Zencefil, binlerce yıldır tıbbi maksatlar için kullanılan bir köktür. Mide bulantısını hafifçelettiği, akciğer hastalığına ve ağrıya yardımcı olduğu bilinmektedir. Taze, toz haline getirilmiş, baharat olarak kurutulmuş yahut yağ olarak tüketilebilir.
Zencefil, dünyanın en sağlıklı ve en tanınan baharatlarından biridir. Bunun sebebi, zencefildeki kuvvetli iltihap önleyici ve antioksidan tesirlere sahip ana biyoaktif bileşik olan gingeroldür. Beynin ve tüm organizmanın sıhhatine yarar sağlayan besinlerle doludur.
Zencefil son derece kuvvetli güzelleştirici özelliklere sahiptir ve iltihaplanma, mide bulantısı, gaz, şişkinlik ve ateşe karşı tesirlidir, sirkülasyonu güzelleştirir ve mide bulantısını azaltır. Smoothielere, çaya, çeşitli soslara ve yemek tanımlarına kolay kolay eklenebilir.
ZENCEFİLİN KANITLANMIŞ 10 YARARI
İşte zencefilin bilimsel çalışmalarla ortaya konmuş 10 yararı:
Mide Bulantısını Giderir
Zencefil, bilhassa sabahları hamilelikte mide bulantısı ile uğraşta son derece tesirlidir. Araştırmalara nazaran, yalnızca 1.1 ila 1.5 gram zencefil sabah bulantısı semptomlarını azaltabilir. hiç bir ispat olmamasına karşın, birtakım uzmanlar büyük ölçülerde zencefilin düşük yapma riskini artırabileceğine inanmaktadır, bu niçinle tüketmedilk evvel hekiminizle konuştuğunuzdan emin olun.
Zencefil deniz tutmasına da deva olarak kullanılmaktadır. Ayrıyeten yararlı bir tesire sahiptir ve ameliyat daha sonrası bulantı ve kusmayı ve kemoterapinin niye olduğu mide bulantısını giderir.
Sindirimi Düzgünleştirir
Zencefil, safra salgısını ve çeşitli sindirim enzimlerinin tesirini uyarır ve bu biçimdece daha faal sindirime müsaade verir. Ayrıyeten hazımsızlık niçiniyle ortaya çıkan karın ağrısını tesirli bir biçimde azalttığı bilinmektedir.
İltihap Önleyici Tesire Sahiptir
İltihap önleyici tesiri, bilhassa insanlarda artrit ile irtibatlı olan iltihaplanmanın ve ağrının azaltılmasına katkıda bulunan gingeroller, shogaoller ve paradoller üzere bileşenleri yardımıyladir.
Kas Ağrısına Karşı Tesirlidir
İdman yapan bireylerde zencefil, kas ağrısını kademeli olarak azaltabilir. Zencefilin kas ağrılarını yok etmede tesirli olduğu gösterilmiştir. 11 gün boyunca her gün 2 gram zencefil tüketiminin kas ağrılarını azalttığı bulunmuştur. Zencefilin iltihap önleyici özelliklerinin bu tesirden sorumlu olduğuna inanılıyor.
Açlık Kan Şekerini Düşürür ve İştahı Düzenler
Birtakım uzmanlar, 8 hafta boyunca bir gram zencefil tozu tüketiminin, tip 2 diyabetli hastalarda açlık kan şekerini azaltabileceğini ve insülin direnci indeksini güzelleştirebileceğini göstermiştir.
Leptin, tokluğu düzenleyen bir bileşiktir ve zencefil, leptin düzeylerini düzenler. Nizamlı zencefil tüketimi obezite riskini kıymetli ölçüde azaltır ve zayıflamaya yardımcı olan tokluk hissini uyarır. Zencefil beden tartısını düzenlemenin yanı sıra göbek bölgesinde yağ yakımını da takviyeler. Göbek bölgesindeki yağlar sıklıkla çok yeme, hormonal dengesizlik ve hareketsizlikten kaynaklanır. Zencefil iştahı düzenler, bedendeki hormon düzeylerine olumlu tesir yapar ve büsbütün doğal bir biçimde güç düzeylerini yükseltir.
