Kolesterol, bedeninizin tüm hücrelerinde bulunan ve hormonların, D vitamininin ve sindirime yardımcı olan kimyasalların üretimi için beden tarafınca gerekli olan mumsu, yağ gibisi bir moleküldür.
Beden, gereksinim duyduğu tüm kolesterolü üretir. Ayrıyeten yumurta sarısı, et ve peynir üzere hayvansal besinlerde da bulunur. Kanınızda fazlaca fazla kolesterol var ise, damarlarda plak oluşturabilir. Atardamarlarda plak birikimi ateroskleroz olarak isimlendirilir. Atardamarların daraldığı yahut büsbütün tıkandığı koroner arter hastalığına niye olabilir.
Yüksek kolesterol birden fazla vakit bir belirti göstermediği için hastalık ‘sessiz katil’ olarak da bilinir.
KOLESTEROL TİPLERİ
HDL, LDL ve VLDL üzere lipoproteinler; yağlardan ve proteinlerden oluşur. Kan sirkülasyonundan akmak için yağların proteinlere bağlı olması gerekir. Lipoproteinler çeşitli emeller için kullanılır.
HDL (Yüksek Yoğunluklu Lipoprotein)
Kolesterolü bedenin öteki bölgelerinden karaciğere geri taşır, uygun kolesterol olarak bilinir. Kolesterol çabucak sonrasında karaciğer tarafınca bedenden uzaklaştırılır.
LDL (Düşük Yoğunluklu Lipoprotein)
LDL, düşük yoğunluklu lipoproteinin kısaltmasıdır. Yüksek bir LDL düzeyi atardamarlarınızda plak oluşmasına niye olduğundan, buna çoklukla berbat kolesterol denir.
VLDL (Çok Düşük Yoğunluklu Lipoprotein)
VLDL, atardamarlarda plak oluşumuna yol açtığı için berbat kolesterol olarak da isimlendirilir. Lakin, VLDL ve LDL birebir değildir; VLDL evvela trigliseritleri taşırken LDL evvela kolesterolü taşır.
KOLESTEROLÜ DENGELEYEN 4 İÇECEK
Beslenme alışkanlıkları, kolesterol denetimi için epey kıymetlidir ve birtakım besinler bilhassa kolesterol üzerinde düzenleyici olabilir. İşte olağan kolesterol düzeylerini müdafaaya yardımcı olabilecek en düzgün içecekler:
Yeşil Çay
Yeşil çay, makus kolesterol LDL ve toplam kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan kateşinler ve öteki antioksidanlara sahiptir. Yapılan bir çalışmada, kateşinler ve epigallokateşin gallatlarla zenginleştirilmiş su içen deneklerin LDL seviyelerinin yüzde 14,4 ila 30,4 oranında azaldığı görüldü.
Siyah çay da, yeşil çaydan daha az ölçüde da olsa kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir. Bunun sebebi, çaylardaki çeşitli kateşin ölçülerinin bedeni sıvıyı farklı biçimlerde emmesi için uyarmasıdır. Kafein ayrıyeten HDL düzeylerinin artmasına yardımcı olabilir.
Domates Suyu
Domates suyu, hücre hasarını koruyan yeterli bir antioksidan kaynağı olan likopen içerir. Diyete antioksidanların dahil edilmesinin, LDL ve toplam kolesterolü düşürmeye yardımcı olarak kardiyovasküler hastalık, kanser, yaşlanma, Alzheimer hastalığı, felç vb. üzere inflamatuar hastalıkları azalttığı gösterilmiştir.
Araştırmalar, günde 400 mL domates suyu tüketmenin, domates eseri tüketmeyen bireylere kıyasla toplam kolesterolü yüzde 5,9 ve LDL kolesterolü yüzde 12,9 azaltabildiğini göstermektedir.
Fesleğen Tohumu İçeceği
Fesleğen tohumları, çözünür lif ve kolesterolü düzgünleştiren pektin bakımından zengindir. Pektin, bağırsakta kolesterol emilimini önleyerek kan kolesterolünü düşürebilir.
Araştırmalar, bir ay boyunca her gün 30 gram fesleğen tohumu tüketen şahısların toplam kolesterolünde yüzde 8’lik bir düşüş olduğunu gösteriyor. Fesleğen tohumu suyu, kolesterol düzeylerini denetim altında tutmak için sabahın erken saatlerinde tüketilebilir.
Soya Sütü
Soya, doymuş yağ açısından doğal olarak düşüktür ve LDL düzeylerini diyet yoluyla alınan yağlar artırır. Son on yılda, biroldukça çalışma, soya proteininin LDL’yi yaklaşık yüzde 4-6 oranında azalttığını ve HDL’yi yüzde 1-3 oranında artırdığını bulmuştur.
Soya sütü üzere doymuş yağ oranı düşük içecekleri deneyerek kolesterol düzeylerini düzgünleştirmeye ve kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilirsiniz.
