut çiğnendiğinde salınan bir bileşik olan allisin içermesinden kaynaklanmaktadır. Allisinin iltihabı azalttığı ve antioksidan faydaları olduğu gösterilmiştir.
Bağışıklık hücrelerinizi vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve fitokimyasallar üzere besinlerle besleyerek sağlıklı hayat usulü seçimleri ve diyet yoluyla bağışıklık sisteminizin yeteneğini güçlendirmeye yardımcı olabilirsiniz.
Harvard Tıp Okulu tarafınca yayınlanan bir araştırma, bağışıklık sistemini güçlendirmenin en âlâ yolunun sağlıklı bir hayat üslubu olduğunu ortaya koydu. Sağlıklı bir kiloyu korumak, daha fazla meyve ve zerzevat yemek ve günlük antrenman yapmak bu manada fazlaca büyük kıymet taşıyor.
Pekala, bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için en âlâ besinler hangisi? A, B, C ve D vitaminlerinin yanı sıra beta karoten üzere karatenoidler ve çinko, demir ve selenyum üzere mineraller bakımından yüksek olanlar bağışıklık için adeta bir muhteşem besindir.
GERÇEK BESİNLERİ SEÇEREK BAĞIŞIKLIĞINIZI GÜÇLENDİRİN
Bağışıklık sisteminiz, bakteriyel enfeksiyonlara niye olan mikroorganizmaların yanı sıra epeyce daha küçük olan ve gizlice girip 24 saat yahut daha uzun müddet boyunca tespit edilemeyen virüsler formunda istilacıları arama ve yok etme bakılırsavlerinde farklı hücrelere sahip bir ordu üzeredir. Koronavirüs de hücrelere tutunarak ve bir tehdit haline gelene kadar çoğalarak akciğerlere ve kan sirkülasyonuna girer. Tehdit haline gelinceye kadar, bu bir yarıştır.
Hangi ordu kazanacak? Bedeninizi savunan yeterli adamlar mı yoksa bedeninize saldıran berbat adamlar mı? İşte oyunu kendi lehinize çevirmenin yolu. Bir günde mümkün olduğunca epey bağışıklığı güçlendiren yiyecekler yiyin ve işlenmiş et, ek şeker içeren besinler ve ordularınızın savaşmasını zorlaştıran çok işlenmiş yiyecekler üzere iltihaplanmaya niye olan yiyeceklerden kaçının.
İşte bağışıklığınızı güçlendirmek ve iltihabı azaltmak için en düzgün 10 besin:
YÜKSEK C VİTAMİNİ: KIRMIZI BİBER
1954’te Nobel Barış mükafatını kazanan kimyager ve hekim Linus Pauling’in yüksek dozlarda (2.000 mg’a kadar) C vitamininin soğuk algınlığından kansere kadar her şeyi tedavi edebileceğini öne sürmesinden bu yana C vitamini üzerinde çalışmalar ağırlaşmıştır. C vitamininin bilhassa kalp hastalığının tedavisi olmadığı düşünüldüğü için araştırılması büyük ölçüde reddedildi, lakin iltihabı azaltarak yaptığı şey her büyük hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Araştırmalar, orta seviyede C vitamininin iltihabı ve hatta tansiyonu düşürdüğünü gösteriyor. Orta seviyede C vitamini, hipertansif yahut diyabetik yetişkinlerde iltihabı değerli ölçüde tedavi edebilir ve azaltabilir. Ayrıyeten açlık kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir.
Artık bilim insanları, daha düşük dozlarda C vitamininin bedenin bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olmak için tıpkı derecede güzel, hatta daha yeterli olduğuna inanıyor ve en çok C vitamini içeren zerzevat kırmızı dolmalık biber olarak öne çıkıyor. Her biberde 152 mg C vitamini yahut bir portakalın (51 mg) üç katı kadar beta karoten ve A vitamini, folik asit ve lif bulunur. Günde yalnızca yarım kırmızı dolmalık biber yiyerek, günlük önerilen 65 ila 90 mg C vitamini ölçüsünü alabilirsiniz.
LİF AÇISINDAN VARLIKLI: ELMA
Elmalar, orta uzunluk meyve başına 4,4 gram ile tam bir lif kaynağıdır. Bu da mikrobiyomdaki iltihabı azaltmaya ve kalp hastalığından diyabete ve hatta kansere kadar hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur. Diyetinizde ne kadar fazla lif var ise, bağışıklık hücreleriniz virüsler yahut enfeksiyonlar üzere öteki saldırgan mikroorganizmalar da dahil olmak üzere meseleleri o kadar fazlaca çözebilir.