Adet Ağrısını Azaltır
Birçok bayanın şikayetçi olduğu adet döngüsü sırasında ortaya çıkan ağrı, zencefil ile hafifçeletilebilir. 150 bayanın adetin birinci 3 gününde 1 gram zencefil tozu aldığı bir çalışmada, zencefilin ilaçlar kadar tesirli bir biçimde ağrıyı azaltabildiği görülmüştür.
Kolesterol Düzeyini Düşürür
Yüksek seviyede LDL kolesterol (kötü kolesterol) kalp hastalığı riskini artırır. Bir çalışma, 3 gram zencefil tüketmenin plaseboya kıyasla kolesterol düşürücü bir tesire sahip olarak kalp ve damar hastalıkları riskini değerli ölçüde azalttığını belirtmektedir.
Bilişsel Fonksiyonları Geliştirir
Yaşlanma süreci oksidatif gerilim ve kronik iltihaplanma niçiniyle hızlanır. Kimi araştırmalar, zencefildeki antioksidanların ve biyoaktif bileşenlerin beyinde meydana gelen iltihaplı süreçleri engellediğini göstermektedir.
Enfeksiyonlarla Savaşır
Antibakteriyel tesiri yardımıyla zencefil, fazlaca sayıda mikrobiyal hastalığın tedavisinde değerli bir güzelleştirici potansiyele sahiptir. Zencefilin antimikrobiyal ve antifungal özellikleri yardımıyla çalışmalarda açıklandıği üzere bakterilere ve mantarlara karşı tesirlidir.
Kanseri Önlemeye Yardımcı Olabilir
Zencefil özü, çeşitli kanser tipleri için alternatif bir tedavi olarak incelenmiştir. Çalışma, günde 2 gram zencefil özü alan ve kolondaki iltihaplı süreçleri değerli ölçüde azaltan 30 kişiyi içeriyordu. Lakin, kolon kanseri için yüksek risk altındaki bireyleri izleyen araştırmalar bu bulguyu doğrulamadı. Çok az ispat bulunmasına karşın zencefilin kolon kanseri, pankreas kanseri, göğüs kanseri ve yumurtalık kanserine karşı tesirli olduğu söyleniyor.
YAĞ YAKICI MUZ VE ZENCEFİLLİ SMOOTHİE
Kilo vermeye çalışıyorsanız yahut sizi güçle dolduracak ve sabah sizi uyandıracak bir şey arıyorsanız bu sihirli smoothie’yi kesinlikle deneyin.
Muzlu ve zencefilli smoothie, başarılı kilo vermenin ana anahtarı olan tok hissetmenizi sağlayacak birkaç sağlıklı materyalden oluşur.
Lif iştahı bastırır ve tokluk hissini artırır, bu da orta öğünlerde çok yemeyi mahzurlar. Bunlar yemek yeme isteğini durduran ve sindirimi yavaşlatan besinlerdir ve bu kilo vermeyi kolaylaştırır. Yaban mersini, kanserle çabada rol oynayan C vitamini ve antioksidanlarla doludur. Ayrıyeten yüksek lif içeriğine sahiptirler.
Muz, biroldukca yararı olan diğer bir bileşendir. Muz, tansiyonu düşürme ile alakalı potasyum, lif ve bağışıklık sistemini uyaran C vitamini açısından zengindir, ayrıyeten açlıkla savaşır. Muz kokusunun da açlığı bastırdığını öne süren araştırmalar olduğunu biliyor muydunuz?
Zencefilin açlığı azalttığı kanıtlanmıştır. Zencefildeki etkin bileşiklerin metabolizmamızı etkilediğine inanılıyor.
A, C ve K vitaminleri, folat ve magnezyum açısından varlıklı olan ıspanak da bu sihirli smoothie’deki bir öteki gerecimiz. Diyetinize ve kalori alımınıza dikkat ederken daha fazla ölçüde besin almanız değerlidir. Ispanakta bulunan mineraller ve vitaminler sıhhat için gereklidir.
