Metabolizmanız ne kadar süratliyse, kilo vermeniz o kadar kolay olur. Bu niçinle, başarılı zayıflamanın anahtarlarından biri ‘çevik’ metabolizmadır. Gereğince uyumak, bol su içmek, antrenman yapmak ve günde birkaç kere küçük öğünler yemek, bedeninizin tam olarak çalışması için kâfi değildir. En değerli şeylerden biri yanlışsız yiyecekleri seçmektir.
Kişinin yalnızca kilo durumu değil, beraberinde sıhhatinin durumu da metabolizmanın suratına ve kararlılığına bağlıdır. Beden hücrelerinin gerekli besinleri ne kadar çabuk aldığı bu sürece bağlıdır. Ekseriyetle beşerler diyetlerinin bir kesimi olarak metabolizmalarını olağanlaştırmaya çalışırlar. Metabolizmanın gelişimi, çeşitli hastalıkları tedavi etmenin ek bir yolu olarak düşünülebilir (normal olarak, ana tedavi ile beraber).
METABOLİZMA NEDİR?
Hücrelerde daima kimyasal tepkiler meydana gelir. Enzimlerin tesiri altında birtakım bileşikler parçalanır, kimileri oluşturulur. Bu, rastgele bir organizmanın ömrünün temelidir. Bu tepkilerin tümüne metabolizma denir.
Süreç iki basamaktan oluşur:
Katabolizma: Karmaşık moleküller, gücün hür bırakılmasıyla sıradan olanlara ayrılır, yani ayrıştırma sürecidir.
Anabolizma: Evvelki basamakta oluşan bozunma eserleri yeni kompleks moleküller halinde birleştirilir, yani birleştirme sürecidir.
Örneğin, insülin hormonunun tesiri altında, glikoz 2 laktat (laktik asit), karbondioksit ve su molekülüne ayrılır. Bu katabolik sürece glikoliz denir. Bedende kâfi glikoz yoksa (açlık niçiniyle), tekrar oluşturulabilir. Bu da anabolik bir müddetçtir; glukoneogenez.
Taban yaşamsal fonksiyonları sürdürmek için besinin gerekli güce dönüştürülme suratı ise bazal metabolizmadır. 20 santigrat derece hava sıcaklığında ve fizikî aktivite yokluğunda bedenin sağlıklı kalması için ne kadar kaloriye muhtaçlığı olduğunu gösterir.
Bazal metabolizma, tüketilen kalorinin yüzde 75’ini oluşturur.
METABOLİZMAYI HIZLANDIRAN 12 BESİN
Bugün sizler için metabolizmayı uyandıracak ve birkaç kat hızlandıracak 12 besinin listesini derledik:
Narenciye
Tüm narenciye meyveleri âlâ bir metabolizma için son derece faydalıdır. Kalorileri düşüktür, beden tarafınca basitçe emilirler, yağ yakmaya yardımcı olurlar ve kandaki insülin düzeylerini düzenlerler. Ve elbette portakal, greyfurt ve limonun epeyce lezzetli olduğunu hatırlatmaya gerek bile yok.
Elma
Günde bir elma yeme tavsiyeyini ömrümüzde en az bir kere hepimizin duyması tesadüf değildir: Lif ve vitamin açısından güçlü bu meyve yağ yakmaya yardımcı olur, metabolizmayı uyarır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kahve
Küçük bir fincan taze demlenmiş şekersiz sade kahve bile metabolizmamız üzerinde kıymetli ve süratli bir tesire sahiptir. Biroldukca diyet desteğinde yağ yakmak ve metabolizmayı hızlandırmak için kafein kullanılır.
Yeşil çay
Yeşil çay, kilosunu izleyen her insanın temel içeceğidir. Sabahları yahut molalarda içilir, iştahı azaltır, açlığı bastırır, sindirim sistemini harekete geçirir, sindirimi düzgünleştirir ve toksinleri bedenden uzaklaştırır.
Balık
İyottan varlıklı tüm besinler metabolizma suratını tesirler. Balık bu açıdan metabolizmayı hızlandırmak için ülkü bir eserdir zira beraberinde sindirimi güç olan ve bedenin sindirim için daha fazla efor sarf etmesine niye olan fazlaca ölçüde protein içerir. Son olarak balıklar, metabolizmayı hızlandırmaya da yardımcı olan omega 3 deposudur.
Yağsız et
Yağsız et epey fazla protein içerir ve proteini yüksek besinler (vejetaryenler hayvansal protein kaynaklarını bitkisel besinlerle değiştirebilir, diyeti baklagillerle çeşitlendirebilir) metabolizmayı uyarır. Yağsız eti pişirmek sıradantir, her vakit lezzetlidir ve metabolizmayı hızlandırmaya ek olarak, bir dizi vitamin ve mikro element sağlar.
