Beslenme dünyasında, biroldukca yiyecek ve içeceğin metabolizmayı, yani bedendeki güç sağlayan tepkileri artırdığı var iseyılır. Diyetinizin metabolizmanızı nasıl etkilediğini ve makul yiyecek ve içeceklerin metabolizma suratı üzerinde nitekim değerli bir tesiri olup olmadığını öğrenmeye ne dersiniz?
Kilo vermenize yardımcı olabilecek yiyeceklerle diyetinizi destekleyebilir ve bu sürecin hızlanmasını sağlayabilirsiniz. İşte, metabolizma hakkında bilmedikleriniz…
METABOLİZMA NEDİR?
Metabolizma hücrelerimizdeki hareket, büyüme, gelişme üzere işlevler için gerekli enerjiyi sağlayan tepkilerin toplamıdır. Yaş, diyet, biyolojik cinsiyet, fizikî aktivite ve sıhhat şartları dahil olmak üzere biroldukça faktör metabolizmayı etkileyebilir.
Bazal metabolik oran, dinlenirken nefes alma üzere kritik beden işlevlerinin sürdürülmesi için gerekli olan güçtür. Bu, günlük olarak yakılan kalorilere en büyük katkıdır; hem de toplam güç harcanması olarak da bilinir.
Karbonhidratlar, proteinler ve yağlar dahil olmak üzere besinlerin sindirimi ve işlenmesi de güç gerektirir. Birtakım yiyeceklerin parçalanması başkalarından daha fazla güç gerektirir ve bu da metabolizmayı biraz artırabilir. Örneğin, yağın sindirimi protein ve karbonhidrata nazaran daha az güç gerektirir. Proteinler, üç makro besin içinde en yüksek güç tüketme özelliğine sahiptir.
KİMİ BESİNLER METABOLİZMAYI HIZLANDIRABİLİR Mİ?
Bir kişi muhakkak yiyecek ve içeceklerin metabolizmayı hızlandırabileceğini düşünebilir, lakin bu kesinlikle gerçek değildir. Birtakım yiyeceklerin sindirilmesi başkalarından daha fazla güç gerektirir ve birtakım yiyecekler bazal metabolizma suratını biraz artırabilir, lakin epey fazla değil.
En değerli olan toplam diyet alımıdır. Örneğin, yiyecekleri sindirmek için gereken güç, öğünün makro besin içeriğine bağlı olarak farklılık gösterir. İşte, besinlerin sindirimde kullanılan güç ölçüleri;
Protein: Yenilen proteinin güç içeriğinin %10-30’u,
Karbonhidratlar: Alınan karbonhidratların %5-10’u,
Yağ: Alınan yağın %0-3’ü,
Beden, proteinleri parçalamak ve depolamak için en çok enerjiyi kullanır. Her öğünü %10 güç tüketme oranlarında tutmak metabolizma üzerinde tesirlidir. Bu niçinle, yüksek proteinli bir diyet tüketmek genel olarak daha fazla kalori yakmamıza yardımcı olabilir.
Ayrıyeten, çalışmalar yüksek oranda işlenmiş yemeklerin sindirmek için bütün yiyeceklerden daha az güç aldığını gösteriyor. Bunun sebebi, yüksek oranda rafine edilmiş besinlerdeki daha düşük lif ve protein ölçüleridir.
Araştırmalar ayrıyeten, yüksek proteinli diyetlerin istirahat halindeyken yakılan kaloriler olan bazal metabolizma suratını artırabildiğini göstermiştir.
METABOLİZMAYI HIZLANDIRAN BESİNLER
Daha yüksek proteinli diyetlerin insanların günlük olarak daha fazla kalori yakmasına yardımcı olabileceği açıktır, pekala ya belli besinler? Örneğin, kırmızı biber, yeşil çay ve kahvedeki bileşikler metabolizmayı biraz hızlandırabilir.
Kafein, güç tüketimini artırabilir, bu niçinle kahve ve yeşil çay üzere kafeinli içeceklerin içilmesi, az ölçüde metabolizmayı artırabilir. Araştırmalar, yeşil çay kateşin özü mamüllerini tüketmenin, 260 kalori direnç idmanı ile eşleştirildiğinde günlük kalori harcanmasını mümkün olduğunca artırabileceğini gösteriyor. Bu alandaki araştırmaların birçoklarının yüksek dozda yeşil çay özü desteği içerdiğini ve sonuçların yalnızca yeşil çay içen bireyler için geçerli olmayabileceğini belirtmek kıymetlidir.