Gereçler
– 2 yemek kaşığı keten tohumu
– 150 gr yaban mersini
– 1 muz
– 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
– 1 avuç ıspanak
– Su
Tanım
Tüm materyalleri bir karıştırıcıya koyun ve uygunca karıştırın.
Zencefil, dünyanın en sağlıklı ve en tanınan baharatlarından biridir. Bunun sebebi, zencefildeki kuvvetli iltihap önleyici ve antioksidan tesirlere sahip ana biyoaktif bileşik olan gingeroldür. Beynin ve tüm organizmanın sıhhatine yarar sağlayan besinlerle doludur.
Zencefil son derece kuvvetli güzelleştirici özelliklere sahiptir ve iltihaplanma, mide bulantısı, gaz, şişkinlik ve ateşe karşı tesirlidir, sirkülasyonu güzelleştirir ve mide bulantısını azaltır. Smoothielere, çaya, çeşitli soslara ve yemek tanımlarına kolay kolay eklenebilir.
ZENCEFİLİN KANITLANMIŞ 10 YARARI
İşte zencefilin bilimsel çalışmalarla ortaya konmuş 10 yararı:
Mide Bulantısını Giderir
Zencefil, bilhassa sabahları hamilelikte mide bulantısı ile uğraşta son derece tesirlidir. Araştırmalara nazaran, yalnızca 1.1 ila 1.5 gram zencefil sabah bulantısı semptomlarını azaltabilir. hiç bir ispat olmamasına karşın, birtakım uzmanlar büyük ölçülerde zencefilin düşük yapma riskini artırabileceğine inanmaktadır, bu niçinle tüketmedilk evvel hekiminizle konuştuğunuzdan emin olun.
Zencefil deniz tutmasına da deva olarak kullanılmaktadır. Ayrıyeten yararlı bir tesire sahiptir ve ameliyat daha sonrası bulantı ve kusmayı ve kemoterapinin niye olduğu mide bulantısını giderir.
Sindirimi Düzgünleştirir
Zencefil, safra salgısını ve çeşitli sindirim enzimlerinin tesirini uyarır ve bu biçimdece daha faal sindirime müsaade verir. Ayrıyeten hazımsızlık niçiniyle ortaya çıkan karın ağrısını tesirli bir biçimde azalttığı bilinmektedir.
İltihap Önleyici Tesire Sahiptir
İltihap önleyici tesiri, bilhassa insanlarda artrit ile irtibatlı olan iltihaplanmanın ve ağrının azaltılmasına katkıda bulunan gingeroller, shogaoller ve paradoller üzere bileşenleri yardımıyladir.
Kas Ağrısına Karşı Tesirlidir
İdman yapan bireylerde zencefil, kas ağrısını kademeli olarak azaltabilir. Zencefilin kas ağrılarını yok etmede tesirli olduğu gösterilmiştir. 11 gün boyunca her gün 2 gram zencefil tüketiminin kas ağrılarını azalttığı bulunmuştur. Zencefilin iltihap önleyici özelliklerinin bu tesirden sorumlu olduğuna inanılıyor.
Açlık Kan Şekerini Düşürür ve İştahı Düzenler
Birtakım uzmanlar, 8 hafta boyunca bir gram zencefil tozu tüketiminin, tip 2 diyabetli hastalarda açlık kan şekerini azaltabileceğini ve insülin direnci indeksini güzelleştirebileceğini göstermiştir.
Leptin, tokluğu düzenleyen bir bileşiktir ve zencefil, leptin düzeylerini düzenler. Nizamlı zencefil tüketimi obezite riskini kıymetli ölçüde azaltır ve zayıflamaya yardımcı olan tokluk hissini uyarır. Zencefil beden tartısını düzenlemenin yanı sıra göbek bölgesinde yağ yakımını da takviyeler. Göbek bölgesindeki yağlar sıklıkla çok yeme, hormonal dengesizlik ve hareketsizlikten kaynaklanır. Zencefil iştahı düzenler, bedendeki hormon düzeylerine olumlu tesir yapar ve büsbütün doğal bir biçimde güç düzeylerini yükseltir.