Avokado
Omega 3 içeriği, avokadoyu kıymetli bir diyet eserine dönüştüren ana ayırt edici özelliğidir. Beden için gerekli olan bir dizi amino asit (ünlü L-karnitin dahil) kan dolanımını düzgünleştirmeye ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur.
Kuru yemiş
Kuru yemişler, sindirim üzerinde faydalı bir tesire sahip olan doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Badem, fındık, ceviz ve kaju, uzun bir tokluk hissi veren protein ve biroldukca eser element içerir. Onları atıştırmalık olarak yanınıza almanız uygundur. Çok küçük bir avuç açlığı bastırmak için kafidir, epey fazla tüketilmemelidir zira kuru yemişlerin faydalarına karşın kalorileri devasa yüksekliktetir.
Brokoli
Brokolide bol bol bulunan C vitamini ve kalsiyum, tam ve sağlıklı bir metabolizma için fazlaca kıymetlidir. Düşük kalorili, yüksek vitaminli, lif dolu brokoliler, metabolizmanızı hızlandırmak ve kilo vermek için mükemmeldir.
Ispanak
Yemeklerinize ıspanak ekleyerek metabolizmanızın aktiviteye hazırlanmasına yardımcı olursunuz. Bu eser kan hücrelerini oksijenle besler, B vitamini eksikliğini giderir ve bedendeki tüm toksinleri atarak metabolizmayı hızlandırır.
Baharat
Biber, sarımsak, zencefil, köri, kişniş, hardal üzere bahratlar metabolizmayı normalleştirmede epey değerli, lezzetli ve yeri doldurulamaz yardımcılardır. Ve acı baharatlar (mesela kırmızı biber), yalnızca metabolizmayı hızlandırmakla kalmaz, bununla birlikte açlık hissini de azaltır.
Tam tahıllar
Tam tahıllar, sağlıklı bir diyette değerli bir bileşendir. Buğday, yulaf, mısır ve öteki tahıllar bedenimizi besinler, kompleks karbonhidratlar ve vitaminler ile doyurur, metabolizmayı hızlandırır ve insülin düzeylerini olağanlaştırır. Bu eserler için en uygun vakit günün birinci yarısı ve bilhassa kahvaltıdır.
METABOLİZMA niye YAVAŞLAR?
Metabolizma insan bedeninde ne kadar süratli ilerlerse, beslenme ile sağlanan mikro elementler o kadar süratli işlenir. Yavaşlarsa, organlar vaktinde güç alamaz. Ve yağlar yakılmak yerine fazla kilolar halinde depolanır. Bu, çeşitli niçinlerle olur:
– Yaşa bağlı değişiklikler (metabolizma yıllar ortasında yavaşlar),
– Kalıtsal yatkınlık,
– Endokrin hastalıkları (tiroid bezi, pankreas, adrenal bezlerin yetersiz durumu),
– Sıhhatsiz beslenme (karbonhidratların büsbütün reddedilmesi, protein eksikliği gibi),
– Uzun periyodik açlık,
– Sıvı eksikliği,
– D vitamini, demir, kalsiyum eksikliği,
– Gerilim,
– Zehirlenme (alkol dahil).
Birinci iki faktör hakkında hiç bir şey yapılamaz fakat sağlıklı bir ömür biçimi, olağan bir metabolizmanın anahtarıdır.
PROBLEMLİ METABOLİZMANIN BELİRTİLERİ
Yalnızca kilo vermek için değil, genel sıhhat için metabolizmayı güzelleştirmek gerekir. Fazla kilolu olmak muhtemel tehditlerden yalnızca biridir. Metabolizmanın bozulması, beden tarafınca gerekli unsurların eksikliğine niye olur. Şeker hastalığı, demir eksikliği anemisi, sindirim sistemi rahatsızlığı, kısırlık, toksinlerin uzaklaştırılmasının yavaşlaması, kas-iskelet sistemi problemleri ve çocuklarda ve gençlerde gelişimsel gecikmeler metabolizma bozuklukları kararında ortaya çıkabilir.
Metabolizmanın nasıl güzelleşebileceğini bilmek faydalıdır. Lakin ne vakit gerekli olduğunu fark edebilmek de birebir derecede kıymetlidir. Bedenin kendisi size aşağıdakiler yoluyla metabolizmanızın bozulduğunu söyleyecektir:
– Besbelli bir sebep olmadan sindirim bozuklukları,
– Kilodaki dalgalanmalar,
– Kırılgan saç ve tırnaklar,
– Fizikî aktivite ile bağlantılı olmayan kas ağrısı,
– Deri döküntüsü,
– Yüz ve bacakların şişmesi,
– Sık diş sıkıntıları.
