Brokoli, son senelerda pek tanınan olan sebzelerden biridir. Kimileri için temel harika besinlerden biridir, lakin tadı ve dokusu onu kimileri için pek cazibeli kılmaz.
Brokolinin sıhhate birfazlaca yararı bulunur, lakin yaralanmak için onu yanlışsız ölçülerde tüketmeyi ve hakikat biçimde pişirmeyi ve bu biçimdece tüm besin unsurlarını müdafaayı bilmek gerekir.
Brokolinin C vitamini içeriği devasa yüksekliktetir ve 200 gram brokoli ile muhtaçlığımız olan günlük C vitamini ölçüsünün 3 katından fazlasını alabilirsiniz. A vitamini ve beta karotenler, brokolinin ortasındaki ana besinlerden bir başkasıdır ve bu onu fazlaca kuvvetli bir doğal antioksidan yapar.
Brokolide ayrıyeten bol bol folik asit bulunur ve tam da bu niçinle hamilelik sırasında şiddetle tavsiye edilen bir besindir.
Brokoli lif bakımından da zengindir. Yüksek lif içeriği, brokoliyi bedeni arındırmak, bağırsak geçişini güzelleştirmek ve iştahı yahut yiyeceklerle ilgili korkuyu denetim etmek için eksiksiz hale getirir.
Brokolinin bir öbür özelliği de kalorisi fazlaca az olan ve lif yardımıyla iştahı ziyadesiyle bastıran bir besin olmasıdır. Bu onu, kilo vermek yahut formda kalmak isteyenler için mükemmel bir besin yapar.
HER GÜN BROKOLİ YEMENİZ İÇİN 10 niye
Artık brokolinin temel özelliklerine baktığımıza göre, bu zerzevatın sıhhate faydalarının neler olduğunu tahlil edebiliriz. İşte araştırmalara bakılırsa brokolinin 10 yararı:
Kardiyovasküler Sıhhat
Brokoli, kalp sıhhati için mükemmeldir ve genel olarak kardiyovasküler hastalıkları önler. Makus kolesterolün bedenden atılmasına yardımcı olur. Ayrıyeten tansiyonu düzenler ve yüksek tansiyonun da önüne geçer.
Detoks
Brokolinin antioksidan özellikleri, sülforafanın karaciğer işlevini güzelleştirmesi yardımıyla toksinleri, hür radikalleri ve ürik asidi ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Bu sayede cilt ve kan temizlenir.
Cilt Sıhhati
Antioksidanlar yardımıyla cilt üstündeki detoks etkisinin ötesinde, içerdiği vitaminler ve omega 3 yağ asitleri cilt bakımını kolaylaştırır ve cilde daha cazip, genç, yumuşak ve parlak bir görünüm kazandırır. İçeriğindeki C vitamini ise cilde esneklik veren kolajen üretimini uyarır, E vitamini cildin hücre zarlarını korur ve güneş hasarına karşı müdafaa sağlar.
kuvvetli Kemikler
Bu zerzevat mükemmel bir kalsiyum, fosfor, magnezyum ve çinko deposudur, bu biçimdece kemikleri güçlendirmeye ve osteoartriti önlemeye yardımcı olur.
Göz Sıhhati
Zeaksantin, beta karoten, B2 vitamini ve A vitamini brokoliyi mükemmel bir göz gözetici yapar. Brokoli bir yandan kataraktları ve UV ışınımundan kaynaklanan hasarı önlerken, öte yandan içeriğindek, lutein gözü dejeneratif hastalıklardan korur.
Anemiye Karşı Müdafaa
Brokoli, anemiyle savaşmak için gerekli olan demir ve proteinlere sahiptir.
Lif Kaynağı
Brokoli, lif içeriği yardımıyla kabızlığın yaşandığı durumlarda, bağırsak geçişini kolaylaştırmasının yanı sıra mide ekşimesi ve iltihaplanma üzere mide rahatsızlıklarını önlemeye de yardımcı olur. Ayrıyeten sindirimi hızlandırmaya yardımcı olur.