Bu ortada, acı biberdeki kapsaisin hususu desteklerde alındığında metabolizma önemli oranda artırıyor. Fakat, biber içeren tipik bir tabaktaki bu bileşik ölçüsünün, metabolizmayı kıymetli ölçüde etkilemesi mümkün değildir.
Birebir doğrultuda, bir çalışma, yemeklerle birlikte zencefil tozu içeren sıcak bir içecek tüketmenin yiyecekleri güce dönüştürme oranlarını artırabileceğini göstermiştir. Fakat bunun genel güç harcanması yahut kilo kaybı üzerinde kıymetli bir tesiri olmayacaktır.
SAĞLIKLI KİLO VE METABOLİZMAYA NASIL KAVUŞULUR?
Sağlıklı bir beden yüküne sahip olmak ve korumak için, ömrümüze muhakkak besinleri dahil etmek yahut ortadan kaldırmak yerine, diyetin genel kalitesine ve makro besin içeriğine odaklanmak temeldir. Üstte bahsedildiği üzere araştırmalar, protein açısından varlıklı ve tam besinlerden güçlü diyetlerin, protein açısından düşük ve ultra işlenmiş besinler açısından yüksek diyetlere kıyasla güç harcanmasını muhtemelen artırdığını göstermektedir.
Baharatlı yiyecekler, zencefil ve yeşil çay üzere metabolizmayı güzelleştirdiği tez edilen yiyecek ve içecekleri makul ölçülerde tüketmenin muhtemelen bir ziyanı olmasa da, bunun güç harcanması yahut beden tartısı üzerinde değerli bir tesiri olması mümkün değildir. Örneğin; zerzevat, meyve, kabuklu yemişler, tohumlar ve fasulyeden bol bol protein ve lif içeren hayli taraflı bir diyet, sağlıklı bir metabolizmayı destekleyecek ve bununla birlikte genel sıhhati da geliştirecektir.
Kâfi fizikî aktiviteye sahip olmak ve sağlıklı kas kütlesini korumak da genel güç harcanmasını güzelleştirmeye yardımcı olabilir. Direnç çalışmaları bilhassa metabolizma üzerinde tesirlidir. 2015 yılında yapılan bir araştırma, 9 aylık direnç çalışmasının bazal metabolizmayı %5 oranında artırabileceğini göstermiştir.
Kilo vermenize yardımcı olabilecek yiyeceklerle diyetinizi destekleyebilir ve bu sürecin hızlanmasını sağlayabilirsiniz. İşte, metabolizma hakkında bilmedikleriniz…
METABOLİZMA NEDİR?
Metabolizma hücrelerimizdeki hareket, büyüme, gelişme üzere işlevler için gerekli enerjiyi sağlayan tepkilerin toplamıdır. Yaş, diyet, biyolojik cinsiyet, fizikî aktivite ve sıhhat şartları dahil olmak üzere biroldukça faktör metabolizmayı etkileyebilir.
Bazal metabolik oran, dinlenirken nefes alma üzere kritik beden işlevlerinin sürdürülmesi için gerekli olan güçtür. Bu, günlük olarak yakılan kalorilere en büyük katkıdır; hem de toplam güç harcanması olarak da bilinir.
Karbonhidratlar, proteinler ve yağlar dahil olmak üzere besinlerin sindirimi ve işlenmesi de güç gerektirir. Birtakım yiyeceklerin parçalanması başkalarından daha fazla güç gerektirir ve bu da metabolizmayı biraz artırabilir. Örneğin, yağın sindirimi protein ve karbonhidrata nazaran daha az güç gerektirir. Proteinler, üç makro besin içinde en yüksek güç tüketme özelliğine sahiptir.
KİMİ BESİNLER METABOLİZMAYI HIZLANDIRABİLİR Mİ?
Bir kişi muhakkak yiyecek ve içeceklerin metabolizmayı hızlandırabileceğini düşünebilir, lakin bu kesinlikle gerçek değildir. Birtakım yiyeceklerin sindirilmesi başkalarından daha fazla güç gerektirir ve birtakım yiyecekler bazal metabolizma suratını biraz artırabilir, lakin epey fazla değil.