Kendi kendine geçeceğini yahut korkutucu olmadığını düşünmeyin. Çabucak bir uzmanla bağlantıya geçmek ve test yaptırmak sizin için en uygunudur.
Kişinin yalnızca kilo durumu değil, beraberinde sıhhatinin durumu da metabolizmanın suratına ve kararlılığına bağlıdır. Beden hücrelerinin gerekli besinleri ne kadar çabuk aldığı bu sürece bağlıdır. Ekseriyetle beşerler diyetlerinin bir kesimi olarak metabolizmalarını olağanlaştırmaya çalışırlar. Metabolizmanın gelişimi, çeşitli hastalıkları tedavi etmenin ek bir yolu olarak düşünülebilir (normal olarak, ana tedavi ile beraber).
METABOLİZMA NEDİR?
Hücrelerde daima kimyasal tepkiler meydana gelir. Enzimlerin tesiri altında birtakım bileşikler parçalanır, kimileri oluşturulur. Bu, rastgele bir organizmanın ömrünün temelidir. Bu tepkilerin tümüne metabolizma denir.
Süreç iki basamaktan oluşur:
Katabolizma: Karmaşık moleküller, gücün hür bırakılmasıyla sıradan olanlara ayrılır, yani ayrıştırma sürecidir.
Anabolizma: Evvelki basamakta oluşan bozunma eserleri yeni kompleks moleküller halinde birleştirilir, yani birleştirme sürecidir.
Örneğin, insülin hormonunun tesiri altında, glikoz 2 laktat (laktik asit), karbondioksit ve su molekülüne ayrılır. Bu katabolik sürece glikoliz denir. Bedende kâfi glikoz yoksa (açlık niçiniyle), tekrar oluşturulabilir. Bu da anabolik bir müddetçtir; glukoneogenez.
Taban yaşamsal fonksiyonları sürdürmek için besinin gerekli güce dönüştürülme suratı ise bazal metabolizmadır. 20 santigrat derece hava sıcaklığında ve fizikî aktivite yokluğunda bedenin sağlıklı kalması için ne kadar kaloriye muhtaçlığı olduğunu gösterir.
Bazal metabolizma, tüketilen kalorinin yüzde 75’ini oluşturur.
METABOLİZMAYI HIZLANDIRAN 12 BESİN
Bugün sizler için metabolizmayı uyandıracak ve birkaç kat hızlandıracak 12 besinin listesini derledik:
Narenciye
Tüm narenciye meyveleri âlâ bir metabolizma için son derece faydalıdır. Kalorileri düşüktür, beden tarafınca basitçe emilirler, yağ yakmaya yardımcı olurlar ve kandaki insülin düzeylerini düzenlerler. Ve elbette portakal, greyfurt ve limonun epeyce lezzetli olduğunu hatırlatmaya gerek bile yok.
Elma
Günde bir elma yeme tavsiyeyini ömrümüzde en az bir kere hepimizin duyması tesadüf değildir: Lif ve vitamin açısından güçlü bu meyve yağ yakmaya yardımcı olur, metabolizmayı uyarır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kahve
Küçük bir fincan taze demlenmiş şekersiz sade kahve bile metabolizmamız üzerinde kıymetli ve süratli bir tesire sahiptir. Biroldukca diyet desteğinde yağ yakmak ve metabolizmayı hızlandırmak için kafein kullanılır.
Yeşil çay
Yeşil çay, kilosunu izleyen her insanın temel içeceğidir. Sabahları yahut molalarda içilir, iştahı azaltır, açlığı bastırır, sindirim sistemini harekete geçirir, sindirimi düzgünleştirir ve toksinleri bedenden uzaklaştırır.
Balık
İyottan varlıklı tüm besinler metabolizma suratını tesirler. Balık bu açıdan metabolizmayı hızlandırmak için ülkü bir eserdir zira beraberinde sindirimi güç olan ve bedenin sindirim için daha fazla efor sarf etmesine niye olan fazlaca ölçüde protein içerir. Son olarak balıklar, metabolizmayı hızlandırmaya da yardımcı olan omega 3 deposudur.
Yağsız et
Yağsız et epey fazla protein içerir ve proteini yüksek besinler (vejetaryenler hayvansal protein kaynaklarını bitkisel besinlerle değiştirebilir, diyeti baklagillerle çeşitlendirebilir) metabolizmayı uyarır. Yağsız eti pişirmek sıradantir, her vakit lezzetlidir ve metabolizmayı hızlandırmaya ek olarak, bir dizi vitamin ve mikro element sağlar.
Avokado
Omega 3 içeriği, avokadoyu kıymetli bir diyet eserine dönüştüren ana ayırt edici özelliğidir. Beden için gerekli olan bir dizi amino asit (ünlü L-karnitin dahil) kan dolanımını düzgünleştirmeye ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur.