Çözünür lif ve bağışıklığın rolünü anlamak için yapılan araştırmalarda, liflerin bedendeki iltihabı azaltmak için bağırsak mikrobiyomunu değiştirdiği bulundu. Araştırmalar, çözünür lifin bağışıklık hücrelerinin kişiliğini değiştirdiğini ve agresif hücreleri düzgünleştirici hücrelere dönüşerek enfeksiyonların daha süratli güzelleşmesine yardımcı olduğunu gösteriyor. Bu, çözünür lifin interlökin-4 ismi verilen bir iltihap önleyici proteinin üretiminin artmasını sağlamassıyla gerçekleşiyor.
Çözünür lif elma, yulaf, brokoli, armut, incir, avokado, nektarin, keten tohumu, ay çekirdeği ve farklı birfazlaca meyve ve sebzede bulunur.
FİTOKİMYASALLAR İÇİN: MAVİ-MOR MEYVELER
Böğürtlenleri bu kadar alımlı yapan o hoş mavi renk tonu, öteki mor meyvelere renklerini veren antosiyaninler ismi verilen bir fitokimyasal tarafınca oluşturulur. Çalışmalar, antosiyaninlerin nizamlı olarak orta seviyede alımının kardiyovasküler hastalık ve tip 2 diyabet riskini azalttığını ve daha uygun kilo muhafaza sağladığını göstermiştir.
Araştırmalar, günde bir su bardağı kadar yaban mersininin yalnızca üçte birinin tüm faydalarını görmek için kâfi olduğunu gösteriyor. Çalışmalar, yaban mersininin ayrıyeten iltihap önleyici, antioksidan ve damarları kollayıcı tesirlere sahip olduğunu ve insüline hassas dokulara glikoz iletimi üzerinde düzenleyici bir tesire sahip olduğunu ve bu biçimdece hücrelerin metabolik işlevini düzenlemeye yardımcı olduğunu buldu.
Mavi-mor meyvelere rengini veren antosiyaninlerin, bağışıklık sisteminin T-hücrelerinin, kanser hücrelerini tanımasına yardımcı olduğunu gösteren birfazlaca araştırma vardır. Araştırmacılar, kâfi ölçüde fitokimyasalın, oldukcalu bağışıklık hücrelerinin fonksiyonlarını ve kanser bağışıklığının farklı taraflarını etkileyebileceklerini gösteriyor.
YÜKSEK BETA KAROTEN İÇİN: HAVUÇ
Beta karoten, bedeninizin onu hücre büyümesi için hayati bir besin olan ve gözlerinizi, kalbinizi, akciğerlerinizi ve böbrek işlevinizi desteklemede hayati bir besin olan A vitaminine dönüştürmesine yardımcı olan antioksidanlardan biridir. Büyük bir havuç, 6 mg beta karoten içerir ve bu, 1000 mcg A vitaminine dönüşür.
Üç ay boyunca günde 500 ml havuç suyu içilen bir çalışmada, bedendeki toplam antioksidan durumunun kıymetli ölçüde arttığı ve tansiyonun düşmesi de dahil olmak üzere iltihaplanma ve kalp hastalığı için risklerin düştüğü görüldü. Havuç tohumları ve özü üzerinde çalışılmış ve kuvvetli antibakteriyel ve mantar önleyici özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir. Havuç çekirdeği ekstresinin iltihabı azalttığı ve yara uygunlaştırıcı yararlar sağladığı gösterilmiştir.
İLTİHAPLA SAVAŞMAK İÇİN: ZERDEÇAL
Zerdeçal yüzsenelerdır enfeksiyon ve iltihapla savaşmanın bir yolu olarak kullanılmıştır ve son araştırmalarda, kurkumin içeren bu kuvvetli baharatın bağışıklık hücrelerini muhtaçlık duydukları cephane ile donattığı gösterilmiştir.
Kurkumin üzerine yapılan araştırmalar, bağışıklık için kıymetli olan T ve B hücrelerinin akvitasyonunu sağladığını gösermiştir. Diğer bir deyişle, T ve B hücrelerini donatıyorsanız, cephaneliğinizde kurkumin olmasını istersiniz.
BESİN DEPOSU: KOYU YEŞİL YAPRAKLILAR
Araştırmacılar mikro besinlerin ve bağışıklığın rolünü incelediklerinde, A vitamininin hem doğuştan gelen bağışıklığı tıpkı vakitte daha sonradan kazanılan bağışıklığı artırma yeteneğini keşfettiler. Bu, hücreler büyürken, çoğalırken ve ölürken (bağışıklık sistemi onları inançlı bir mevte gdolayır) inançlı olması manasına geliyor.
Koyu yeşil yapraklılar yalnızca A vitamini değil, yüksek oranda C ve E vitaminleri ve demir üzere mineraller içerir. Bağışıklık işlevinizi ve bulaşıcı hastalıklara karşı savunmanızı güçlendirmek için ıspanak, lahana, roka ve pazı üzere koyu yeşşil yapraklıları diyetinize dahil edin.