En değerli olan toplam diyet alımıdır. Örneğin, yiyecekleri sindirmek için gereken güç, öğünün makro besin içeriğine bağlı olarak farklılık gösterir. İşte, besinlerin sindirimde kullanılan güç ölçüleri;
Protein: Yenilen proteinin güç içeriğinin %10-30’u,
Karbonhidratlar: Alınan karbonhidratların %5-10’u,
Yağ: Alınan yağın %0-3’ü,
Beden, proteinleri parçalamak ve depolamak için en çok enerjiyi kullanır. Her öğünü %10 güç tüketme oranlarında tutmak metabolizma üzerinde tesirlidir. Bu niçinle, yüksek proteinli bir diyet tüketmek genel olarak daha fazla kalori yakmamıza yardımcı olabilir.
Ayrıyeten, çalışmalar yüksek oranda işlenmiş yemeklerin sindirmek için bütün yiyeceklerden daha az güç aldığını gösteriyor. Bunun sebebi, yüksek oranda rafine edilmiş besinlerdeki daha düşük lif ve protein ölçüleridir.
Araştırmalar ayrıyeten, yüksek proteinli diyetlerin istirahat halindeyken yakılan kaloriler olan bazal metabolizma suratını artırabildiğini göstermiştir.
METABOLİZMAYI HIZLANDIRAN BESİNLER
Daha yüksek proteinli diyetlerin insanların günlük olarak daha fazla kalori yakmasına yardımcı olabileceği açıktır, pekala ya belli besinler? Örneğin, kırmızı biber, yeşil çay ve kahvedeki bileşikler metabolizmayı biraz hızlandırabilir.
Kafein, güç tüketimini artırabilir, bu niçinle kahve ve yeşil çay üzere kafeinli içeceklerin içilmesi, az ölçüde metabolizmayı artırabilir. Araştırmalar, yeşil çay kateşin özü mamüllerini tüketmenin, 260 kalori direnç idmanı ile eşleştirildiğinde günlük kalori harcanmasını mümkün olduğunca artırabileceğini gösteriyor. Bu alandaki araştırmaların birçoklarının yüksek dozda yeşil çay özü desteği içerdiğini ve sonuçların yalnızca yeşil çay içen bireyler için geçerli olmayabileceğini belirtmek kıymetlidir.
Bu ortada, acı biberdeki kapsaisin hususu desteklerde alındığında metabolizma önemli oranda artırıyor. Fakat, biber içeren tipik bir tabaktaki bu bileşik ölçüsünün, metabolizmayı kıymetli ölçüde etkilemesi mümkün değildir.
Birebir doğrultuda, bir çalışma, yemeklerle birlikte zencefil tozu içeren sıcak bir içecek tüketmenin yiyecekleri güce dönüştürme oranlarını artırabileceğini göstermiştir. Fakat bunun genel güç harcanması yahut kilo kaybı üzerinde kıymetli bir tesiri olmayacaktır.
SAĞLIKLI KİLO VE METABOLİZMAYA NASIL KAVUŞULUR?
Sağlıklı bir beden yüküne sahip olmak ve korumak için, ömrümüze muhakkak besinleri dahil etmek yahut ortadan kaldırmak yerine, diyetin genel kalitesine ve makro besin içeriğine odaklanmak temeldir. Üstte bahsedildiği üzere araştırmalar, protein açısından varlıklı ve tam besinlerden güçlü diyetlerin, protein açısından düşük ve ultra işlenmiş besinler açısından yüksek diyetlere kıyasla güç harcanmasını muhtemelen artırdığını göstermektedir.
Baharatlı yiyecekler, zencefil ve yeşil çay üzere metabolizmayı güzelleştirdiği tez edilen yiyecek ve içecekleri makul ölçülerde tüketmenin muhtemelen bir ziyanı olmasa da, bunun güç harcanması yahut beden tartısı üzerinde değerli bir tesiri olması mümkün değildir. Örneğin; zerzevat, meyve, kabuklu yemişler, tohumlar ve fasulyeden bol bol protein ve lif içeren hayli taraflı bir diyet, sağlıklı bir metabolizmayı destekleyecek ve bununla birlikte genel sıhhati da geliştirecektir.
Kâfi fizikî aktiviteye sahip olmak ve sağlıklı kas kütlesini korumak da genel güç harcanmasını güzelleştirmeye yardımcı olabilir. Direnç çalışmaları bilhassa metabolizma üzerinde tesirlidir. 2015 yılında yapılan bir araştırma, 9 aylık direnç çalışmasının bazal metabolizmayı %5 oranında artırabileceğini göstermiştir.