Kuru yemiş
Kuru yemişler, sindirim üzerinde faydalı bir tesire sahip olan doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Badem, fındık, ceviz ve kaju, uzun bir tokluk hissi veren protein ve biroldukca eser element içerir. Onları atıştırmalık olarak yanınıza almanız uygundur. Çok küçük bir avuç açlığı bastırmak için kafidir, epey fazla tüketilmemelidir zira kuru yemişlerin faydalarına karşın kalorileri devasa yüksekliktetir.
Brokoli
Brokolide bol bol bulunan C vitamini ve kalsiyum, tam ve sağlıklı bir metabolizma için fazlaca kıymetlidir. Düşük kalorili, yüksek vitaminli, lif dolu brokoliler, metabolizmanızı hızlandırmak ve kilo vermek için mükemmeldir.
Ispanak
Yemeklerinize ıspanak ekleyerek metabolizmanızın aktiviteye hazırlanmasına yardımcı olursunuz. Bu eser kan hücrelerini oksijenle besler, B vitamini eksikliğini giderir ve bedendeki tüm toksinleri atarak metabolizmayı hızlandırır.
Baharat
Biber, sarımsak, zencefil, köri, kişniş, hardal üzere bahratlar metabolizmayı normalleştirmede epey değerli, lezzetli ve yeri doldurulamaz yardımcılardır. Ve acı baharatlar (mesela kırmızı biber), yalnızca metabolizmayı hızlandırmakla kalmaz, bununla birlikte açlık hissini de azaltır.
Tam tahıllar
Tam tahıllar, sağlıklı bir diyette değerli bir bileşendir. Buğday, yulaf, mısır ve öteki tahıllar bedenimizi besinler, kompleks karbonhidratlar ve vitaminler ile doyurur, metabolizmayı hızlandırır ve insülin düzeylerini olağanlaştırır. Bu eserler için en uygun vakit günün birinci yarısı ve bilhassa kahvaltıdır.
METABOLİZMA niye YAVAŞLAR?
Metabolizma insan bedeninde ne kadar süratli ilerlerse, beslenme ile sağlanan mikro elementler o kadar süratli işlenir. Yavaşlarsa, organlar vaktinde güç alamaz. Ve yağlar yakılmak yerine fazla kilolar halinde depolanır. Bu, çeşitli niçinlerle olur:
– Yaşa bağlı değişiklikler (metabolizma yıllar ortasında yavaşlar),
– Kalıtsal yatkınlık,
– Endokrin hastalıkları (tiroid bezi, pankreas, adrenal bezlerin yetersiz durumu),
– Sıhhatsiz beslenme (karbonhidratların büsbütün reddedilmesi, protein eksikliği gibi),
– Uzun periyodik açlık,
– Sıvı eksikliği,
– D vitamini, demir, kalsiyum eksikliği,
– Gerilim,
– Zehirlenme (alkol dahil).
Birinci iki faktör hakkında hiç bir şey yapılamaz fakat sağlıklı bir ömür biçimi, olağan bir metabolizmanın anahtarıdır.
PROBLEMLİ METABOLİZMANIN BELİRTİLERİ
Yalnızca kilo vermek için değil, genel sıhhat için metabolizmayı güzelleştirmek gerekir. Fazla kilolu olmak muhtemel tehditlerden yalnızca biridir. Metabolizmanın bozulması, beden tarafınca gerekli unsurların eksikliğine niye olur. Şeker hastalığı, demir eksikliği anemisi, sindirim sistemi rahatsızlığı, kısırlık, toksinlerin uzaklaştırılmasının yavaşlaması, kas-iskelet sistemi problemleri ve çocuklarda ve gençlerde gelişimsel gecikmeler metabolizma bozuklukları kararında ortaya çıkabilir.
Metabolizmanın nasıl güzelleşebileceğini bilmek faydalıdır. Lakin ne vakit gerekli olduğunu fark edebilmek de birebir derecede kıymetlidir. Bedenin kendisi size aşağıdakiler yoluyla metabolizmanızın bozulduğunu söyleyecektir:
– Besbelli bir sebep olmadan sindirim bozuklukları,
– Kilodaki dalgalanmalar,
– Kırılgan saç ve tırnaklar,
– Fizikî aktivite ile bağlantılı olmayan kas ağrısı,
– Deri döküntüsü,
– Yüz ve bacakların şişmesi,
– Sık diş sıkıntıları.
Kendi kendine geçeceğini yahut korkutucu olmadığını düşünmeyin. Çabucak bir uzmanla bağlantıya geçmek ve test yaptırmak sizin için en uygunudur.