YÜKSEK C VİTAMİNİ İÇİN: TURUNÇGİLLER
C vitamini konusunda biraz evvel de bahsetmiş olduğumiz üzere kırmızı biber 152 mg ile kral olabilir, lakin portakaldan (51 mg), greyfurttan (38 mg), kividen (64), papayadan (234) ve limondan (31 mg) da bol bol C vitamini alabilirsiniz. Bu niçinle günde önerilen 65 ila 90 mg C vitamini ölçüsüne ulaşmak için bunları gün boyunca tüketin.
Çalışmalar, C vitamininin, koronavirüs salgınından daha sonra artık bildiğimiz iltihap önleyici sitokinlere müdahale ettiği için bedende kuvvetli bir iltihap önleyici olduğunu gösteriyor.
Ayrıyeten, C vitamini bağışıklık hücrelerini koruyan bir antioksidandır. C vitamini enzimatik bir kofaktör olarak doku bütünlüğünün korunmasında son derece kıymetlidir ve ayrıyeten bariyerlerinin oluşumunda epey değerli bir rol oynar.
Narenciye meyveleri ayrıyeten bedeninizin enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olan başka vitaminlerle doludur. Bu faydalı bileşikler içinde flavonoidler, alkaloidler, kumarinler, limonoidler, karotenoidler, fenolik asitler bulunur. Bu niçinle lif de dahil olmak üzere tüm yararlar için meyveleri meyve suyu yerine bütün halinde yiyin.
MİKROPLARA KARŞI SAVAŞMAK İÇİN: BROKOLİ
Sülforafan, brokoli sapı yahut yaprağı hasar gördüğünde, onu onarmaya yardımcı olmak ve hem de birinci etapta ziyan veren her her neyse onunla savaşmak için salınır. Ayrıyeten karnabahar, lahana ve Brüksel lahanası üzere öteki turpgil sebzelerde bulunur ve bu sebzelere pişirildiklerinde kendilerine mahsus kokularını veren de budur. en çok faydayı elde etmek için brokoliyi hayli fazla pişirmeyin, zira hayli fazla pişirmek sülforafan gazını öldürür ve etkisiz hale getirir, bunun yerine hafifçeçe buharda pişirin ve neredeyse çiğ olarak yiyin.
Bir çalışmada, brokolinin hücreler üzerinde en yüksek sülforafan tesirine sahip olduğu ve bedendeki iltihap reaksiyonlarına karşı savaşmada en tesirli olduğu bulundu. Bu, brokolinin ortasındaki başka kuvvetli antioksidanlarla birleştiğinde, onu hastalıklarla savaşan kuvvetli bir bağışıklık güçlendirici yapar.
Bir çalışmada araştırmacılar, hami katman vazifesi nazarann epitel hücreleri olarak isimlendirilen derinin altında ve bedeninizin tüm yüzeylerinde bulunan kollayıcı hücreleri incelediler. Fareler, iki ila üç hafta boyunca zerzevat açısından yoksul bir diyetle beslendiğinde, bu esirgeyici hücrelerin yüzde 70 ila 80’inin kaybolduğunu buldular.
VARLIKLI BESİN İÇERİĞİ İÇİN: MANTARLAR
Mantarlar, bağışıklık konusunda ve hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı doğal gözetici olarak en epeyce gözden kaçan besin olabilir. Mantarın tesirleri üzerine yapılan bir çalışmada, araştırmacılar mantarların anti tümör etkisinin olduğunu buldular. Bu, mantarların hem istilacılara birebir vakitte büyüyen kanser hücrelerine karşı savaşma gücüne sahip olabileceği manasına gelir.
Mantarlar, tümü bağışıklığı desteklemeye yardımcı olan çinko, selenyum ve B vitaminleri içerir. Mantarlardan elde edilen bu faal hususların en önemli tesirleri, bağışıklık hücrelerini güçlendirir.
İLTİHAPLA SAVAŞMAK İÇİN: SARIMSAK
Araştırmalara göre, iltihabı azalttığı, bağışıklığı artırdığı ve yiyeceklerde gizlenen ve size sorun çıkarabilecek bakteri istilacılarının birçoklarını öldürdüğü için sarımsağın yüzsenelerdır yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmasının bir sebebi var. Sarımsak yüzsenelerdır çeşitli toplumlarda bulaşıcı hastalıklarla gayret etmek için kullanılmıştır. Tarihî olarak, Louis Pasteur’ün sarımsağın antibakteriyel tesirini birinci sefer 1858’de tanım ettiğine inanılıyor, lakin rastgele bir referans mevcut değil.
Yakın vakit içinderda yapılan araştırmalar, sarımsağın Salmonella ve E-coli’ye karşı tesirli olduğu ve hatta diş plağı ile savaştığını kanıtladı. Sarımsağın tüm antibakteriyel aktivitesi, sarımsak doğrandığında yahut çiğnendiğinde salınan bir bileşik olan allisin içermesinden kaynaklanmaktadır. Allisinin iltihabı azalttığı ve antioksidan faydaları olduğu gösterilmiştir.