Bağışıklık Sistemini Geliştirir
C vitamini, beta karoten, oldukcalu vitamin ve mineraller yardımıyla brokoli bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
Hamilelikte Temel Besinleri Verir
Gebeyseniz, brokoli sizin en yeterli yiyeceklerinizden biri olmalıdır. Fetüsün sağlıklı gelişimi için folik asit ve fosfor gereklidir ve bunlar brokolide güzel ölçüde bulunur.
Farklı Kanser Cinslerinin Önlenmesi
A, C ve E vitaminleri, amino asitler, çinko ve potasyum içeriği ile brokoli, antikanser özelliklere sahiptir. Araştırmalar brokoli tüketiminin göğüs, rahim, prostat, karaciğer, kolon, böbrek ve bağırsak kanserlerini önlemede tesirli olduğunu göstermektedir.
BROKOLİNİN BESİN PAHALARI
90 gram kadar çiğ brokoli aşağıdaki besinleri sağlar:
Karbonhidrat: 6 gram
Protein: 2.6 gram
Yağ: 0.3 gram
Lif: 2.4 gram
C vitamini: Günlük alınması gereken ölçünün yüzde 135’i
A vitamini: Günlük alınması gereken ölçünün yüzde 11’i
K vitamini: Günlük alınması gereken ölçünün yüzde 115’i
B9 vitamini: Günlük alınması gereken ölçünün yüzde 14’ü
Potasyum: Günlük alınması gereken ölçünün yüzde 8’i
Selenyum: Günlük alınması gereken ölçünün yüzde 3’ü
Bu manada brokolinin içerdiği kimi hususların pişirme ile kaybolabileceğini bilmek kıymetlidir. Bu niçinle bu sebzede bulunan vitamin ve minerallerin azalmasını önlemek için buharda pişirilmesi tavsiye edilir.
Brokoli tüketmek, bilhassa makul ölçülerde yenildiğinde birden fazla insan için inançlıdır. Hipotiroidizmi olan şahıslar, tiroid bezinin düzgün çalışması için gerekli bir besin olan iyotun emilimini engelleyebilecek bileşikler içerdiğinden, tüketimini azaltmalıdır.
Brokolinin faydaları oldukçatur, bu niçinle çeşitli bir diyete dahil edilmelidir.
Brokolinin sıhhate birfazlaca yararı bulunur, lakin yaralanmak için onu yanlışsız ölçülerde tüketmeyi ve hakikat biçimde pişirmeyi ve bu biçimdece tüm besin unsurlarını müdafaayı bilmek gerekir.
Brokolinin C vitamini içeriği devasa yüksekliktetir ve 200 gram brokoli ile muhtaçlığımız olan günlük C vitamini ölçüsünün 3 katından fazlasını alabilirsiniz. A vitamini ve beta karotenler, brokolinin ortasındaki ana besinlerden bir başkasıdır ve bu onu fazlaca kuvvetli bir doğal antioksidan yapar.
Brokolide ayrıyeten bol bol folik asit bulunur ve tam da bu niçinle hamilelik sırasında şiddetle tavsiye edilen bir besindir.
Brokoli lif bakımından da zengindir. Yüksek lif içeriği, brokoliyi bedeni arındırmak, bağırsak geçişini güzelleştirmek ve iştahı yahut yiyeceklerle ilgili korkuyu denetim etmek için eksiksiz hale getirir.
Brokolinin bir öbür özelliği de kalorisi fazlaca az olan ve lif yardımıyla iştahı ziyadesiyle bastıran bir besin olmasıdır. Bu onu, kilo vermek yahut formda kalmak isteyenler için mükemmel bir besin yapar.
HER GÜN BROKOLİ YEMENİZ İÇİN 10 niye
Artık brokolinin temel özelliklerine baktığımıza göre, bu zerzevatın sıhhate faydalarının neler olduğunu tahlil edebiliriz. İşte araştırmalara bakılırsa brokolinin 10 yararı:
Kardiyovasküler Sıhhat
Brokoli, kalp sıhhati için mükemmeldir ve genel olarak kardiyovasküler hastalıkları önler. Makus kolesterolün bedenden atılmasına yardımcı olur. Ayrıyeten tansiyonu düzenler ve yüksek tansiyonun da önüne geçer.