Soya sütünün bir öteki kusursuz istikameti de, bitki bazlı süt alternatifleri içinde en yüksek proteine sahip olması ve inek sütüne benzeri olmasıdır.
Beden, gereksinim duyduğu tüm kolesterolü üretir. Ayrıyeten yumurta sarısı, et ve peynir üzere hayvansal besinlerde da bulunur. Kanınızda fazlaca fazla kolesterol var ise, damarlarda plak oluşturabilir. Atardamarlarda plak birikimi ateroskleroz olarak isimlendirilir. Atardamarların daraldığı yahut büsbütün tıkandığı koroner arter hastalığına niye olabilir.
Yüksek kolesterol birden fazla vakit bir belirti göstermediği için hastalık ‘sessiz katil’ olarak da bilinir.
KOLESTEROL TİPLERİ
HDL, LDL ve VLDL üzere lipoproteinler; yağlardan ve proteinlerden oluşur. Kan sirkülasyonundan akmak için yağların proteinlere bağlı olması gerekir. Lipoproteinler çeşitli emeller için kullanılır.
HDL (Yüksek Yoğunluklu Lipoprotein)
Kolesterolü bedenin öteki bölgelerinden karaciğere geri taşır, uygun kolesterol olarak bilinir. Kolesterol çabucak sonrasında karaciğer tarafınca bedenden uzaklaştırılır.
LDL (Düşük Yoğunluklu Lipoprotein)
LDL, düşük yoğunluklu lipoproteinin kısaltmasıdır. Yüksek bir LDL düzeyi atardamarlarınızda plak oluşmasına niye olduğundan, buna çoklukla berbat kolesterol denir.
VLDL (Çok Düşük Yoğunluklu Lipoprotein)
VLDL, atardamarlarda plak oluşumuna yol açtığı için berbat kolesterol olarak da isimlendirilir. Lakin, VLDL ve LDL birebir değildir; VLDL evvela trigliseritleri taşırken LDL evvela kolesterolü taşır.
KOLESTEROLÜ DENGELEYEN 4 İÇECEK
Beslenme alışkanlıkları, kolesterol denetimi için epey kıymetlidir ve birtakım besinler bilhassa kolesterol üzerinde düzenleyici olabilir. İşte olağan kolesterol düzeylerini müdafaaya yardımcı olabilecek en düzgün içecekler:
Yeşil Çay
Yeşil çay, makus kolesterol LDL ve toplam kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan kateşinler ve öteki antioksidanlara sahiptir. Yapılan bir çalışmada, kateşinler ve epigallokateşin gallatlarla zenginleştirilmiş su içen deneklerin LDL seviyelerinin yüzde 14,4 ila 30,4 oranında azaldığı görüldü.
Siyah çay da, yeşil çaydan daha az ölçüde da olsa kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir. Bunun sebebi, çaylardaki çeşitli kateşin ölçülerinin bedeni sıvıyı farklı biçimlerde emmesi için uyarmasıdır. Kafein ayrıyeten HDL düzeylerinin artmasına yardımcı olabilir.
Domates Suyu
Domates suyu, hücre hasarını koruyan yeterli bir antioksidan kaynağı olan likopen içerir. Diyete antioksidanların dahil edilmesinin, LDL ve toplam kolesterolü düşürmeye yardımcı olarak kardiyovasküler hastalık, kanser, yaşlanma, Alzheimer hastalığı, felç vb. üzere inflamatuar hastalıkları azalttığı gösterilmiştir.
Araştırmalar, günde 400 mL domates suyu tüketmenin, domates eseri tüketmeyen bireylere kıyasla toplam kolesterolü yüzde 5,9 ve LDL kolesterolü yüzde 12,9 azaltabildiğini göstermektedir.
Fesleğen Tohumu İçeceği
Fesleğen tohumları, çözünür lif ve kolesterolü düzgünleştiren pektin bakımından zengindir. Pektin, bağırsakta kolesterol emilimini önleyerek kan kolesterolünü düşürebilir.
Araştırmalar, bir ay boyunca her gün 30 gram fesleğen tohumu tüketen şahısların toplam kolesterolünde yüzde 8’lik bir düşüş olduğunu gösteriyor. Fesleğen tohumu suyu, kolesterol düzeylerini denetim altında tutmak için sabahın erken saatlerinde tüketilebilir.
Soya Sütü
Soya, doymuş yağ açısından doğal olarak düşüktür ve LDL düzeylerini diyet yoluyla alınan yağlar artırır. Son on yılda, biroldukça çalışma, soya proteininin LDL’yi yaklaşık yüzde 4-6 oranında azalttığını ve HDL’yi yüzde 1-3 oranında artırdığını bulmuştur.
Soya sütü üzere doymuş yağ oranı düşük içecekleri deneyerek kolesterol düzeylerini düzgünleştirmeye ve kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilirsiniz.
Soya sütünün bir öteki kusursuz istikameti de, bitki bazlı süt alternatifleri içinde en yüksek proteine sahip olması ve inek sütüne benzeri olmasıdır.