Adet Ağrısını Azaltır
Birçok bayanın şikayetçi olduğu adet döngüsü sırasında ortaya çıkan ağrı, zencefil ile hafifçeletilebilir. 150 bayanın adetin birinci 3 gününde 1 gram zencefil tozu aldığı bir çalışmada, zencefilin ilaçlar kadar tesirli bir biçimde ağrıyı azaltabildiği görülmüştür.
Kolesterol Düzeyini Düşürür
Yüksek seviyede LDL kolesterol (kötü kolesterol) kalp hastalığı riskini artırır. Bir çalışma, 3 gram zencefil tüketmenin plaseboya kıyasla kolesterol düşürücü bir tesire sahip olarak kalp ve damar hastalıkları riskini değerli ölçüde azalttığını belirtmektedir.
Bilişsel Fonksiyonları Geliştirir
Yaşlanma süreci oksidatif gerilim ve kronik iltihaplanma niçiniyle hızlanır. Kimi araştırmalar, zencefildeki antioksidanların ve biyoaktif bileşenlerin beyinde meydana gelen iltihaplı süreçleri engellediğini göstermektedir.
Enfeksiyonlarla Savaşır
Antibakteriyel tesiri yardımıyla zencefil, fazlaca sayıda mikrobiyal hastalığın tedavisinde değerli bir güzelleştirici potansiyele sahiptir. Zencefilin antimikrobiyal ve antifungal özellikleri yardımıyla çalışmalarda açıklandıği üzere bakterilere ve mantarlara karşı tesirlidir.
Kanseri Önlemeye Yardımcı Olabilir
Zencefil özü, çeşitli kanser tipleri için alternatif bir tedavi olarak incelenmiştir. Çalışma, günde 2 gram zencefil özü alan ve kolondaki iltihaplı süreçleri değerli ölçüde azaltan 30 kişiyi içeriyordu. Lakin, kolon kanseri için yüksek risk altındaki bireyleri izleyen araştırmalar bu bulguyu doğrulamadı. Çok az ispat bulunmasına karşın zencefilin kolon kanseri, pankreas kanseri, göğüs kanseri ve yumurtalık kanserine karşı tesirli olduğu söyleniyor.
YAĞ YAKICI MUZ VE ZENCEFİLLİ SMOOTHİE
Kilo vermeye çalışıyorsanız yahut sizi güçle dolduracak ve sabah sizi uyandıracak bir şey arıyorsanız bu sihirli smoothie’yi kesinlikle deneyin.
Muzlu ve zencefilli smoothie, başarılı kilo vermenin ana anahtarı olan tok hissetmenizi sağlayacak birkaç sağlıklı materyalden oluşur.
Lif iştahı bastırır ve tokluk hissini artırır, bu da orta öğünlerde çok yemeyi mahzurlar. Bunlar yemek yeme isteğini durduran ve sindirimi yavaşlatan besinlerdir ve bu kilo vermeyi kolaylaştırır. Yaban mersini, kanserle çabada rol oynayan C vitamini ve antioksidanlarla doludur. Ayrıyeten yüksek lif içeriğine sahiptirler.
Muz, biroldukca yararı olan diğer bir bileşendir. Muz, tansiyonu düşürme ile alakalı potasyum, lif ve bağışıklık sistemini uyaran C vitamini açısından zengindir, ayrıyeten açlıkla savaşır. Muz kokusunun da açlığı bastırdığını öne süren araştırmalar olduğunu biliyor muydunuz?
Zencefilin açlığı azalttığı kanıtlanmıştır. Zencefildeki etkin bileşiklerin metabolizmamızı etkilediğine inanılıyor.
A, C ve K vitaminleri, folat ve magnezyum açısından varlıklı olan ıspanak da bu sihirli smoothie’deki bir öteki gerecimiz. Diyetinize ve kalori alımınıza dikkat ederken daha fazla ölçüde besin almanız değerlidir. Ispanakta bulunan mineraller ve vitaminler sıhhat için gereklidir.
Gereçler
– 2 yemek kaşığı keten tohumu
– 150 gr yaban mersini
– 1 muz
– 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
– 1 avuç ıspanak
– Su
Tanım
Tüm materyalleri bir karıştırıcıya koyun ve uygunca karıştırın.