Detoks
Brokolinin antioksidan özellikleri, sülforafanın karaciğer işlevini güzelleştirmesi yardımıyla toksinleri, hür radikalleri ve ürik asidi ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Bu sayede cilt ve kan temizlenir.
Cilt Sıhhati
Antioksidanlar yardımıyla cilt üstündeki detoks etkisinin ötesinde, içerdiği vitaminler ve omega 3 yağ asitleri cilt bakımını kolaylaştırır ve cilde daha cazip, genç, yumuşak ve parlak bir görünüm kazandırır. İçeriğindeki C vitamini ise cilde esneklik veren kolajen üretimini uyarır, E vitamini cildin hücre zarlarını korur ve güneş hasarına karşı müdafaa sağlar.
kuvvetli Kemikler
Bu zerzevat mükemmel bir kalsiyum, fosfor, magnezyum ve çinko deposudur, bu biçimdece kemikleri güçlendirmeye ve osteoartriti önlemeye yardımcı olur.
Göz Sıhhati
Zeaksantin, beta karoten, B2 vitamini ve A vitamini brokoliyi mükemmel bir göz gözetici yapar. Brokoli bir yandan kataraktları ve UV ışınımundan kaynaklanan hasarı önlerken, öte yandan içeriğindek, lutein gözü dejeneratif hastalıklardan korur.
Anemiye Karşı Müdafaa
Brokoli, anemiyle savaşmak için gerekli olan demir ve proteinlere sahiptir.
Lif Kaynağı
Brokoli, lif içeriği yardımıyla kabızlığın yaşandığı durumlarda, bağırsak geçişini kolaylaştırmasının yanı sıra mide ekşimesi ve iltihaplanma üzere mide rahatsızlıklarını önlemeye de yardımcı olur. Ayrıyeten sindirimi hızlandırmaya yardımcı olur.
Bağışıklık Sistemini Geliştirir
C vitamini, beta karoten, oldukcalu vitamin ve mineraller yardımıyla brokoli bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
Hamilelikte Temel Besinleri Verir
Gebeyseniz, brokoli sizin en yeterli yiyeceklerinizden biri olmalıdır. Fetüsün sağlıklı gelişimi için folik asit ve fosfor gereklidir ve bunlar brokolide güzel ölçüde bulunur.
Farklı Kanser Cinslerinin Önlenmesi
A, C ve E vitaminleri, amino asitler, çinko ve potasyum içeriği ile brokoli, antikanser özelliklere sahiptir. Araştırmalar brokoli tüketiminin göğüs, rahim, prostat, karaciğer, kolon, böbrek ve bağırsak kanserlerini önlemede tesirli olduğunu göstermektedir.
BROKOLİNİN BESİN PAHALARI
90 gram kadar çiğ brokoli aşağıdaki besinleri sağlar:
Karbonhidrat: 6 gram
Protein: 2.6 gram
Yağ: 0.3 gram
Lif: 2.4 gram
C vitamini: Günlük alınması gereken ölçünün yüzde 135’i
A vitamini: Günlük alınması gereken ölçünün yüzde 11’i
K vitamini: Günlük alınması gereken ölçünün yüzde 115’i
B9 vitamini: Günlük alınması gereken ölçünün yüzde 14’ü
Potasyum: Günlük alınması gereken ölçünün yüzde 8’i
Selenyum: Günlük alınması gereken ölçünün yüzde 3’ü
Bu manada brokolinin içerdiği kimi hususların pişirme ile kaybolabileceğini bilmek kıymetlidir. Bu niçinle bu sebzede bulunan vitamin ve minerallerin azalmasını önlemek için buharda pişirilmesi tavsiye edilir.
Brokoli tüketmek, bilhassa makul ölçülerde yenildiğinde birden fazla insan için inançlıdır. Hipotiroidizmi olan şahıslar, tiroid bezinin düzgün çalışması için gerekli bir besin olan iyotun emilimini engelleyebilecek bileşikler içerdiğinden, tüketimini azaltmalıdır.
Brokolinin faydaları oldukçatur, bu niçinle çeşitli bir diyete dahil edilmelidir.